Я выбираю блюда, которые радуют не только вкусом, но и приносят пользу здоровью. К ним относится пшенная каша с тыквой, приготовленная в духовке. Некоторые уже пробовали подобные рецепты. Предлагаю интересный вариант, в котором вместо традиционной глиняной посуды используется сама тыква.
Приготовить ароматную и полезную пшенную кашу с тыквой можно просто в духовке. Для этого необходимо взять пшено, очищенную тыкву, молоко или воду, а также немного сахара или меда по вкусу.
Тыкву следует нарезать кубиками, чтобы она равномерно пропеклась в духовке. Пшено промыть под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. В глубокую огнеупорную посуду выложить тыкву и пшено. Долить молоко или воду, добавив сахар или мед по вкусу.
Хорошо перемешать все ингредиенты и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия. Время приготовления зависит от размера порции и духовки, но обычно хватает 30-40 минут. Каша должна стать мягкой и рассыпчатой.
Перед подачей пшенную кашу с тыквой можно полить медом или сливочным маслом.
Приятного аппетита
- Пшено относится к наиболее загрязненным крупам и нуждается в тщательной промывке. Для удаления горечи перед приготовлением его рекомендуется ошпарить кипятком.
- Кашу можно приготовить как на воде, так и на молоке. Выбор зависит от личных вкусовых предпочтений.
- Для выпечки предпочтительнее использовать плоды небольшого размера и насыщенной окраски.
- Чтобы ускорить процесс приготовления, тыкву можно запечь предварительно.
- Для приготовления десерта можно использовать сахар, мёд или фрукты. Другие предпочитают несладкую кашу с морковью и луком, мясом и черносливом, сыром Пармезан.
Если духовой шкаф отсутствует, данный рецепт можно приготовить и в мультиварке.
Пошаговый рецепт запеченного блюда
- Время приготовления: 2 часа.
- Количество порций: 2.
- Калорийность: 207.6 ккал.
Состав каши:
- овощ для горшочка – не более 800 г;
- мякоть тыквы – 100 г;
- сахар – 1 ст. л.;
- молоко – 250 мл;
- крупа – 50 г;
- сливочное масло – 50 г.
Описание шагов по приготовлению:
- Тыкву необходимо помыть, протереть и отрезать верхнюю часть, которая будет использоваться в качестве крышки. Удалите волокнистую часть вместе с семенами. Толщина стенок не должна быть больше 1 сантиметра.
- Овощи нарезают мелкими кубиками и укладывают в «горшочек».
- Наверх поместите подготовленную крупу и сахар.
- Влейте теплое молоко и добавьте кусочек сливочного масла. Уровень жидкости должен быть на 2 сантиметра ниже края.
- Поместите выпечку сверху, поместите в жаропрочную форму и выпекайте при температуре 180 градусов в течение полутора часов.
Переложите пшенную кашу, запеченную в тыкве, в тарелку и подавайте к столу.
