Корнишоны – результат прогрессивной селекции. Сохраняя множество полезных качеств в свежем виде, их уникальная генетическая структура позволяет максимально проявить вкусовые характеристики и качество огурца при консервировании. Сорт «Парижский корнишон» – относительно новый продукт от компании Поиск, созданный специально для выращивания в условиях умеренного климата России в открытом грунте.
Характеристика и описание сорта
«Парижский корнишон» – это среднеспелый гибрид с мелкими плодами, требующий перекрестного опыления насекомыми, и хорошо приспособленный к условиям открытого грунта в центральных областях России. В регионах с более сложным климатом этот сорт огурца рекомендуется выращивать под укрытием или в теплицах.
От момента появления первых ростков до сбора первого урожая обычно требуется около 45 дней. Период плодоношения продолжительный, и в теплицах сбор урожая может продолжаться до октября.
Это невысокое растение способно развиваться без формирования, несмотря на отсутствие естественного ограничения его роста. Куст характеризуется мощной центральной ветвью с умеренным боковым разветвлением и небольшими округлыми листьями, а также обилием женских цветков, которые появляются поодиночке или группами в пазухах листьев.
Огурцы этого сорта отличаются сладким вкусом, сочностью и хрустящей текстурой, имеют форму конуса и покрыты характерными пупырышками. Плоды, собранные вовремя и достигающие размера 6-8 см, весят от 60 до 80 г. Переросшие огурцы раздуваются, принимают форму небольших «бочонков» и теряют свои вкусовые качества. В связи с этим, этот сорт рекомендуется выращивать тем, кто может собирать молодые плоды ежедневно.
Сорт отличается высокой урожайностью. При благоприятных погодных условиях с квадратного метра можно получить до 4,5 кг зеленцов за сезон. Благодаря отличной лежкости их можно закупать для последующей реализации.
Огурцы с короткой длиной плода декоративно выглядят в консервных банках и при оформлении блюд. Они хорошо выдерживают процесс термической обработки, при этом их вкус становится насыщеннее, а текстура – плотной и хрустящей.
Единственным, пожалуй, минусом является необходимость ежегодной закупки семян в торговой сети, поскольку это гибриды первого поколения (F1). Семена, собранные с собственных огурцов, как правило, не передают родительские характеристики: при их использовании наблюдается расщепление признаков и потеря определенных качеств.
Несомненным преимуществом является то, что семена прошли строгий отбор, были очищены от патогенов и теперь пригодны для прямой посадки.
Советы по выращиванию в открытом грунте
В южных областях корнишоны обычно выращивают, высевая семена непосредственно в грунт, однако для успешного прорастания температура почвы должна быть не ниже +12°C, а воздуха – не ниже +15°C, иначе всходы будут недружными.
Для ускорения сбора первого урожая огурцов на две недели можно заранее подготовить рассаду. Рекомендуется высевать семена сразу в отдельные горшочки, так как сорт «Парижский корнишон», как и большинство огурцов, чувствителен к пересадкам.
Для посадки гряд выбирают солнечное место, принимая во внимание систему севооборота. Оптимальными предшествующими культурами являются бобовые, томаты или картофель. Почва должна быть легкой, рыхлой и достаточно плодородной.
Благодаря небольшим размерам растения, для его размещения требуется от 5 до 7 штук на квадратный метр. Семена высевают на глубину не более 2 сантиметров. В регионах, где возможны поздние заморозки, посевы укрывают специальным материалом.
Благодаря высокой устойчивости сорта «парижан» ростки могут появиться через 5-7 дней, если погода будет благоприятной.
Как выращивать овощи в теплице
Особенности посадки огурцов этого сорта в теплице мало чем отличаются от общепринятых. Высадку можно производить в начале мая, используя как семена, так и рассаду. Для обеспечения лучшей циркуляции воздуха и достаточного освещения плетей, плотность посадки рекомендуется снизить по сравнению с открытым грунтом – до 3-4 растений на квадратный метр. Располагать огурцы можно рядами или в шахматном порядке, в зависимости от предпочтений, но обязательно в теплый, плодородный и хорошо пропускающий воздух грунт.
Для огородников, занимающихся выращиванием «Парижского корнишона», ключевой задачей остается обеспечение опыления огурцов в закрытом грунте в отсутствие пчел.
Опытные специалисты по выращиванию овощей рекомендуют привлекать опылителей в теплицу.
