Истории Донны

Девушкам от девушек

Как приготовить салат с моцареллой и помидорами: 8 рецептов

Моцарелла – известный итальянский сыр, который выпускается в нескольких вариантах: мягком, твердом и копченом. Мягкий сорт используют для приготовления салатов, твердый – в горячих блюдах, таких как пицца или паста, а копченый подают как закуску. В этой статье мы представим различные рецепты салата с моцареллой и помидорами.

Простой салат с Моцареллой и помидорами

Для приготовления салата с Моцареллой и помидорами итальянцы обычно применяют соус Песто или сочетание оливкового масла и лимонного сока. Добавление соли в это блюдо не требуется, так как сыр уже содержит достаточное количество соли.

Фото: img.freepik.com

Для создания простейшего блюда потребуются следующие ингредиенты:

  • мелкие помидоры;
  • шарики Моцареллы;
  • масло оливы;
  • половинка лимона.

Как сделать салат:

  1. Помидоры моем и нарезаем на четвертинки. Если размер плодов позволяет, их можно разделить на шесть частей.
  2. Шарики Моцареллы можно нарезать ножом на кусочки или использовать целиком при добавлении к помидорам.
  3. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, полейте салат и аккуратно перемешайте.

Для придания блюду привлекательного внешнего вида его можно украсить мелко нарезанной зеленью или смесью трав, характерных для региона Прованс.

С рукколой

Рукколу можно вкусно сочетать с помидорами и Моцареллой, но перед употреблением важно тщательно промыть листья в воде с добавлением небольшого количества уксуса и лимонной кислоты. Это позволит не только удалить загрязнения, но и придаст зелени приятную свежесть.

Для работы потребуются:

  • помидоры черри;
  • Моцарелла;
  • руккола;
  • несколько веточек розмарина;
  • итальянские травы;
  • масло оливы.

Для приготовления салата с рукколой, Моцареллой и помидорами черри:

  1. Помидоры нарезаем пополам и помещаем в салатницу с высокими стенками.
  2. Добавьте листики рукколы и измельченную Моцареллу.
  3. Добавляем рубленый розмарин, масло и травы, аккуратно перемешиваем.

Для улучшения внешнего вида блюда рекомендуется использовать помидоры черри разных цветов, например, красные и жёлтые.

Закуска с огурцами

Для этого блюда можно использовать как вареную, так и копченую курицу, выбор зависит от личных предпочтений кулинара.

Читать также:  Как приготовить карася в сметане: 7 рецептов для духовки, сковороды и мультиварки

Для выполнения работ необходимы следующие ресурсы:

  • куриное мясо;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • Моцарелла;
  • базилик;
  • оливки без косточек;
  • немного мелких сухарей;
  • сок лимона;
  • масло оливы.

Приготовление салата с овощами, Моцареллой и курицей:

  1. Куриное мясо разделяют на волокна и помещают в салатницу.
  2. Нарезаем помидоры, огурцы и базилик, добавляем к куриному мясу.
  3. В блюдо выкладываем оливки и сухарики, а также добавляем Моцареллу.
  4. Заправьте салат лимонным соком, добавьте немного оливкового масла и тщательно перемешайте.

Для достижения наилучшего вкусового восприятия рекомендуется употреблять это изысканное блюдо непосредственно после приготовления заправки.

Классический итальянский салат с моцареллой и помидорами

Чтобы приготовить салат с помидорами и Моцареллой по-итальянски, воспользуйтесь этим рецептом.

Для работы понадобятся такие компоненты:

  • томаты;
  • Моцарелла;
  • веточки базилика;
  • бальзамический уксус;
  • масло оливы;
  • чёрный молотый перец;
  • смесь прованских трав.

Чтобы создать итальянский салат с моцареллой и помидорами, вам понадобится:

  1. Помидоры нарезаем кружками, а Моцареллу – тонкими пластинами.
  2. Бальзамический уксус и оливковое масло тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
  3. На плоскую тарелку выкладываем салат, поочередно располагая слои из помидоров и Моцареллы, и поливая каждый слой заправкой.
  4. Блюдо посыпают чёрным перцем и смесью прованских трав, сверху добавляют базилик.

Вместо того чтобы готовить сложную закуску, можно просто нарезать томаты дольками, соединить все компоненты в большой миске и подавать.

