Истории Донны

Манная каша, приготовленная в виде пышного, нежного и ароматного десерта, знакома многим с детства. Манник на йогурте – интересная вариация на тему традиционной и вкусной выпечки. Это оригинальное угощение станет прекрасным дополнением к домашнему чаепитию.

Без муки в микроволновке

Благодаря современной кухонной технике, приготовление любимого десерта занимает очень мало времени. В результате получается вкусный и воздушный пирог.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• манка – 200 г;
• сода – ½ часть ч. л.;
• йогурт – 500 мл;
• соль – щепоть;
• сахарный песок – 170 г;
• сироп из любого варенья – несколько ложек по вкусу;
• ваниль.

Как готовить:

1. В йогурт добавляют манку, затем все тщательно перемешивают.
2. Оставляют набухать 30 минут.
3. Яйца разбивают в другую ёмкость.
4. К ним кладут сыпучие компоненты.
5. Для получения воздушной массы с равномерной текстурой, все ингредиенты перемешивают миксером на высокой скорости.
6. Яичную смесь смешивают с йогуртовой массой и взбивают.
7. В керамическую формочку помещают тесто, затем добавляют сироп и перемешивают.
8. Десерт помещают в микроволновую печь и готовят в течение шести минут.

Классический манник на йогурте в духовке

Понадобится:

• йогурт – 200 мл;
• манная крупа – 1 ст.;
• сахарный песок – 180 г;
• яйца крупные – 3 шт.;
• масло – 100 г;
• в/с мука – 2 ст. л.;
• пекарский порошок – 1 ч. л.;
• ванильный сахар − пакетик;
• мелкая соль − по вкусу.

Приготовление:

Прежде всего, кисломолочный продукт следует извлечь из холодильника и дать ему постоять при комнатной температуре около получаса.

1. Манную крупу следует залить йогуртом и тщательно перемешать.
2. Поставить набухать в тепло на 1 час.
3. В отдельной миске следует соединить яйца, соль, сахар и ваниль.
4. Ингредиенты необходимо тщательно перемешать венчиком до получения воздушной массы.
5. Муку смешать с содой, разрыхлителем.
6. К яйцам следует добавить мучную смесь. Затем влейте растопленное масло и тщательно перемешайте.
7. Взбитые яйца следует добавить к набухшей манке. Тщательно перемешайте получившуюся смесь.
8. Заблаговременно разогреть духовку до t 180 °С.
9. Форму для выпечки необходимо смазать маслом. Затем в неё следует выложить тесто и выпекать в течение 30 минут.

Вкусная выпечка из просроченного йогурта

Если у вас в холодильнике оказался йогурт с истекшим сроком годности – ягодный, фруктовый или любого другого вида – из него можно приготовить очень вкусный манный пирог, испечённый в духовке.

Потребуется:

• манка – 1 ст.;
• масло сливочное – 50 г;
• йогурт – 250 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• соль − щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 100 г.

Способ приготовления:

1. Берут вместительную ёмкость.
2. В неё добавляют манку, выкладывают йогурт и перемешивают.
3. Позволяют смеси набухнуть за 10 минут.
4. В сухие компоненты добавляют ингредиенты. Тщательно перемешивают ложкой.
5. Яйца взбивают и добавляют в манную смесь.
6. В это же место добавляют размягчённое масло. Затем ингредиенты тщательно перемешивают.
7. Массу оставляют на 30 минут.
8. Тесто выливают в промазанную форму.
9. Духовой шкаф разогревают до температуры 180 °С. Десерт запекают в течение 40 минут.

Аппетитное угощение с яблоками

Приготовить манник на йогурте с фруктовой начинкой несложно, даже если вы только начинаете свой путь в кулинарии.

Перечень продуктов:

• яблоки – 2 шт.;
• крупа манная – 120 г;
• соль;
• уксус (9%) − ложка;
• сахар – 60 г;
• мёд – 2 ст. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 1 ч. л.;
• слив масло – 75 г;
• йогурт – 200 мл;
• ванильный порошок.

Процесс приготовления:

1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней йогурт с манной крупой до получения однородной массы. Дайте смеси настояться в течение 30 минут.
2. Яйца посолить и взбить миксером до образования пышной и воздушной консистенции.
3. Масло рекомендуется растопить на водяной бане. Для этого его помещают в чашу, которую устанавливают над кастрюлей с кипящей водой. Важно, чтобы дно чаши не соприкасалось с кипятком.
4. В йогуртово-манную смесь следует добавить растопленное масло.
5. Добавьте мёд и яйца, тщательно перемешайте. Полученной массе потребуется ещё полчаса, чтобы крупинки полностью распались.
6. Затем следует добавить гашеную соду.
7. Необходимо вымыть яблоки под проточной водой, очистить от кожуры и удалить сердцевины. Затем нарежьте фрукты кубиками.
8. Нарезанные яблоки следует перемешать с тестом. По желанию в тесто можно добавить и другие ингредиенты, такие как ягоды, орехи или изюм, мак, шоколадная стружка.
9. Ёформу для выпечки застелите пергаментной бумагой, слегка смажьте маслом и присыпьте небольшим количеством манки. В подготовленную форму выложите массу.
10. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40 минут.

Вкусный десерт можно посыпать сахарной пудрой, подавать с мороженым или взбитыми сливками. Рекомендуется подавать к чаю или кофе.

Фруктово-йогуртовый манник в мультиварке

Фруктовый пирог обладает восхитительным вкусом и приятным ароматом.

Ингредиенты:

• абрикосовый йогурт – 350 мл;
• банан – 1 шт.;
• сахар – ½ ст.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• мука – 40 г;
• манка – 1 ст.;
• персик или киви – 1 плод;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло (рафинированное) – 1 ст. л.;
• соль − по вкусу.

Как готовить:

1. Манку замачивают в йогурте.
2. Композицию выдерживают при комнатной температуре в течение часа для набухания.
3. Яйца, приправленные солью, взбивают. Затем их вводят в набухшую манку. Все тщательно перемешивают.
4. После этого добавляют муку, сахар и соду.
5. Фрукты моют, очищают и нарезают на части.
6. В тесто добавляют фруктовую нарезку и перемешивают.
7. Мультварочную чашу смазывают маслом.
8. В неё выкладывают йогуртовое тесто.
9. Включите режим «Выпечка». Задайте время 60 минут.
10. Готовое изделие осторожно извлекают из емкости для приготовления на пару с помощью специальной решетки.

Приготовление манника на йогурте – несложный процесс. Получается очень вкусный, ароматный десерт, который придется по вкусу любителям сладкого.