Сегодня я поделюсь с вами рецептами, благодаря которым вы сможете быстро и вкусно приготовить постную выпечку к чаю. Вопреки распространенному мнению, даже во время поста можно насладиться отличными пирогами, кексами и печеньем. И таких рецептов существует великое множество. Их объединяет отказ от продуктов животного происхождения. В качестве основных ингредиентов используются мука, крупа, фрукты, ягоды и растительное масло. Соблюдение поста не должно быть поводом для отказа от вкусной выпечки. Я предлагаю добавить эти блюда в ваше меню, чтобы разнообразить его.
Домашнее постное печенье с апельсином
Следуя этому рецепту, вы сможете испечь нежное ароматное печенье с апельсином. Всего за полчаса у вас будет готовая выпечка яркого оранжевого оттенка, обладающая легким цитрусовым ароматом и восхитительным вкусом.
- Время приготовления: 30 минут.
- Количество порций: 4.
- Калорийность на 100 г: 288 ккал.
- Уровень сложности: простой.
Ингредиенты:
- апельсин крупный – 1 шт.;
- мука пшеничная – 2 стакана;
- песок сахарный – 0,5 стакана;
- соль – 0,5 ч. л.;
- мёд – 2 ст. л.;
- масло растительное (без запаха) – 2 ст. л.;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сода – 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Тщательно вымойте апельсин и удалите с него цедру.
- Мякоть нарежьте кубиками, поместите в миску и залейте горячей водой. Дайте настояться в течение 5 минут.
- Слейте воду. Фрукт измельчите блендером или кухонным комбайном до состояния пюре.
- Смешайте апельсин с сахаром, солью, мёдом и растительным маслом. Тщательно перемешайте.
- Смешайте соду и разрыхлитель с одним стаканом муки. Затем добавьте эту смесь к апельсиновой массе.
- Начинайте аккуратно вымешивать тесто, постепенно добавляя в него оставшуюся муку. В результате должно получиться плотное тесто, которое не будет растекаться, но при этом легко перемешивается ложкой.
- Выложите тесто небольшими горками на противень, застеленный пекарской бумагой. Между ними оставьте промежуток около 3 см, поскольку изделия увеличатся в объеме в процессе выпечки.
- Выпекать в предварительно нагретой духовке 15 минут при 180°С. Готовность печенья определяется по его золотистому оттенку.
Для выпечки тесто удобно выкладывать на противень, используя кондитерский мешок. Такой способ позволяет сформировать изделия одинаковой формы и аккуратного вида.
Апельсиновое печенье, приготовленное на пост, уже готово. Пока оно остывает, заварите чай и оцените плоды своих кулинарных усилий!
Рецепт постного яблочного пирога
Приготовление этого восхитительного яблочного пирога – процесс быстрый и несложный. Основное преимущество рецепта заключается в том, что замешивать тесто не требуется, что позволяет существенно сэкономить время.
В состав блюда входит соевый соус, который выполняет роль заменителя соли. Благодаря ему начинка из яблок приобретает пикантный вкус и становится более сочной.
- Время приготовления: 60 минут.
- Количество порций: 4.
- Калорийность на 100 г: 232 ккал.
- Уровень сложности: простой.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1 стакан;
- песок сахарный – 1 стакан;
- манная крупа – 1 стакан;
- яблоко – 5 шт.;
- растительное масло (без запаха) – 150 мл;
- соевый соус – 1 ч. л.;
- разрыхлитель теста – 10 г;
- ванилин – 1 пакетик (1 г);
- корица – 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Яблоки вымойте и снимите с них кожуру.
- Натрите их на крупной тёрке.
- Яблоки следует полить соевым соусом, а затем посыпать корицей и ванилином.
- В миске соедините сухие ингредиенты: муку, сахар, манку и разрыхлитель.
- Насыпьте около трети сухих ингредиентов на дно формы для выпечки. Сверху распределите половину нарезанных яблок. Повторите процесс, чтобы сформировать три слоя сухих ингредиентов и два слоя яблок.
- Аккуратно перемешайте, добавив немного растительного масла.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 40 минут.
После приготовления не извлекайте пирог из формы сразу. Позвольте ему остыть, чтобы он не потерял форму.
Приятного аппетита!
Попробуйте испечь эти десерты и убедитесь сами: постная выпечка вполне может быть восхитительной. Возможно, она станет отличным дополнением к вашим чаепитиям и после окончания поста.
