Завтрак можно сделать более интересным, не затрачивая много времени. Яичница с шампиньонами – это сытное блюдо, которое подойдет и для легкого перекуса. Я знаю множество вариантов и способов подачи! Сейчас я опишу самый любимый рецепт с томатами. Моя семья всегда в восторге от него, и после обеда у всех остаются пустые тарелки.
Инструкция по приготовлению яичницы с шампиньонами
- Время приготовления: 20 минут.
- Количество порций: 2.
- Калорийность: 96.6 ккал.
Продуктовый набор:
- яйца – 4 шт.;
- шампиньоны – 200 г;
- перо зеленого лука – ¼ пучка;
- помидоры – 2 мелких плода;
- сливочное и постное масло – по ½ ст. л.
Если у вас нет планов на вторую половину дня, попробуйте добавить в пищу зубчик чеснока.
Пошаговое приготовление:
- Сначала грибы необходимо промыть, затем аккуратно удалите излишки влаги с помощью салфеток. Нарежьте их пластинами и выложите на сковороду, которая уже разогрета и смазана двумя видами масла.
- Обжаривать до полного выкипания влаги, затем добавить соль и перец.
- Рекомендуется добавить помидоры, которые можно нарезать кружками или дольками.
- Готовить на огне в течение 3-4 минут, не прекращая помешивать.
- В отдельной емкости разбейте яйца, слегка взбейте и добавьте соль.
- Разместить поверх пассеровки. Продолжать приготовление под крышкой в течение того же периода.
Подавайте к столу, украсив рубленой зеленью.
Калорийность представленного блюда
Как вы, возможно, обратили внимание в начале статьи, энергетическая ценность этого завтрака невелика – всего 194 килокалории на порцию весом 200 грамм, предназначенную для одного человека.
Благодаря этому свойству, блюдо подходит для тех, кто заботится о своей фигуре. Кроме того, существует возможность исключить использование масла и готовить на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
