Истории Донны

Любителям следить за своей формой и придерживаться здорового питания будет интересно узнать о калорийности шоколадных конфет, поскольку именно эти сладости часто употребляют с чаем. Важно сразу подчеркнуть, что, вне зависимости от ингредиентов, все они отличаются высокой калорийностью.

Химический состав и пищевая ценность

Известно, что шоколадные конфеты отличаются высоким содержанием калорий. Наименее заметное влияние на фигуру оказывают сладости, изготовленные из черного шоколада.

Конфеты из молочного шоколада неизменно отличаются наибольшей калорийностью.

Обычно в 100 граммах данной сладости калорийность варьируется от 430 до 620 ккал. При этом жиры составляют 53% от общего количества, углеводы – 36%, а белки – 10%. Неслучайно пристрастие к шоколадным конфетам может негативно сказаться на фигуре.

В десертах можно найти и ценные витамины с минералами. Однако это справедливо только для сладостей, изготовленных из отборного, подлинного шоколада. В их составе присутствуют витамины группы B, E, PP. Кроме того, они содержат калий, железо, кальций, магний и фосфор.

Определение калорийности шоколадных конфет в зависимости от их вида

Калорийность шоколадной конфеты определяется сортом используемого лакомства. Она может варьироваться от десерта из черного шоколада с минимальным количеством ингредиентов до конфеты на сливках, с молочным шоколадом, с добавлением печенья, сухофруктов и значительного количества сахара.

Наибольшее количество калорий содержат молочные шоколадные конфеты с начинкой, включающей вареную сгущенку, халву, жирные сливки, вафли, орехи или другие подобные компоненты. В таком виде на сто граммов продукта приходится от 540 до 750 килокалорий.

Сладости из сухофруктов и свежих ягод, покрытых шоколадной глазурью или посыпанных какао, содержат меньше калорий. В таком десерте на каждые 100 грамм приходится 330-470 ккал.

Как правило, наименьшее количество калорий содержат конфеты желе, «Птичье молоко» и суфле. Это особенно верно, если они не покрыты шоколадной глазурью. Калорийность этих сладостей, как правило, находится в диапазоне от 180 до 270 ккал. Например, в одной штуке известных конфет «Каракум» содержится 62,4 ккал, при этом их вес составляет 12 г.

Для определения калорийности 100 граммов выбранного десерта достаточно внимательно прочитать информацию на этикетке. Калорийность магазинных сладостей всегда точно указана. С домашними конфетами ситуация иная: для расчета необходимо учитывать калорийность каждого компонента, входящего в рецепт, и суммировать полученные значения.

Приведенные данные относятся к порции десерта весом 100 граммов. Следует учитывать, что масса одной шоколадной конфеты составляет примерно 15-20 граммов.

Речь идет о стандартных прямоугольных шоколадных конфетах. В крупных изделиях, таких как «Птичье молоко», вес может достигать 30 граммов.

Когда человеку, обожающему сладости, необходимо соблюдать диету, оптимальным решением будет приготовление десертов в домашних условиях. Существует множество способов снизить их калорийность. К примеру, можно использовать черный шоколад с небольшим содержанием сахара, заменить химический мармелад на свежие ягоды, собранные в саду, отказаться от консервантов и избыточного количества жиров.

Суточная норма потребления

При обращении к диетологу с вопросом о допустимом количестве шоколадных конфет в день, большинство из них порекомендуют исключить подобные сладости из рациона. Вместо этого специалист, вероятно, посоветует заменить нездоровый десерт натуральными альтернативами, например, пастилой, изготовленной из фруктов и ягод, и не содержащей сахара.

Если не удается полностью отказаться от любимых конфет, важно придерживаться рекомендуемой суточной нормы – 30-40 граммов десерта. Это позволяет съедать в день около одной-трех конфет, в зависимости от их веса.

Польза и вред сладостей для организма

Следует сразу подчеркнуть, что пользу для здоровья приносят исключительно отборные сладости, изготовленные из натурального какао.

В данном случае это позволит человеку получить прилив сил и хорошее самочувствие, а также восполнить запас необходимых для здоровья витаминов и минералов.

Качественные шоколадные конфеты способны улучшать настроение благодаря содержащимся в них веществах, стимулирующих выработку так называемого «гормона радости».

Наличие сухофруктов в начинке сладостей увеличивает их пользу для здоровья. То же самое относится и к конфетам с орехами. В частности, последние содержат полезные растительные масла, богатый витаминно-минеральный комплекс, клетчатку.

Вред конфет:

• Частое употребление этого продукта питания может спровоцировать аллергию. Особенно это актуально для детей.
• Сладкие продукты содержат значительное количество углеводов, которые легко усваиваются организмом. Они также характеризуются высоким гликемическим индексом. По этой причине людям, страдающим сахарным диабетом, не рекомендуется употреблять шоколадные конфеты. К тому же, регулярное употребление подобных продуктов может привести к развитию этого заболевания.
• Во многих магазинных конфетах содержатся пальмовое масло, соевый соус, консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы и другие компоненты, не приносящие пользы. Искусственные добавки, призванные улучшить вкус и привлекательный вид сладостей, способны вызвать разнообразные негативные реакции организма, начиная от аллергических проявлений и заканчивая проблемами с почками.

Для сохранения здоровья при употреблении десертов важно выбирать конфеты, изготовленные из качественных и безопасных ингредиентов. Более предпочтительным вариантом является самостоятельное приготовление сладостей.

Употребление конфет, изготовленных из качественного шоколада, и умеренное потребление сладостей не окажут негативного влияния на здоровье. Рекомендуется выбирать продукт, содержащий натуральное какао-порошок.