Оливковое масло привлекает внимание потребителей по всему миру. Вопросы о его пользе и потенциальном вреде, способах применения при заболеваниях и полезных свойствах вызывают живой интерес. Рассмотрим этот ароматный продукт более детально.
Оливковое масло: состав, пищевая ценность и энергетическая стоимость
Содержание химических веществ определяет как вкусовые качества масла, так и его полезные свойства.
Продукт обогащен разнообразными компонентами, необходимыми для поддержания здоровья человека:
- полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 – до 1%;
- ненасыщенные жирные кислоты Омега-9, в частности, олеиновая кислота, – до 80%;
- ненасыщенные жирные кислоты Омега-6, в частности, линолевая кислота, – до 15%;
- насыщенные жирные кислоты, в частности, пальмитиновая, стеариновая и гептадекановая кислоты, – до 15%;
- витамин Е (токоферол);
- витамин А;
- витамины группы В;
- витамины К и С;
- фенолы, полифенолы и фенольные кислоты;
- сквален;
- β-ситестерол;
- спирты терпеновые;
- микроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор и другие).
Таблица «Содержание питательных веществ в оливковом масле»
| Жизненно важные вещества | Количество в 100 граммах |
|---|---|
| Белки | Нет |
| Жиры | 99,8 грамм |
| Углеводы | Нет |
| Вода | 0,2 грамма |
Энергетическая ценность продукта составляет 898 калорий в каждой стограммовой порции. Этот показатель соответствует 63% от рекомендуемой дневной нормы калорий для обычного взрослого человека.
Оливковое масло обладает целебными и благотворными свойствами
Оливковое масло высоко ценилось ещё много веков назад. Жители Греции, Италии, Испании, Восточной Европы и Азии справедливо оценили его полезные свойства. Древние врачи и специалисты по уходу за собой применяли как само масло, так и лекарственные составы, приготовленные на его основе.
В современной медицине масло оливы находит применение в лечении разнообразных соматических заболеваний. Кроме того, косметологи используют это ценное вещество для поддержания молодости кожи, волос и ногтей. По всему миру используются косметические продукты, содержащие оливковое масло.
Полезные и лечебные свойства продукта:
- способствует восстановлению нормального уровня кислотности в желудке, как бы обволакивая слизистые оболочки;
- предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета путём минимизации количества «плохого» холестерина в крови;
- повышает мозговую активность (улучшается память, повышается умственная деятельность);
- проводит профилактику нервных заболеваний;
- повышает иммунитет;
- оказывает противовоспалительный и ранозаживляющий эффект;
- способствует нормализации работы опорно-двигательного аппарата (восстанавливается хрящевую ткань, увеличивает выносливость мышечных волокон);
- благотворно влияет на состояние пищеварительного тракта (повышает продукцию жёлчи, нормализует процесс пищеварения);
- оказывает омолаживающее действие на весь организм благодаря содержащимся антиоксидантам;
- препятствует перерождению клеток и образованию злокачественных опухолей.
Польза для мужчин
Масло оливы оказывает положительное влияние на мужской организм. В древности было отмечено, что этот продукт полезен для потенции. Для её повышения создавались смеси, предназначенные для приема внутрь.
Каким образом составляющие компоненты масла воздействуют на сексуальную сферу:
- Наблюдается повышение уровня тестостерона, мужского полового гормона.
- Усиление притока крови к гениталиям способствует возникновению эрекции.
- Повышается выносливость мужского организма.
Чем полезно масло для женщин?
Оливковое масло представляет собой источник полезных веществ, незаменимый для женского организма. Его можно по праву назвать эликсиром молодости и косметическим средством в одном флаконе. Женщинам рекомендуется употреблять масло как в пищу, так и использовать его для наружных процедур.
Масло полезно такими свойствами:
- очищает кожу, делает её ровной и бархатистой;
- питает ткани, повышает их эластичность;
- препятствует преждевременному старению организма;
- выводит все токсины, шлаки и свободные радикалы;
- обеспечивает блеск волос, их шелковистость и ухоженный вид. Можно приобрести косметическое масло для волос в магазине , а можно самостоятельно изготовить маску;
- укрепляет ногти, выравнивает ногтевую пластину и питает кутикулу;
- улучшает гормональный фон и сексуальную функцию, так как способствует достаточному кровоснабжению половых органов.
