Истории Донны

Для родителей маленьких детей первый день рождения малыша – особенное событие. Но порадовать именинника настоящим тортом бывает непросто, поскольку многие продукты еще не рекомендованы к употреблению. Тем не менее, есть несколько рецептов, с помощью которых можно испечь торт на годик для мальчика, который будет безопасен для него.

Торт без мастики на 1 годик мальчику

Многие родители, отмечая первый день рождения, справедливо переживают по поводу выбора торта из магазина, несмотря на широкое разнообразие детских кондитерских изделий.

Часто в таких изделиях применяются красители и консерванты, безопасность и происхождение которых трудно установить. Однако приготовить торт дома не составляет особого труда, и тогда можно быть уверенным в его полной безопасности для человека, у которого день рождения.

Состав ингредиентов:

• 400 г детского печенья;
• используйте 250 граммов творога, предпочтительно продукт, произведенный на молочной кухне);
• ½ стакана сахара;
• 150 г сметаны.

Способ приготовления:

1. Смешайте творог со сметаной и сахаром. Получится крем.
2. Равномерно распределите печенье и покройте его творожной начинкой.
3. Над ними можно расположить нарезанные кружками бананы.
4. Сверху на творожную массу выкладывается второй слой печенья, после чего его необходимо покрыть кремом с фруктами.
5. Для получения желаемой высоты десерта, выкладывайте его слоями.

Торт можно сформировать в желаемую форму уже при создании первого слоя. Для украшения удобно использовать крошки печенья, кусочки фруктов, разрешенных ребенку, или цукаты.

С пряниками

Для украшения любого детского торта можно использовать изделия, изготовленные из пряничного теста.

В случае необходимости эти элементы можно легко удалить, чтобы именинник получил кусок торта без украшений.

Состав ингредиентов:

• деревянные шпажки длиной 30 см;
• зубочистки;
• 0,5 кг муки;
• 160 граммов порошка сахарного песка и 100 граммов обычного сахара;
• 2 яйца,
• 170 г меда;
• 130 г сливочного масла;
• гелевые красители;
• сок лимона;
• 1,5 ч. л. соды;
• белок 1 яйца;
• набор специй: имбирный порошок, корица, кориандр.

Способ приготовления:

1. Смешайте размягченное масло с остальными ингредиентами, за исключением пудры, и добавьте яйца.
2. Муку просейте, а затем поместите тесто, которое вы смешали, в прохладное место на 20 минут.
3. Из полученного материала необходимо создать слой толщиной 1,5 см и вырезать требуемые фигуры.
4. Пряники выпекают в духовке. Время выпекания составляет 10 минут при температуре 180 градусов.
5. Прежде чем глазурь застынет, фигурки следует наколоть на шпажки, а каждый пряник проткнуть в нескольких точках – это поможет предотвратить растекание глазури.
6. Ингредиенты для глазури (белок, сахарная пудра и несколько капель лимонного сока) взбиваются с помощью миксера. Для создания контуров следует использовать белую основу. Остальную глазурь можно разделить на порции, добавляя в каждую из них краситель желаемого оттенка. Наносить глазурь нужно кондитерским шприцем или пластиковым пакетом со срезанным уголком.

Даже если нет опыта в художественном оформлении, можно воспользоваться трафаретом и обвести по нему контур изображения. Когда контур рисунка станет сухим, можно будет приступать к его раскрашиванию. В дальнейшем останется только дать готовым изделиям полностью высохнуть и использовать их.

Пожалуй, нет более восхитительного детского десерта, чем украшенный мастикой

Если родители полагают, что ребенок еще слишком мал для употребления торта, и его главная задача – доставить радость детям постарше, то можно приготовить десерт самостоятельно. Домашний торт позволит быть уверенными в качестве и свежести ингредиентов.

Состав ингредиентов:

• натуральные пищевые красители;
• 4 яйца;
• 500 граммов сахарной пудры и 200 граммов сахара;
• персики (подойдут как свежие, так и из банки);
• упаковка масла;
• 150 г муки;
• 200 г маршмеллоу;
• 500 мл сливок;
• 1 банка сгущенки.

Способ приготовления:

1. Для приготовления бисквита необходимо смешать яйца, сахар и муку, а затем выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.
2. Бисквит следует разделить на коржи и прослоить ломтиками персиков.
3. Взбейте сливки с пудрой (250 г) и выложите их поверх фруктов.
4. После этого сгущенное молоко следует взбить с маслом и обильно смазать этой смесью торт со всех сторон.
5. Для получения растопленного маршмеллоу добавьте пару ложек сливочного масла и прогрейте в микроволновой печи. Если вы хотите получить цветные фигурки, разделите зефир с маслом на порции и добавьте в каждую нужный краситель. На этот процесс потребуется всего 10 секунд. После этого останется только перемешать полученную смесь с пудрой.
6. Сформируйте из одной порции мастики основу для покрытия торта. Остальную мастику используйте для создания цветных фигурок, смочите их водой и закрепите на основе, покрывающей торт.

