Пирог с клубничным вареньем популярен не только в России, но и в Европе. Клубника наделяет выпечку очень аппетитным вкусом, от которого сложно удержаться.
Слоеный пирог запекается в духовке с начинкой из клубничного варенья
Если гости пришли неожиданно, можно воспользоваться рецептом приготовления блюда из готового слоеного теста.
Состав ингредиентов:
- слоеное тесто – 1 шт.;
- клубничное варенье – 1,5 стак.;
- крахмал – 5 г;
- мягкий сыр – 410 г.
Способ приготовления:
- Тесто необходимо разморозить, раскатать и выложить на противень или форму для выпечки.
- Чтобы тесто не вздувалось во время выпечки, необходимо проколоть его в нескольких точках.
- Слой мягкого сыра равномерно распределите по поверхности пирога. Добавление сахара не требуется, поскольку варенье уже содержит необходимое количество подслащивающих веществ.
- Крахмал необходимо смешать с добавлением четверти стакана воды.
- Добавить полученный крахмал в варенье.
- Нанести варенье поверх слоя из сыра.
- Выпекать при 210 градусах около 30 минут.
Подавать блюдо следует после того, как оно охладится.
Из песочного теста
Этот пирог, отличающийся оригинальностью и простотой приготовления, станет прекрасным дополнением к любому чаепитию.
Состав ингредиентов:
- мука пшенич. – 360 г;
- сахар-песок – 1 стак.;
- сода пищ. – 5 г;
- яйцо кур. – 3 шт.;
- слив. масло – 140 г;
- клубн. варенье – 250 г.
Способ приготовления:
- Яйца растирают с сахаром.
- Масло необходимо предварительно достать и дождаться, пока оно размягчится. Затем смешать с куриным яйцом.
- Тщательно вымесите тесто. Добавьте гашеную соду.
- Постепенно добавляйте пшеничную муку, тщательно вымешивайте.
- Четвертую часть теста следует поместить в холодное помещение.
- Оставшуюся массу следует раскатать и распределить по противню. Края необходимо защипнуть.
- Намазать на тесто варенье.
- Извлеките из морозильной камеры сохранившиеся продукты и натрите на терке поверх варенья.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Выпекать пирог в течение 30 минут.
Для создания песочного пирога с клубничным вареньем потребуется около 50 минут.
Готовим в мультиварке на скорую руку
Этот пирог – отличный вариант, ведь для его приготовления потребуются ингредиенты, которые обычно есть под рукой.
- мука пшен. – 320 г;
- яйцо кур. – 1 шт.;
- сахар-песок – 100 г;
- кефир – 1 стак.;
- сода пищ. – 5 г;
- клубн. варенье – 250 мл.
Способ приготовления:
- Варенье смешивают с кефиром.
- В смесь следует добавить гашеную соду. Затем необходимо дать смеси настояться.
- Муку просеять.
- Добавить сахар-песок и яйцо куриное.
- Всыпьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной жидкой консистенции.
- Чашу смазать.
- Выложить тесто.
Включите режим «Выпечка» на один час. При необходимости увеличивайте время работы до 5 минут.
Чтобы определить, готов ли пирог с клубничным вареньем, приготовленный в мультиварке, используют спичку или зубочистку.
С добавлением мака
Необыкновенный рецепт пирога с клубничным вареньем и маком.
Состав ингредиентов:
- простокваша – 1 стак.;
- масло подсолнечника – 7 стол. л.;
- мука – ½ кг;
- желток – шт.;
- сахар – 2 стол. л.;
- соль – 1 щепотка;
- свежие дрожжи – 20 г;
- клубничное варенье – 200 г;
- мак – 3 стол. л.
Способ приготовления:
- Сначала дрожжи следует растереть с сахаром. Затем необходимо дать им раствориться в течение пяти минут.
- Простоквашу нужно немного подогреть, затем растворить в ней соль и добавить дрожжевую смесь.
- Постепенно всыпать муку.
- Необходимо тщательно вымесить тесто в течение примерно 7 минут. Затем сформируйте из него шар и оставьте в теплом месте на полтора часа.
- Затем полученный колобок нужно размять и раскатать на пергаменте, чтобы получился прямоугольный пласт толщиной 3–4 миллиметра.
- Теперь можно приступать к формированию изделия. Необходимо сделать надрезы в слое до середины «лапши» шириной 1,5 сантиметра. Расстояние между прорезями должно составлять три сантиметра, чтобы было возможно сплести косички.
- Варенье следует распределить равномерно, а сверху посыпать маком.
- Начину с начинки сформируйте рулет. Под рулетом аккуратно закройте концы косички.
- Затем рулет следует соединить, чтобы образовать кольцо. В результате получится изделие, похожее на венок.
- Смазать желтком.
- Посыпать маком.
- Выпекать при 180 градусах 45 минут.
Пирог остудить и разрезать на порции.
Открытый пирог с клубничным вареньем
Этот пирог обладает привлекательным внешним видом и восхитительным вкусом. Он идеально подойдет для подачи в качестве праздничного торта на любое торжество.
Длительность приготовления около 60 минут
Состав ингредиентов:
- пшен. мука – 3 стак.;
- кур. яйцо – 3 шт.;
- пищ. сода – 5 г;
- кукур. крахмал – 40 г;
- сахар-песок – 1 стак.;
- клубн. варенье – 2/3 стак.;
- сливоч. масло – 1 пачка.
Способ приготовления:
- Заранее достать масло и растопить.
- Добавьте сахар. Тщательно перемешайте смесь венчиком.
- Добавить яйца и взбить.
- Погасить соду и добавить в тесто.
- Муку просеять через сито. Перемешать полученную массу. Тесто не должно быть липким на ощупь.
- Замесить тесто и поместить его в прохладное место на 30 минут.
- Выделите одну четвертую теста и отложите в сторону. Оставшееся тесто раскатайте и выложите на противень. Форму необходимо смазать.
- Смешать крахмал и варенье.
- Смазать вареньем тесто.
- Оставшийся кусок теста следует раскатать и нарезать на полоски. Пирог можно украсить этими полосками. Также можно сделать надрезы по краям, имитирующие бахрому.
- Запекать при 190 градусах около получаса.
Этот пирог станет украшением праздничного стола.
Простой рецепт на кефире
Простой рецепт приготовления клубничного пирога на кефире.
Состав ингредиентов:
- кефир – 1,5 стак.;
- клубничное варенье – пол-литра;
- сода – 1 чайн. л.;
- ваниль – 1 пак.;
- яйцо – 4 шт.;
- мука – 4 стак.
Способ приготовления:
- Смешать соду с кефиром.
- В тесто следует добавить яйца. Один желток необходимо отложить для смазывания поверхности пирога.
- В варенье следует добавить муку и ваниль, после чего тщательно перемешать.
- Смазать форму маслом.
- Налить тесто.
- Предварительно включите духовой шкаф и установите температуру 200 градусов. Время выпечки составит 30–40 минут.
- Нанести яичным желтком и выпекать еще 5-10 минут до золотистой корочки.
Для тех, кто хочет порадовать гостей вкусным десертом в кратчайшие сроки, предлагается приготовить клубничный пирог, воспользовавшись одним из доступных рецептов.
