Тефтели с рисом, приготовленные в мультиварке, отличаются сочностью, нежностью и содержат небольшое количество калорий, поскольку их не требуется предварительно обжаривать. Я не беспокоюсь о том, что блюдо подгорит или выкипит – достаточно поместить мясные шарики в чашу, а все остальное обеспечит мультиварка.
Важные моменты:
- В качестве основного ингредиента рекомендуется использовать куриный фарш. Это блюдо станет отличным вариантом для детей и людей, заботящихся о своей форме.
- Для придания дополнительного вкуса можно использовать томатную пасту, разбавленную водой, нежирную сметану или бульон.
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 3.
- Уровень сложности: просто.
Ингредиенты для мясных шариков:
- фарш куриный – 500 г;
- круглозерный рис – 40 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- специи и соль – по вкусу.
Ингредиенты для подливы:
- томатная паста – 3 ст. л.;
- вода – ½ л.
Подробное описание этапов приготовления:
- Рис следует перебрать и тщательно промыть под проточной холодной водой. Варить его отдельно не требуется, так как он пропарится в мультиварке.
- Лук нарезают мелкими кубиками, а морковь натирают на терке.
- Фарш необходимо смешать с овощами, яйцом и рисом.
- В мясной фарш следует добавить соль и приправы, после чего тщательно перемешать.
- Из мясного фарша следует сформировать тефтели, размер которых составляет 6-7 см в диаметре. Чтобы процесс был более комфортным, рекомендуется смачивать руки теплой водой, так как это предотвратит прилипание фарша к ним.
- Выложить шарики на дно чаши мультиварки.
- В небольшой емкости необходимо смешать томатную пасту с водой, а затем полученным соусом покрыть тефтели.
Для приготовления белого соуса потребуется соединить 200 граммов сметаны, 150 миллилитров воды и 30 граммов муки.
- Плотно закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение». Время приготовления обычно составляет 40-45 минут, что может варьироваться в зависимости от конкретной модели устройства.
- После выключения устройства рекомендуется дать пище немного остыть.
Тефтели наиболее вкусны в горячем виде, если подавать их с овощами, кашей или картофельным пюре. Подлив, которая осталась в мультиварке, можно использовать для заправки гарнира, что сделает блюдо еще более аппетитным и насыщенным ароматом.