Заблаговременно можно обеспечить привлечение полезных насекомых на огуречный участок, высадив рядом куст медоносного растения, например:
- горчица белая, являющаяся еще и сидератом, и приправой к соусам и маринадам, предотвратит появление в теплице слизней;
- маттиола (левкой) зацветает в конце июня. Ночное благоухание привлекает опылителей ночью и в утренние часы;
- бархатцы не только привлекут пчел, но еще обогатят и обезвредят почву от сорняков, защитят огурчики от нападения тли;
- фацелия всходит через 5-8 дней, ее запах пчелы улавливают за несколько километров.
Эти растения обеспечивают опыление цветков огурцов, даже если растут неподалеку от теплицы. Важно своевременно удалять отцветшие цветки (до формирования семян), чтобы они не стали сорняками.
Для привлечения опылителей в теплице можно использовать кормушки со сладким ароматным сиропом. Главное – обеспечить свободный доступ пчел, шмелей, бабочек, жуков и других полезных насекомых, иначе потребуется ручное опыление растений.
Для осуществления механического процесса следует выбрать мужской цветок (пустоцвет), аккуратно собрать сухую акварельную кисточкой пыльцу и перенести ее на рыльце пестика женского цветка (с маленьким огурчиком). Мужские цветки имеют ограниченный период жизнеспособности – всего один день. К вечеру они уже увядают, поэтому важно вовремя собрать пыльцу и оплодотворить женский пестик в период распускания «пустоцвета».
Пестик женского цветка способен сохранять свою жизнеспособность дольше, особенно в условиях облачности – до трех суток. Он закрывается на ночь и вновь раскрывается утром, поджидая оплодотворение. После успешного опыления увеличение завязи становится заметным уже на второй или третий день.
Для повышения урожайности сорта огурцов «Парижский корнишон» селекционеры добились увеличения количества женских цветков. Одного мужского растения достаточно для опыления до пяти женских соцветий.
Уход за огурцом «Парижский корнишон» имеет свои специфические нюансы»
Огурцы этого сорта отличаются неприхотливостью. Растения хорошо переносят невысокую влажность воздуха и кратковременную засуху в почве, однако обильный полив и подкормки стимулируют формирование значительного количества красивых и вкусных плодов.
Необходимо осуществлять умеренный полив, поскольку корневая система располагается близко к поверхности, и использовать мягкий напор, чтобы избежать вымывания полезных веществ в более глубокие слои почвы. Рекомендуется поливать растение во второй половине дня, используя воду комнатной температуры.
Период подкормки, как и у других огурцов.
- На начальном этапе роста растений, примерно через две недели после посадки, рекомендуется использовать комплексные удобрения, содержащие больше азота. В качестве альтернативы можно использовать навозную жижу, предварительно разбавленную водой в соотношении 1:20.
- Для поддержки формирования бутонов через 2 недели применяют комплекс удобрений «фосфор+калий.
- Для повышения устойчивости и сохранения плодов огурцы можно подкормить раствором золы или калийным удобрением в процессе их роста.
В зависимости от того, как расположено растение, оно может потребовать прищипки и подвязки к опоре. Если плети растут вертикально, побеги прищипывают после образования четвертого листа, что способствует укреплению корневой системы и обеспечивает более кустистую форму.
Если культивировать растения в открытом грунте, прищипывание верхушек можно не выполнять, позволяя побегам свободно расти.
В течение всего времени роста растения важно регулярно рыхлить почву и удалять сорняки.
Защита от болезней и вредителей
За счёт работы селекционеров сорт «Парижский корнишон» отличается устойчивостью к ряду болезней, что позволяет отказаться от обработки пестицидами. При соблюдении агротехники и внимательном уходе плети и корни растения редко подвергаются поражению.
Сорт, как и большинство гибридов, обладает определенными слабостями. Он умеренно восприимчив к мучнистой росе, антракнозу и бактериозу, поэтому для повышения устойчивости необходимо проводить профилактические обработки.
Чтобы вырастить экологически чистые овощи, необходимо соблюдать агротехнику и использовать народные средства защиты растений, отказываясь от химических препаратов.
Для обеззараживания растений и предотвращения распространения вредителей, таких как тля, можно использовать розовый раствор марганцовки, настой горчичного порошка (2 столовые ложки на 10 литров воды), чесночную воду или другие распространенные средства для полива.
Необходимо регулярно проводить мероприятия по борьбе с вредителями, обитающими на соседних растениях, а также с муравьями, которые переносят тлю и грибковые споры.
Сбор и хранение урожая
Спецификой данного сорта является необходимость ежедневного сбора мини-огурцов, что стимулирует образование новых завязей на растении. Прочная, хотя и нежная кожица, а также плотная структура мякоти обеспечивают длительное хранение корнишонов в прохладных условиях и сохраняют их пригодность для транспортировки.
«Выращивание «парижского корнишона» – задача, по плечу даже неопытным огородникам.