С соусом Песто

Для приготовления этого салата понадобится широкая плоская тарелка, так как салат выкладывается в один слой и требует декоративного оформления.

Для выполнения работ применяются следующие продукты:

  • помидоры;
  • Моцарелла;
  • зелень;
  • половинка лимона;
  • черный перец и прованские травы;
  • соус Песто.

Как сделать салат:

  1. Нарезаем помидоры толстыми кружками, а если они слишком большие — полукруглыми кусочками.
  2. Моцареллу и зелень измельчаем, сок из лимона выжимаем.
  3. Томаты нарезаем дольками и выкладываем на блюдо, располагая их таким образом, чтобы каждый последующий элемент частично перекрывал предыдущий.
  4. Нарезку заправляем лимонным соком, посыпаем свежемолотым черным перцем и зеленью.
  5. Измельченную Моцареллу и зелень распределяем равномерно по всей поверхности, а по краям тарелки формируем небольшие участки из соуса Песто.

Для приготовления салата потребуется обмакивать в соус дольки помидоров, посыпанные сыром и зеленью.

Готовим с базиликом

Создание этого салата потребует чуть больше времени, однако результат оправдывает затраченные усилия.

Читать также:  Как приготовить куриные крылышки по-домашнему, как в KFC: 5 рецептов

Для работы понадобятся:

  • баклажаны;
  • головка фиолетового лука;
  • Моцарелла;
  • томаты;
  • руккола или салатный микс;
  • оливковое масло;
  • острые сухие приправы для салата.

Как готовить блюдо:

  1. Луковую головку и баклажаны измельчаем, затем обжариваем и даем остыть.
  2. Промываем рукколу, нарезаем томаты и Моцареллу.
  3. В миске смешиваем ингредиенты, добавляем специи и оливковое масло, затем перемешиваем.

Для тех, кто предпочитает пикантные вкусы, в этом салате уместно добавить немного горчицы.

Салат с Моцареллой и вялеными помидорами

Приготовление этого блюда потребует некоторых усилий, однако результат превзойдёт все ожидания: салат получится аппетитным и питательным.

Для готовки возьмите такие компоненты:

  • томаты среднего размера;
  • зубчики чеснока;
  • бекон;
  • Моцарелла;
  • оливковое масло;
  • бальзамический уксус;
  • немного зелени;
  • итальянские приправы.

Приготовление салата с моцареллой, вялеными помидорами и беконом:

  1. Помидоры разрезаем пополам, на каждую дольку наносим измельченный чеснок, поливаем смесью бальзамического уксуса и оливкового масла и запекаем в духовке. Время приготовления составит около получаса.
  2. Пока томаты запекаются, на сковороде обжариваем нарезанный полосками бекон, а затем даем ему остыть.
  3. Моцареллу и зелень измельчаем, затем смешиваем все ингредиенты в салатнице, добавляем итальянские приправы, перемешиваем и подаем.

Этот салат допускается приготовление не только с беконом, но и с отварным, копченым мясом, птицей или слабосолёной красной рыбой.

Рецепт с креветками

При приготовлении этого салата можно использовать консервированные креветки или отварить замороженные, так как разницы между этими вариантами несущественна.

Для выполнения задачи потребуются следующие ресурсы:

  • пучок салатных листьев;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • креветки;
  • маслины без косточек;
  • Моцарелла;
  • половина лимона;
  • масло оливы;
  • немного соли;
  • чёрный перец и смесь итальянских приправ для салата.

Как сделать закуску с креветками:

  1. Салатные листья промываем, обсушиваем и нарезаем.
  2. Режем помидоры, огурцы и Моцареллу.
  3. Добавляем подготовленные ингредиенты и добавляем креветки.
  4. Добавляем немного соли, чёрного перца и итальянских трав к блюду.
  5. Для заправки салата используется смесь лимонного сока и оливкового масла.
Читать также:  Приготовь вкусный шашлык из куриных сердец: 6 проверенных рецептов

Для придания блюду привлекательности при подаче рекомендуется украсить его мелко нарубленным розмарином или базиликом.

Приготовление салатов с помидорами и Моцареллой – простой процесс, не требующий значительных затрат времени и сил. Однако результат получается впечатляющим! Предлагаемые блюда наверняка придутся по вкусу и родным, и гостям.