Оливковое масло при беременности и для детей
В период вынашивания ребенка женскому организму необходимы все ценные вещества, содержащиеся в масле оливы. Ненасыщенные жирные кислоты, витамины и микроэлементы оказывают положительное воздействие как на будущую мать, так и на развитие плода. Для беременной женщины масло оливы также является источником дополнительной поддержки иммунной системы, увеличивая устойчивость организма к инфекциям.
На протяжении развития плода оливковое масло оказывает положительное влияние на формирование мозга, нервной системы и костной ткани. При отсутствии компонентов, содержащихся в масле, ребенок не сможет получить необходимое для роста и развития. В период грудного вскармливания оливковое масло способствует более быстрой адаптации незрелого кишечника младенца к взрослому питанию. Педиатры советуют включать его в состав первого прикорма.
В каких случаях и как следует употреблять оливковое масло для получения терапевтического эффекта?
Использование оливкового масла в терапевтических целях – распространенная практика. Для лечения рекомендуется использовать масло extra virgin, полученное методом холодного отжима, благодаря чему в нем сохраняются все его полезные характеристики.
Масло при заболеваниях кишечника может применяться в составе различных препаратов, в виде микроклизм или в виде ректальных свечей. Наиболее распространенные патологии, в профилактике и лечении которых может быть использовано масло, – это запоры, вызванные проблемами с перистальтикой, рак кишечника, накопление шлаков и токсинов, а также хронические воспалительные процессы.
Чистить кишечник можно 2 способами:
- Рекомендуется ежедневно употреблять одну столовую ложку масла, запивая его тёплой водой – это наиболее эффективный способ справиться с хроническими запорами).
- Для проведения микроклизм используют подогретое масло. Обычно требуется 100-150 мл масла, которое нагревают на водяной бане до температуры, соответствующей температуре тела, после чего вводят клизму. Через 10 минут следует опорожнить кишечник.
Оливковое масло для печени
Оливковое масло оказывает положительное влияние на печень:
- удаляются токсины и свободные радикалы из тканей;
- печень омолаживается и обновляется;
- улучшается кровоток;
- производит желчегонный эффект, что крайне полезно при желчнокаменной болезни;
- способствует купированию болевого синдрома при заболеваниях печени.
Применение в гинекологии
В области гинекологии оливковое масло высоко оценивается благодаря его полезным свойствам:
- способность оказывать противовоспалительное и ранозаживляющее действие;
- профилактика злокачественных новообразований.
Оливковое масло наиболее часто используют для создания лечебных тампонов. Для их производства применяют марлю и вату. Тампоны, пропитанные маслом, вводятся во влагалище, где и оказывают лечебное действие. Такие тампоны с оливковым маслом считаются эффективным дополнением к терапии эрозии шейки матки.
Оливковое масло натощак: польза и потенциальный вред. Правила употребления?
Употребление оливкового масла натощак обеспечивает значительный оздоровительный эффект для всего желудочно-кишечного тракта. Среди прочих полезных свойств – нормализация уровня холестерина, улучшение аппетита и восстановление нормальной перистальтики.
Специалисты в области диетологии во всем мире рекомендуют начинать прием масла первого отжима натощак. Наиболее эффективно это делать по утрам, когда организм лучше усваивает питательные вещества. Масло полезно употреблять как для поддержания здоровья пищеварительной системы в период обострений, так и для предотвращения повторных проявлений болезни.
Данный продукт обладает негативными свойствами. Он способен вызвать ухудшение состояния при некоторых заболеваниях. В связи с этим, самолечение не рекомендуется. Прежде чем начать его принимать, необходимо обратиться к врачу-терапевту.
Масло при похудении
Хотя продукт и содержит жиры, он способен помочь в снижении массы тела. Оливковое масло не обладает выраженным жиросжигающим действием, но помогает нормализовать вес иным способом.
