Сегодня я планирую приготовить легкую закуску на обед – салат с кальмарами и яблоком. Этот оригинальный вкус нравится всем моим близким. Приготовить его довольно просто и это не займет много времени. Всего пять основных ингредиентов обеспечат организм необходимыми полезными веществами. В заключение я расскажу, как можно изменить это блюдо и уменьшить его калорийность.
Необыкновенно вкусный салат с кальмарами и яблоком
- Время приготовления: 25 минут.
- Количество порций: 4.
- Калорийность: 140.7 ккал.
Продуктовый набор:
- кальмары – 3 тушки;
- яблоко зеленое – 1 средний плод;
- яйца – 5 шт.;
- очищенные креветки – 130 г;
- сыр – 50 г;
- майонез постный – 3 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- зелень.
Рекомендуем приобретать цельные морепродукты, которые обладают свежим видом и не имеют неприятного запаха.
Пошаговое приготовление:
- Размороженные кальмары необходимо очистить от внутренностей и тщательно промыть. Затем опустите их в кипящую подсоленную воду на три минуты, после чего сразу поместите в ледяную воду.
- В той же кастрюле следует отварить креветки, увеличив время приготовления вдвое. Охладить их тем же образом. Небольшое количество отложить для декора, а остальные креветки вместе с мясом моллюска нарезать на кусочки произвольной формы.
- Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой и полить лимонным соком.
- Подготовленные ингредиенты следует смешать, добавить майонез, посолить и, при необходимости, добавить перец.
- Аккуратно разложить на плоское блюдо горкой, посыпать натертым сыром и украсить креветками.
Перед подачей необходимо аккуратно расположить веточки зелени по краям салата из кальмаров.
Советы по приготовлению закуски
- В качестве основы для приготовления можно применять сметану или натуральный йогурт.
- Часто в состав блюда включают зеленый горошек, консервированную кукурузу и свежий огурец.
- Для придания салату более привлекательный вид можно использовать яйцо, а именно его желток, который следует натереть вместе с сыром.
