Если вы ждете гостей и не хватает времени, чтобы сервировать стол, или просто хочется быстро и вкусно перекусить, стоит приготовить нежный салат из кальмаров с сыром и яйцом. Я расскажу, как эффектно его подать, чтобы вызвать восхищение. Уверена, что мои рекомендации помогут избежать недочетов, и все будут в восторге.
Секреты приготовления нежнейшей закуски
- При выборе кальмаров важно убедиться в их целостности. Время отваривания не должно превышать трех минут, чтобы мясо получилось нежным. Тщательно очищайте морепродукты. Щупальца также можно использовать для приготовления салата.
- Крабовые палочки обычно реализуются в замороженном состоянии. Рекомендуется дать им постоять при комнатной температуре в течение двух часов до начала приготовления.
- В состав продукта входит зелень, которая играет важную роль и станет элементом декоративной отделки. Необходимо использовать только свежие листья салата, не имеющие признаков увядания.
Приготовьте вкусный салат из кальмаров с сыром и яйцом, следуя пошаговому рецепту
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 4.
- Калорийность: 124.5 ккал.
Продуктовая корзина:
- кальмар – 2 тушки;
- плавленый сыр – 100 г;
- палочки крабовые – 200 г;
- чеснок – 1 зубок;
- яйца отварные – 2 шт.;
- помидор – 1 крупный плод;
- салатные листья – 4 шт.;
- майонез – 80 г.
Томат в салате обычно используют для декоративного оформления. Приготовление кальмарового салата рекомендуется проводить непосредственно перед сервировкой, так как овощи выделяют сок, а зелень может потерять свежесть.
Пошаговое приготовление:
- Для облегчения очистки моллюсков их следует залить кипятком на одну минуту. Затем необходимо снять пленки и удалить внутренности. После этого опустите моллюсков в кипящую подсоленную воду в кастрюле и отварите. Сразу же переложите их на лед для охлаждения.
- Необходимо удалить оболочку со всех размороженных крабовых палочек.
- Очистите отварные яйца. Отложите один желток.
- Готовые продукты необходимо придать форме, напоминающей тонкую соломку.
- Сыр охладить в морозилке и мелко натереть.
- Ингредиенты следует посолить и поперчить. Майонезом заправить, предварительно добавив прессованный чеснок.
- Промытые и тщательно просушенные листья салата аккуратно выкладываются на тарелку, имеющую форму цветка.
- На каждую порцию следует выложить по одному шарику салата, которые затем нужно посыпать тертым желтком.
- В центре следует поместить целый помидор, нарезанный на несколько фрагментов.
Закуска готова к подаче на стол.