Польза при похудении:
- нормализация уровня «вредного» холестерина;
- обеспечение нормализации пищеварения;
- очищение печени и кишечника от токсинов и свободных радикалов;
- нормализация аппетита;
- обеспечение организма полезными витаминами, микроэлементами и жирными кислотами.
Оливковое масло в косметологии
В косметологических учреждениях средства, содержащие оливковое масло, пользуются значительным спросом. Их применяют для ухода за сухой кожей, тусклыми волосами и ломкими ногтями. Наибольшей пользой для организма обладают продукты, полученные методом первого отжима. Именно их используют при создании косметики премиум-класса.
Польза для кожи лица
Продукт включает в себя большое количество полезных веществ, благотворно воздействующих на кожу:
- фосфолипиды нормализуют обменные процессы;
- каротиноиды оказывают успокаивающее и восстанавливающее действие;
- медь, кальций и железо выводят свободные радикалы, тем самым предотвращая увядание кожных покровов;
- ненасыщенные жирные кислоты защищают от вредного воздействия окружающей среды;
- витамин А питает клетки кожи влагой и стимулирует кровообращение;
- витамины группы В оказывают омолаживающее действие;
- витамин Е обновляет клеточную структуру, придаёт коже ровный рельеф и бархатистость;
- витамин К устраняет пигментацию и выравнивает общий тон.
Оливковое масло для ухода за сухой кожей можно использовать как самостоятельное средство, так и в сочетании с другими ингредиентами. Для жирной кожи рекомендуется разводить масло соками цитрусовых. Злоупотреблять маслом для лица не следует. Длительное использование чистого масла может привести к изменению работы сальных желез. Кожа может стать более жирной, а поры – засориться. Это может спровоцировать появление чёрных точек и комедонов.
Применение для красоты волос
Оливковое масло благотворно влияет как на кожу головы, так и на секущиеся концы. Маски для волос с оливковым маслом и морской солью – наиболее распространенный вариант. Ингредиенты смешивают и втирают в кожу головы. Волосы укутывают и оставляют на час. Маску смывают шампунем и ополаскивают водой с соком лимона или грейпфрута. Данная маска питает кожу головы, делает волосы послушными и шелковистыми.
Перед применением данного элемента необходимо обязательно выполнить проверку на восприимчивость.
Нанесите небольшое количество продукта на внутреннюю сторону локтя. Если в течение 15 минут не появится раздражения, такой как зуд или покраснение, вы можете безопасно применять его для ухода за кожей в домашних условиях.
Оливковое масло для ногтей
Для поддержания здоровья и красоты ногтей, а также ухода за ними, требуется питание. Оливковое масло оказывает благотворное воздействие на состояние ногтевой пластины. Оно препятствует ее расслоению и способствует укреплению маникюра.
Среди домашних уходовых процедур наиболее востребованы ванночки с оливковым маслом и нанесение масла непосредственно на ногтевую пластину и кутикулу. Теплые ванночки помогают ускорить рост ногтей, а также питают и кожу рук. Нанесение масла с соком лимона на ночь способствует осветлению и укреплению ногтей.
Отрицательное воздействие оливкового масла на здоровье человека
Хотя оливковое масло обладает множеством полезных свойств, оно также способно оказывать неблагоприятное влияние на здоровье.
В каких случаях следует избегать употребления данного продукта:
- при воспалительных заболеваниях жёлчного пузыря в острой стадии;
- при желчнокаменной болезни в стадии рецидива;
- при наличии индивидуальной непереносимости масла оливы;
- в период развития диареи;
- от большого количества масла стоит отказаться гипотоникам, так как оно может понижать давление.
При использовании продукта необходимо соблюдать меры предосторожности:
- дневная норма масла – 2 ст. л. Большее количество продукта может вызвать нежелательные процессы в организме;
- масло лучше употреблять в свежем виде, а не термически обработанным;
- срок годности настоящего масла – 1 год. Если у выбранного продукта он больше, скорее всего, это подделка с консервантами, которая не принесёт организму никакой пользы.
Необходимо учитывать, что оливковое масло, в первую очередь, относится к жирным продуктам. И хотя оно обладает значительной питательной ценностью, важно употреблять его в умеренных количествах. В ином случае возможно развитие ожирения, сбои в работе пищеварительной системы и других органов.
