Истории Донны

Существует множество блюд, приготовленных из фарша индейки, что позволяет легко подобрать оптимальный рецепт.

Рулет из мясного фарша индейки с добавлением сыра

Даже самые требовательные ценители кулинарных изысков оценят эту питательную и содержательную закуску.

Необходимые составляющие:

• фарш – 0,8 кг;
• сыр – 150-граммовый кусок;
• яйцо – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• белый хлеб – ломтик;
• лук-порей – 1 шт.;
• соль, перец, чеснок, зелень – по вкусу.

Панировочные сухари могут служить альтернативой хлебу.

Последовательность действий:

1. Шампиньоны нарезают тонкими ломтиками и обжаривают. Затем грибы перекладывают на тарелку.
2. Мелко нарезать белую и светло-зеленую часть лука-порея и чеснок. Обжаривать на той же сковороде до мягкости.
3. Сыр необходимо натереть на терке, хлеб — покрошить. Затем смешать эти ингредиенты с фаршем.
4. Добавьте обжаренные овощи, грибы, зелень и добавьте яйцо.
5. Посолить, поперчить и тщательно вымешать.
6. На дно формы положите фольгу. Из теста сформируйте буханку продолговатой формы.

Выпекать около трех четвертей часа. Готовое изделие не следует нарезать сразу, необходимо дать закуске немного остыть, иначе ломтики потеряют форму и рассыпятся.

Котлеты с добавлением кабачков

Существует множество рецептов блюд с фаршем индейки, что позволяет всегда проявлять кулинарную фантазию.

Индеек котлеты часто готовят с добавлением овощей. Благодаря этому они получаются более сочными и аппетитными.

Что нужно:

• фарш – 0,6 кг;
• кабачки – 1 плод;
• лук – головка;
• сухари панировочные – 3 ст. л.;
• петрушка – маленький пучок;
• сливочное масло – 30-граммовый кусочек;
• соль, масло и специи – по вкусу.

Молодые кабачки предпочтительнее выбирать, так как у них тонкая кожица. В этом случае их можно не очищать. Старые плоды требуют обязательной очистки от кожуры и семян.

Как готовить:

1. Кабачок необходимо натереть на терке. Затем слегка посолить и временно отставить в сторону.
2. После этого необходимо выложить продукт на дуршлаг, отжать руками излишки влаги. Затем полученную массу следует смешать с фаршем.
3. Лук с зеленью мелко нарезать и добавить в фарш вместе с панировочными сухарями и сливочным маслом. Затем посолить, поперчить и сформировать круглые изделия.
4. На сковороде обжарьте изделия до полной готовности, подрумянив их с обеих сторон.

Ароматные и аппетитные котлеты готовы к подаче! Они станут прекрасным дополнением к любому гарниру или салату из овощей.

Тефтели с овощами и розмарином

В мультиварке можно приготовить нежные и сочные тефтели из фарша индейки, обогатив их добавлением овощей.

Необходимые составляющие:

• фарш – 500 г;
• замороженный шпинат – 3 ст. л.;
• замороженный горошек – 4 ст. л.;
• морковка – 1 шт.;
• вешенки – 100 г;
• твердый сыр – кусочек;
• сметана и соевый соус – по 2 ст. л.;
• розмарин, соль и перец – по вкусу.

Последовательность действий:

1. Фарш следует посолить и поперчить. Затем добавить шпинат, нарезанный мелкими кусочками. Всё тщательно перемешать.
2. Морковь необходимо нарезать кольцами, а грибы – ломтиками.
3. Смешайте сметану с соевым соусом, добавьте розмарин. Тщательно перемешайте.
4. В чашу прибора налейте немного масла и поместите туда кружочки моркови и горошек.
5. Из мясного фарша следует приготовить тефтели и поместить их в кастрюлю. Грибами нужно посыпать сверху.
6. Покрыть соусом и украсить тертым твердым сыром.

Активируйте программу «Тушение» на протяжении часа. Подавайте в горячем виде.

Цуккини, запеченные с мясом индейки

Приготовление диетических блюд может быть весьма аппетитным. Летний сезон – отличное время для кулинарных экспериментов с использованием свежих овощей.

Что нужно:

• фарш – 400 г;
• цуккини – кило;
• сыр твердый – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• сметана – 3 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Процесс подготовки:

1. Лук и чеснок необходимо измельчить. Затем добавить их в фарш. Не забудьте посолить и поперчить. Тщательно перемешайте получившуюся массу.
2. Цуккини необходимо нарезать на кусочки, а после этого удалить сердцевину, сформировав бочонки.
3. Противень смажьте маслом и выложите на него полуфабрикаты. В углубления поместите фарш.
4. Нарезать помидоры кружочками, натереть сыр.
5. Равномерно покройте блюдо сметаной, на каждый бочонок поместите кружок помидора и посыпьте тертым сыром.

Выпекать не менее тридцати минут, пока не появится румяная корочка. В результате получаются блюда насыщенного цвета и привлекательный внешний вид.

Картофельная запеканка с фаршем и помидорами

Предлагаемое блюдо обладает приятным вкусом и насыщает, что делает его прекрасным выбором для ужина в кругу семьи.

Необходимые составляющие:

• картофель – 6 клубней;
• фарш – 300 г;
• помидоры – 5 шт.;
• сыр твердый – 100-граммовый кусок;
• сметана – 4 ст. л.;
• вода – четверть стакана;
• чеснок – 5 зубчиков;
• прованские травы – по вкусу;
• соль с перцем – по личному усмотрению.

Последовательность действий:

1. Чеснок измельчите прессом. Добавьте в фарш, посолите и поперчите. Тщательно вымешайте.
2. Картофель следует нарезать тонкими кружочками. Затем посолите его, добавьте приправы по вкусу и 2 столовые ложки сметаны, после чего тщательно перемешайте.
3. Картофель следует поместить в форму, равномерно распределив его по дну.
4. Сверху распределить фарш.
5. Помидоры необходимо нарезать кружочками. Затем выложить их поверх основы, посолить и приправить.
6. Сметану разбавьте водой и вылейте в форму.
7. Запекать ¾ ч. Тем временем крупно натереть сыр.
8. Извлеките форму. Покройте ее содержимое слоем тертой сыры.
9. Выпекать 10 минут, до тех пор пока сыр не расплавится. Для получения подрумяненной корочки время запекания следует увеличить.

При желании готовую запеканку можно посыпать свежей рубленой зеленью, аккуратно разделить на порции лопаткой и подавать к столу.

Наличие фарша индейки в холодильнике открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов и избавляет от необходимости размышлять о том, какое блюдо приготовить.