Сновидение, в котором появляются семечки, предвещает процветание и финансовое благополучие. Их употребление в пищу сулит крепкое здоровье и сохранение молодости.
Чтобы выяснить, сколько калорий содержится в семечках, ознакомьтесь с информацией об их пищевой ценности, количестве белков, жиров и углеводов, а также узнайте, какую пользу они приносят организму.
Химический состав и пищевая ценность
Шелуха оберегает полезный состав семян подсолнечника и тыквы, не позволяя ему изменяться. Витамины надежно защищены от окислительных процессов. Благодаря своему химическому составу, употребление семечек оказывает лечебное воздействие. Ядра богаты растительными белками, жирами, углеводами (БЖУ), витаминами, аминокислотами, минералами и клетчаткой.
Калорийность и БЖУ
Семена тыквы и подсолнечника представляют собой питательный и сбалансированный продукт, однако их энергетическая ценность достаточно высока.
Семечки тыквы
На 100 грамм тыквенные семена содержат 556 килокалорий. Приготовление с использованием масла незначительно увеличивает их энергетическую ценность. Жареные семечки могут достигать 600 ккал на 100 грамм.
Для достижения наилучшего вкуса и сохранения полезных веществ тыквенные семечки лучше употреблять после лёгкой сушки.
в ста граммах необжаренных семян тыквы содержится:
- белки – 20,5 г;
- жиры – 53 г;
- углеводы – 10 г.
100 грамм жареных ядер включают:
- белки – 21,4 г;
- жиры – 47,5 г;
- углеводы – 6,5 г.
Семечки содержат воду и пищевые волокна.
Подсолнечника
Сто грамм сырых семечек подсолнуха содержат 578 килокалорий. Те, кто заботится о своей фигуре, хотят знать какова энергетическая ценность жареных семечек. Сто грамм жареного продукта содержат 622 килокалории. Семечки подсолнуха становятся еще более полезными при использовании в кондитерских изделиях, таких как козинаки и конфеты.
сто грамм не обработанных семян подсолнечника содержат:
- белки – 20,7 г;
- жиры – 52,9 г;
- углеводы – 10,5 г.
сто грамм жареных ядер содержат следующие показатели БЖУ:
- белки – 22,61 г;
- жиры – 50,51 г;
- углеводы – 6,18 г.
Чрезмерное употребление семян может способствовать набору веса. Рекомендуемая суточная порция данного продукта в диете не должна превышать 50–60 граммов.
Содержание витаминов и микроэлементов
Ядра подсолнечника содержат значительное количество витаминов А, С, Е, витаминов группы В, а также фолиевую и никотиновую кислоты. Семечки обладают самым высоким содержанием магния, фосфора, цинка, железа и селена. Калий, кальций и натрий присутствуют в небольших количествах.
Семечки содержат ценные жирные кислоты Омега-6 и Омега-9, которые организм не синтезирует самостоятельно. Этот продукт является действенным способом профилактики атеросклероза. В состав семян входят клетчатка, крахмал и сахароза.
Тыквенные семечки содержат витамины Е, РР, B1, B9, пантотеновую кислоту и холин. В их минеральный состав входят фосфор, магний, хром, железо, калий и другие полезные компоненты.
Белые семечки являются ценным источником цинка, уступая по содержанию этого минерала лишь устрицам. Этот продукт особенно важен для поддержания мужского здоровья.
Ядра содержат значительное количество жирных кислот Омега-6 и Омега-9, способствующих растворению холестериновых отложений.
Польза и вред для организма
Семена тыквы и подсолнечника обладают значительной ценностью. Ядра служат источником ненасыщенных жирных кислот, помогающих снизить уровень «плохого» холестерина в крови и поддерживающих здоровье сердечно-сосудистой системы.
Тыквенные семечки:
- предупреждают сахарный диабет. Ежедневное употребление по 25–30 г семян способствует нормализации уровня сахара в крови;
- сохраняют молодость и гладкость кожи. Витамины А, Е активизируют выработку коллагена;
- предупреждают бессонницу, депрессию, стрессы;
- укрепляют иммунитет. Витамины Е, С повышают сопротивляемость организма к инфекциям;
- уничтожают гельминтов;
- предупреждают мочекаменную болезнь, выводят лишнюю жидкость;
- поддерживают деятельность сердца, сосудов, нормализуют кровяное давление;
- положительно влияют на женский гормональный фон благодаря содержанию фитоэстрогенов;
- выводят из организма тяжелые металлы.
Употребление семечек не рекомендуется при наличии проблем с пищеварением, избыточном весе или индивидуальной чувствительности. Это ограничение распространяется на все виды данного продукта.
Семечки подсолнечника обладают существенной пользой для здоровья. Их употребление помогает:
- профилактике раннего старения кожи;
- росту волос, прочных ногтей;
- формированию стойкого иммунитета;
- профилактике бессонницы, депрессии;
- улучшению работы сердечно-сосудистой, нервной системы, нормализации давления;
- повышению аппетита;
- восстановлению кислотно-щелочного баланса организма.
При термической обработке большая доля питательных веществ в семечках теряется. Оптимальный способ приготовления – кратковременная сушка.
Не стоит употреблять семечки, так как это может привести к повреждению зубной эмали и развитию кариеса. Жареные с солью ядра также не приносят пользы, поскольку они способны вызывать отеки и повышение артериального давления из-за высокого содержания натрия.
Если у вас здоровые зубы и хорошая фигура, употребление семечек может быть полезным. Не забывайте о калорийности семян подсолнечника и наслаждайтесь их вкусом!