Торт в форме единицы

Для многих родителей, чей сын только что достиг годовалого возраста, торт в виде цифры один становится идеальным выбором. Этот десерт станет символом празднования первого дня рождения малыша.

Состав ингредиентов:

• 0,5 кг хлебопекарной муки;
• 250 г сахара плюс 250 г пудры для крема;
• 12 яиц;
• кусочки любых фруктов;
• 350 мл сливок;
• гашеная уксусом сода.

Способ приготовления:

1. Для приготовления бисквитных коржей необходимо смешать муку, соду, сахар и яйца и выпечь их
2. Можно извлечь требуемое число, используя шаблон или оценив вручную.
3. Смешайте сливки с сахарной пудрой и покройте этой смесью коржи и торт со всех сторон, чередуя с фруктовыми прослойками.
4. Для декорирования готового десерта используют мастику и фигурки, созданные из нее.

Для создания уникального, но лаконичного декора можно применять кулинарное кружево.

Из детского печенья с кремом

Когда нет возможности или желания готовить сложное блюдо, можно воспользоваться несложным рецептом торта для ребенка. Такой десерт можно смело предлагать даже годовалому малышу, поскольку он состоит исключительно из полезных ингредиентов, предназначенных для детского питания.

Состав ингредиентов:

• пакетик желейной заливочной смеси;
• 1 упаковка детского печенья;
• бананы и груши;
• 100 мл детского йогурта без наполнителей;
• 200 мл творога для детей;
• сахарный песок по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подождите, пока желе набухнет, поместив его в 50 мл воды.
2. Соедините йогурт, творог и сахар. Если у ребенка нет аллергии, сахар можно заменить медом.
3. Чтобы желе полностью растворилось, его следует подогреть, а затем ввести в крем.
4. Используйте печенье для создания основы торта, а затем покройте ее кремом. Поместите почти готовый десерт в холодильник, чтобы он застыл.
5. Украсить дольками фруктов.

Бисквитное угощение

Состав ингредиентов:

• около 0,5 кг муки;
• 350 г сахара;
• 10 яиц;
• для приготовления потребуется 1 кг сметанного крема, который готовится из 850 г сметаны и сахарного песка);
• белковый крем (из 3 белков, 200 г сахара и 1/3 ст. воды);
• 12 ст. л. сахарного сиропа (в соотношении сахар/вода 7:5).

Способ приготовления:

1. Необходимо замесить тесто для бисквита и выпечь два коржа. Если они окажутся слишком высокими, их можно будет разрезать на две части. В этом случае торт получится четырехслойным.
2. Приготовьте сироп, соединив воду и сахар, а затем остудите его.
3. Для приготовления сметанного крема рекомендуется сделать его заранее. Смешайте сметану и сахар при помощи миксера, затем переложите массу в дуршлаг, выстланный марлей, и оставьте на ночь в холодильнике. После этого взбейте крем еще раз.
4. Нанести крем на коржи и бока торта.
5. Для приготовления крема-безе белки взбиваются отдельно. Сахарный сироп готовится и уваривается до состояния сильного загустения. Затем сироп соединяют с белками и взбивают вместе. Использовать миксер следует до тех пор, пока продукт полностью не остынет. Готовое безе используется для украшения торта.

Банановый торт на годик мальчику

Для создания оригинального праздничного торта используйте готовую бисквитную основу и начинку из бананов.

Состав ингредиентов:

• 1 плитка молочного шоколада;
• 4 спелых банана;
• 600 мл сливок;
• 250 г сахарной пудры.

Способ приготовления:

1. Бисквит необходимо разрезать на две части и с помощью ложки сформировать из них чаши, аккуратно, чтобы не повредить стенки.
2. Растопленный шоколад необходимо вылить на основание нижнего коржа. Затем, поверх него, распределить тонкий слой сливок, взбитых с сахарной пудрой.
3. Разместите очищенные бананы на слой сливочного крема.
4. Бисквитную крошку соединить с оставшимися взбитыми сливками и выложить горкой поверх бананов.
5. Накройте торт вторым слоем бисквита и украсьте его.

Как оформить торт ко дню рождения мальчика

В настоящее время в сфере кулинарии существует множество вариантов оформления тортов для детей.

Наилучшим выбором для самых юных будут следующие варианты:

• Изготовление шоколадных фигурок в домашних условиях – процесс простой: необходимо приготовить шоколадную глазурь и с помощью кондитерского шприца сформировать на листе бумаги контуры фигур, которые затем помещают в холодильник для застывания.
• Для тех, кто не обладает навыками рисования, готовые сладости, такие как печенье и конфеты, станут прекрасным решением.
• Использование фруктов позволяет украсить торт, будь то простые ломтики или сложные цветочные узоры. Для придания им более привлекательного внешнего вида их можно покрыть желе или глазурью.
• Мастичные украшения. Благодаря возможности создавать из мастики любые формы, кондитеры отдают предпочтение этому материалу.

Очевидно, что для приготовления торта к первому дню рождения малыша нет необходимости обращаться в кондитерскую. Его вполне можно изготовить самостоятельно. Кроме того, это позволит гарантировать превосходное качество и свежесть десерта.