Приятные предпраздничные чувства возникают у нас благодаря аромату мандаринов. Когда появляется запах мандаринов, это предвещает скорое наступление праздника. Чтобы разбавить серые будни, испеките ароматный пирог, яркий, как солнце, с мандаринами, который подарит радость и удовольствие.
У многих хозяек есть собственные, проверенные временем рецепты пирогов с мандаринами. Можно добавить новые рецепты в запас полезных сведений.
Пирог с мандаринами из слоеного теста
Даже начинающая кулинарка без труда приготовит пирог с мандаринами, если использовать готовое слоеное тесто.
Вам понадобится:
- 0,5 кг готового слоеного теста;
- 4 мандарина;
- 2 ст. л. любого варенья;
- 2 ст. л. сахара.
Пошаговая инструкция:
- Готовое слоеное тесто разморозить.
- Пока тесто размораживается, займемся начинкой: очистите четыре мандарина и разделите их на дольки.
- Разобранное тесто необходимо разделить на две части, отличающиеся по размеру.
- Тесто необходимо немного раскатать и распределить по противню.
- На тесто следует выложить пару ложек любого варенья. Сверху на варенье аккуратно разложить дольки мандаринов, присыпанные сахаром.
- Вместо раскатывания второй части теста следует выполнить вертикальные разрезы, сделав небольшой отступ от каждого края.
- Растяните полученный пласт и накройте им основу пирога, аккуратно защипните края. Смажьте поверхность небольшим количеством молока.
- Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение тридцати минут.
С добавлением яблок
Яблочный и мандариновый пирог обладает насыщенным вкусом, который наверняка понравится ценителям этих фруктов. Его тесто по консистенции похоже на густую сметану. Процесс приготовления достаточно прост.
Вам понадобится:
- 8 яиц;
- 1 стакан сахарного песка;
- 200 граммов сливочного масла, которое заранее довели до комнатной температуры;
- полтора стакана муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 2 яблока;
- 4 мандарина;
- сахарная пудра по вкусу.
Пошаговая инструкция:
- Яйца с сахаром и сливочным маслом следует взбить.
- Взбейте яйца и аккуратно вмешивайте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.
- Для приготовления начинки яблоки и мандарины следует нарезать небольшими кусочками.
- Перед выпечкой дно формы следует тщательно смазать маслом, обильно посыпать сахаром, на который равномерным слоем распределить фрукты, а затем покрыть их приготовленным тестом.
- Покрыть фрукты полученным тестом.
- Для получения вкуснейшего и ароматного пирога достаточно всего один час выпекания в духовке при температуре 180 градусов.
- Посыпка сахарной пудрой сделает этот десерт еще аппетитнее.
На основе бисквита
Вероятно, найдется немного людей, которым не по вкусу воздушный и нежный бисквит. Это один из самых простых и быстрых в приготовлении пирогов, однако предварительно необходимо включить духовку и дождаться ее нагрева.
Вам понадобится:
- яйца 3 шт.;
- 1,5 стакана сахара;
- 1/3 ч. л. соли;
- 1,5 стакана муки;
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 5 мандаринов.
Пошаговая инструкция:
- Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера, затем добавьте соль.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте.
- Мандарины нужно аккуратно вымыть и нарезать на небольшие кусочки.
- Фрукты следует добавить в тесто, после чего аккуратно вымесить.
- В подготовленную форму вылейте полученную смесь.
- Выпекается один час.
Пирог из свежих мандаринов в мультиварке
Мультиварка, ставшая незаменимым помощником на кухне, позволяет выпекать пироги. Предлагаем вам простой рецепт пирога, приготовленного в мультиварке.
Вам понадобится:
- грецкие орехи полстакана;
- 3 мандарина с кожурой;
- 200 г сливочного масла;
- мука 1 стакан;
- 1 ч. л. пекарского порошка;
- соль по вкусу.
Пошаговая инструкция:
- Грецкие орехи и мандарины, включая кожуру, необходимо измельчить в мясорубке.
- Сливочное масло растопить.
- В яично-сахарную массу, предварительно взбитую, следует добавить масло.
- Добавить смесь орехов с мандаринами.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте.
- В смазанную маслом чашу мультиварки выкладывают тесто.
- Выпекать в течение часа, выбрав подходящий режим. После приготовления пирог необходимо дать немного остыть.
- Сахарная глазурь дополнит вкус.
Из песочного теста в духовке
Любители изысканных десертов оценят этот мандариновый пирог.
Вам понадобится:
- 200 г замороженного сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 0,5 стакана сахарного песка;
- 5 шт. мандаринов;
- 2 ст. л. яблочного джема;
- 2 стакана муки.
Пошаговая инструкция:
- Сливочное масло нарезать кубиками и смешать с мукой, чтобы получилась крошка.
- Добавить яйцо и сахар.
- Быстро замесить тесто.
- Тесто необходимо охладить в холодильнике не менее часа, при этом время охлаждения может быть увеличено.
- Готовое тесто поделить на две части.
- Бо́льшую часть теста выложите в разъемную форму, слой должен быть толщиной около 2 см, чтобы предотвратить вытекание начинки. По краям теста сделайте небольшие бортики.
- На поверхность теста нужно нанести тонкий слой джема
- На десерт можно аккуратно расположить дольки мандарина, предварительно удалив из них волокна.
- Оставшееся тесто можно использовать для декорирования пирога: его можно заморозить, а затем натереть и посыпать полученной крошкой верх пирога, или выложить полоски теста в виде решетки.
- Ароматное угощение из печи будет готово всего через тридцать минут.
Очень вкусная выпечка с шоколадом
Этот изысканный мандариновый пирог с шоколадом станет настоящей находкой для любителей сладкого. Для его приготовления потребуется немного усилий.
Вам понадобится:
- 200 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 стакан сметаны;
- 1 плитка шоколада;
- 1 стакан муки;
- 3 мандарина;
- пакетик ванилина;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Пошаговая инструкция:
- Необходимо взбить сливочное масло с сахарным песком.
- Поочередно ввести яйца.
- Продолжая взбивать, влить сметану.
- Добавить ванилин и муку с разрыхлителем.
- Шоколад измельчить в блендере.
- Мандарины почистить и разделить на дольки.
- В полученное тесто вмешать эти ингредиенты.
- Выпекание пирога займет около часа при температуре не превышающей 190 градусов.
- Для акцентирования неповторимого вкуса пирога идеально подойдет шоколадная глазурь.
Немного приложив усилия, можно порадовать себя и близких оригинальными и аппетитными пирогами с мандаринами.
