Ребятишки с удовольствием слушают сказки о волшебниках и волшебных странах, поэтому торт, оформленный в стиле «Гарри Поттер», станет отличным украшением праздничного стола на день рождения мальчика или девочки.
Торт «Гарри Поттер» из мастики
Для создания тематического торта наиболее подходящим вариантом являются украшения из мастики. Рассмотрим, как изготовить торт «Гарри Поттер», используя мастику.
Ингредиенты:
- сгущёнка – 3 ст.;
- мука – 3 ст.;
- сахарный песок – 1,5 ст.;
- яйца – 4 шт.;
- сметана – 2 ст.;
- какао-порошок – 6 ст. л.;
- сода – 2 ч. л.;
- сок 1 лимона;
- масло сливочное – 600 г;
- мастика;
- пищевой краситель.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром. В отдельной миске смешайте сметану с одним стаканом сгущённого молока, а затем объедините обе смеси, тщательно перемешав.
- Просейте муку дважды и добавьте её к общему объему. Добавьте гашеную соду.
- Разделите тесто на 2 равные части.
- Отделите часть смеси и поместите её в холодильник, а во вторую добавьте какао-порошок.
- На противне распределите тесто ровным слоем, формируя круглые основы.
- Выпекать следует при 180 градусов в течение 20 минут, если коржи достаточно толстые. В противном случае достаточно 150 градусов. В результате должно образоваться 4–5 слоёв.
Пока коржи выпекаются, приступайте к приготовлению крема. Взбейте размягчённое сливочное масло в миске, затем добавьте оставшееся сгущённое молоко – это примерно 2 стакана. Отправьте крем в холодильник.
Коржи к этому времени будут готовы. Извлеките их из печи и пропитайте фруктовым сиропом. Затем каждый корж смазываем приготовленным кремом и укладываем один на другой.
Остаётся только украсить.
- Небольшое количество мастики следует отделить и раскатать с помощью скалки. Полученный пласт используйте для покрытия торта, убедившись, что он полностью закрывает десерт со всех боков.
- Чтобы придать пирогу нужный оттенок, добавьте немного коричневого красителя. Затем из мастики сформируйте небольшие круглые очки, подобные тем, что носит Гарри Поттер, и поместите их в центр пирога.
- Используя те же материалы коричневого цвета, создайте волшебную палочку и расположите её за очками.
- Для создания золотого шара, как в фильме, добавьте жёлтый краситель и сформируйте из мастики шарик. Этот шар, который в фильме ловили игроки во время квиддича, будет выглядеть более реалистично, если добавить готовые крылья, напоминающие крылья ангелов.
Торт, оформленный в стиле Гарри Поттера, завершен.
Готовим из крема
В первой книге о Гарри Поттере Хагрид врывается в его дом, чтобы поздравить его с днем рождения. Он держит кремовый торт, рецепт приготовления которого мы сейчас изучим. Начнем готовить с крема.
Ингредиенты:
- сахар – 2 ст.;
- мука – 1,5 ст.;
- какао-порошок – 1ст.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
- сода – 0,5 ч. л.;
- соль − щепоть;
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 1 ст.;
- растительное масло – 0,5 ст.;
- ваниль – 2 ч. л.;
- кипяток – 1 ст.
Для крема:
- сметана жирная – 400 г;
- сахар – 150 г;
- розовый и зелёный краситель;
- ванильный сахар – 10г.
Приготовление:
- Включите духовку и установите температуру 150 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом.
- В глубокой миске соедините все сухие компоненты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду, соль и ваниль, затем тщательно перемешайте.
- Всыпьте остальные ингредиенты, не включая кипяток, и тщательно перемешайте с помощью миксера.
- Влейте кипяток.
- Переложите полученное тесто в форму для выпечки и запекайте в течение часа.
- Пока займемся кремом. Объедините все необходимые компоненты и взбейте их миксером до однородной консистенции. Затем разделите полученный крем на две порции. Поскольку в фильме используется лакомство розового цвета, в одну часть крема добавляют розовый краситель, а в другую – зелёный, чтобы сформировать надпись на торте.
- Залейте крем в кондитерский шприц.
- Извлеките торт из духовки и покройте его полностью розовой глазурью.
- Используя зелёный крем, напишите «Happee Birthdae, имя», поскольку Хагрид не отличался высокой грамотностью, и в надписи была допущена опечатка. Однако, при необходимости, надпись можно выполнить в правильном виде: «Happy Birthday, имя».
Тематический торт готов.
Со съедобной картинкой
Кондитерские предоставляют разнообразные услуги, включая нанесение съедобных изображений. Мы воспользуемся этой опцией и украсим торт съедобной картинкой, имитирующей книгу.
Ингредиенты:
- коржи – 4 шт.;
- сметана – 400 мл;
- сахар – 1 ст.;
- банан – 3 шт.;
- съедобная картинка в виде обложки книги – 1 шт.
Приготовление:
- Коржи имеют круглую форму, поэтому из каждого вырезается квадрат. Оставшиеся обрезки можно использовать для изготовления декоративных элементов.
- В миске соедините сметану и сахар, затем взбейте их блендером до однородной массы.
- На каждый корж необходимо нанести крем и разложить нарезанный банан.
- На верхний слой поместите съедобное изображение, воспроизводящее обложку книги. В качестве варианта подойдет обложка книги «Основы зельеварения».
Торт-книга своими руками готов.
Десерт с крекерами на день рождения
Торт из печенья, приготовленный ко дню рождения, отличается превосходным вкусом, и что немаловажно, его создание не занимает много времени.
Ингредиенты:
- крекеры − 1 кг;
- сметана – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- съедобные фигурки из мастики из «Гарри Поттера».
Приготовление:
- В глубокой миске соедините сахар и сметану, тщательно перемешайте смесь до полного растворения компонентов.
- Добавьте крекеры и тщательно перемешайте, чтобы каждый из них пропитался сладкой сметанной смесью.
- Сформируйте из подготовленной массы торт желаемой формы. Вы можете сделать классический круглый торт или придать ему форму шара, что станет отсылкой к золотому снитчу из игры квиддич.
- Покройте торт жёлтым кремом со всех сторон, нанесите поздравительную надпись и поместите в холодильник. Украсьте изделие фигурками из мастики.
Из каких материалов можно создать фигурку Гарри Поттера с поездом и замком из мастики
При декорировании торта значительную роль играют фигурки из мастики, поскольку именно они формируют его тематическое оформление.
Делаем фигурку Поттера из мастики:
- Сформируйте из бежевой мастики шарик, который станет головой.
- Сформируйте туловище из мастики, придав ему форму приплюснутого овала. Затем соедините туловище с головой.
- Сформируйте из темно-синей мастики плащ и покройте им туловище персонажа.
- Шею обмотайте шарфом из красно-жёлтой мастики.
- Прикрепите к голове Гарри маленькие черные очки.
- Нанесите на губы красную косметику.
Из мастики можно легко изготовить поезд: раскатайте мастику и сформируйте из неё длинную колбаску. Затем придайте колбаске форму длинного прямоугольника, добавьте колёса и нарисуйте кремом небольшие окошки.
Для создания замка из мастики потребуется сформировать две заготовки: конус и цилиндр. Рекомендуется использовать цвета, которые гармонично сочетаются. Соедините эти детали и дополните конструкцию окнами и декоративными элементами.
Эти сладости, связанные с миром Гарри Поттера, понравятся не только юным поклонникам фильма, но и всем детям, любящим волшебные сказки.
