Когда гости уже скоро, а десерт ещё не готов, манник на простокваше станет отличным решением. Он не требует значительных трудозатрат и не занимает много времени на приготовление.
Классический рецепт манника на простокваше
Когда нет возможности приготовить полноценный обед, на помощь приходит простой рецепт манника на простокваше.
Ингредиенты:
- манка – 400 г.;
- лимон – 1 шт.;
- маргарин – 100 г;
- сахарный песок – 1 ст.;
- пшеничная мука – 0,5 ст.;
- пищевая сода – 0,5 ч. л.;
- виноград или изюм;
- простокваша – 1 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- панировочные сухари.
Чтобы лакомство получилось более воздушным и нежным, смешайте манку с кислым молоком заранее. Дайте крупе настояться в течение 40 минут, чтобы она хорошо набухла.
Приготовление:
- Взбейте сахар с яйцами, затем добавьте эту смесь к остальным ингредиентам.
- Маргарин растопите и добавьте в смесь.
- Выдавите лимонный сок.
- Изюм необходимо промыть в тёплой воде, после чего добавьте его в манку.
- В миску просейте муку и соду, добавьте их к основной массе.
- Подготовьте форму для выпечки заранее, смажьте её и посыпьте панировкой. Затем вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 40 минут при температуре 160 градусов.
Пирог из манки испечён и готов к сервировке!
Приготовление шоколадного десерта
Шоколадный манник обладает неповторимым вкусом и ароматом, которые невозможно создать без добавления какао-порошка. Рецепт этого десерта практически не отличается от классического варианта приготовления.
Ингредиенты:
- манка – 1 ст.;
- простокваша – 400 мл;
- какао-порошок – 50 г;
- орехи – 1 горсть;
- сахарный песок – 1 ст.;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- пшеничная мука – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- сода пищевая.
Приготовление:
- В манку следует добавить простоквашу и дать ей набухнуть.
- Взбейте сахар и яйца до появления белой пены и полного растворения сахара.
- Добавьте масло к общей массе и тщательно перемешайте до полного растворения.
- Влейте яичную смесь в манку и взбейте ее миксером.
- В отдельной емкости соедините муку, соду и какао-порошок, тщательно перемешайте.
- Всыпьте мучную смесь в общую массу и тщательно перемешайте.
- Всыпьте в тесто орехи. В качестве альтернативы можно применять изюм, курагу или чернослив.
- В подготовленную маслом форму вылейте тесто. Отправьте в духовку на 30 минут.
- После приготовления в духовке манник можно полить глазурью или вареньем.
Манник на простокваше обладает восхитительным вкусом и воздушной текстурой. Это прекрасный и экономичный способ приготовить домашнюю выпечку, который под силу даже начинающим.
С добавлением ягод и фруктов
Летом, когда возникает желание испечь манник, рекомендуется обогатить рецепт домашними ягодами и фруктами.
Ингредиенты:
- простокваша – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- манка – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- яйцо – 2 шт.;
- масло – для обработки противня;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- смородина – 100 г;
- бананы – 1 шт.
Приготовление:
- Смешайте простоквашу и манку. Дайте крупе набухнуть.
- Отдельно разотрите сахар и яйца.
- В отдельной емкости смешайте муку, соль и разрыхлитель. Затем добавьте эти сухие ингредиенты к яйцам.
- К набухшей крупе добавляют яичную смесь, смородину и нарезанный банан, после чего тщательно перемешивают.
- Форму смазывают маслом, после чего в нее выливают манную смесь.
- Ставим в печь на полчаса при 160 градусах.
Предлагают угощение на простокваше, дополненное ягодами и фруктами, в тёплом или охлаждённом виде, с добавлением фруктового сиропа.
Вариант без яиц
Если в холодильнике нет яиц, это не повод для беспокойства, поскольку манник на простокваше можно приготовить и без них.
Ингредиенты:
- простокваша – 1 ст.;
- манная крупа – 0,75 ст.;
- сметана – 200 г;
- сахар – 0,5 ст.;
- сливочное масло – 2 ст. л.;
- мука – 5 ст. л.;
- сода – 1 ч. л.
Приготовление:
- Залейте крупу простоквашей для набухания.
- Смешайте сахар и сметану, тщательно перемешивайте до полного растворения сахара.
- Растопите масло, но не доводите до кипения.
- Объедините три смеси, затем тщательно перемешайте получившуюся массу.
- Просеянную муку следует отделить и смешать с содой, затем добавить в основную массу.
- Вылейте подготовленную массу в форму и поставьте выпекаться в духовку.
- Для облегчения извлечения дайте угощению остыть.
Поверхность готового пирога нужно посыпать сахарной пудрой.
Быстрый способ приготовления вкусного торта
Для ускорения приготовления десерта стоит обратить внимание на рецепт манника, который готовится в мультиварке. Мы приготовим воздушный пирог быстро и просто.
Ингредиенты:
- манка – 1 ст.;
- простокваша – 1,5 ст.;
- мука – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- сливочное масло – 200 г;
- сода – 0,5 ч. л.;
- яйца – 3 шт.
Приготовление:
- Добавьте простоквашу в крупу и оставьте на некоторое время.
- Через час добавьте яйца и взбейте их.
- Масло растопите, смешайте с сахаром и добавьте полученную смесь к манке.
- Муку необходимо просеять дважды и ввести в тесто.
- Тщательно перемешайте смесь миксером, чтобы избежать образования комков. Затем добавьте начинку.
- Нанесите смазку на чашу мультиварки, залейте в неё подготовленную смесь и включите режим приготовления.
- Когда устройство выключится, извлеките пирог и полейте его вареньем.
Приятного аппетита!
Манник на простокваше станет прекрасным дополнением к праздничному застолью или послужит быстрым перекусом с кофе. Благодаря простоте и скорости приготовления, он идеален для любого из этих вариантов.
