Апельсины часто называют китайскими яблоками, и сегодня это самая популярная цитрусовая культура во всем мире. Апельсины доступны для покупки и приготовления компотов в любое время года. Летом компот из апельсинов с ягодами и мятой окажется освежающим, а зимой со специями он украсит праздничный стол.
Классический компот из апельсинов
Приготовить этот напиток под силу каждому, процесс прост и занимает немного времени, если делать его дома.
Список ингредиентов:
- апельсины – 2 шт.;
- вода – 1,8 л;
- сахар – 0,2 кг.
Рецепт приготовления:
- Для приготовления потребуется подготовить апельсины: необходимо вымыть и очистить их.
- Натрите цедру соломкой, положите в глубокую емкость, залейте кипятком и через 2-3 минуты процедите через дуршлаг.
- Сварить сироп.
- После полного растворения сахара добавьте цедру, проварите пять минут, затем остудите.
- Апельсин необходимо очистить от кожуры и пленок, затем нарезать на пластинки небольшого размера.
- Несколько кусочков следует поместить в посуду для компота и залить подготовленной жидкостью.
Перед употреблением напиток лучше охладить. С помощью этого рецепта можно создавать и другие вариации, добавляя различные компоненты.
При приготовлении компота лучше использовать сладкие сорта апельсинов.
С добавлением яблок
Для создания напитка с необычным вкусом можно использовать яблоки и апельсины. Приготовление этого напитка не займет много времени.
Список ингредиентов:
- яблоки – 15-20 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- сахар – 3 стакана;
- вода – 6 л.
Рецепт приготовления:
- Апельсин порезать кружочками.
- В подготовленные банки укладывают фрукты, занимающие примерно треть объема. Яблоки среднего размера можно использовать без предварительной нарезки.
- Равномерно по банкам распределить сахар.
- Нагрейте воду до кипения, залейте ею банки, оставьте на 6-7 минут, затем слейте воду.
- Снова доведите жидкость до кипения, перелейте в банки и закатайте.
Компот из яблок и апельсинов, приготовленный на зиму, можно хранить при обычной температуре помещения или в подвальном помещении.
Как сварить с крыжовником
Напиток, созданный на основе ягод и апельсина, обладает восхитительным вкусом. Какой рецепт компота из крыжовника позволит обеспечить его длительное хранение?
Список ингредиентов:
- крыжовник – 6 стаканов;
- апельсин – 1 шт.;
- сахар – 4 стакана;
- вода по необходимости.
Рецепт приготовления:
- Необходимо тщательно вымыть апельсин, затем нарезать его на кружочки, не удаляя цедру.
- Перед использованием необходимо удалить усики и плодоножки с каждой ягоды крыжовника.
- Равномерно распределите дольки апельсина и крыжовник в банке.
- Необходимо довести воду до кипения, затем добавить сахар и разлить по банкам.
- Сделайте перерыв на пять минут. Затем слейте жидкость, снова доведите её до кипения и наполните банки.
- Закрыть стерильными крышками.
Для более насыщенного аромата компот из крыжовника с апельсином можно улучшить, добавив в него немного мяты.
Апельсиновый компот с тыквой
Напиток из тыквы может обладать уникальным вкусом.
Список ингредиентов:
- апельсин – 3 шт.;
- тыква – 420 г;
- сахар – 280 г;
- вода – 2,2 л.
Рецепт приготовления:
- Тыкву измельчить на небольшие кубики.
- Влейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Растворите 205 граммов сахара. Добавьте тыкву и варите на слабом огне в течение 15 минут.
- Измельченную цедру одного апельсина следует добавить к тыкве. Два апельсина нужно очистить, удалить белые перегородки, нарезать на кусочки, поместить в кастрюлю и варить пять минут.
- Выжмите сок из одного апельсина и соедините его с 75 граммами сахара. Добавьте полученную смесь в компот и проварите на огне в течение 2 минут.
- Разлить в приготовленные банки, закрыть.
В апельсиновый компот с тыквой также можно добавить корицу и гвоздику.
Наличие белых волокон, расположенных под цедрой, придает напитку легкую горчинку.
Готовим со сливой
Вкусный и полезный компот из слив – прекрасное решение для зимних заготовок. При добавлении апельсина напиток приобретает интересный вкус и приятный аромат. Для приготовления можно использовать и незрелые сливы.
Список ингредиентов:
- сливы – 10 шт. крупные или 18-20 мелкие;
- апельсин – ½ шт.;
- сахар – 220 г;
- лимонная кислота – 1 чайная ложка;
- вода.
Рецепт приготовления:
- Апельсин порезать дольками.
- Сливы тщательно вымыть.
- В подготовленную банку поместить фрукты.
- Сахар следует растворить в кипящей воде, затем залить этой жидкостью в банку. Оставить на 5 минут, после чего жидкость нужно слить. Процедуру следует повторить, снова доведя жидкость до кипения.
- В банки следует добавить лимонную кислоту. Затем емкости необходимо заполнить кипящей жидкостью.
- Закрыть.
Этот рецепт позволяет создавать компоты с добавлением смородины, малины и вишни.
С красной смородиной
Апельсины в сочетании с различными ягодами позволяют создать вкусные напитки. Для приготовления на зиму можно сделать компот, добавив в него красную смородину.
Список ингредиентов:
- апельсин – 1/2 шт.;
- сахар – 350 г;
- смородина – 1 литровая банка;
- вода.
Указанного объема ингредиентов хватает на приготовление одной трехлитровой банки компота.
Рецепт приготовления:
- Апельсин нарезать кружочками.
- Ягоды необходимо промыть, затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
- В подготовленную банку выкладывают апельсин, ягоды и сахар.
- Влей кипящую воду в банку. Оставь на 5-7 минут, слей жидкость, снова вскипяти и заполни банку.
- Закрыть.
Регулярное употребление компота из апельсинов способствует восполнению запасов необходимых организму веществ. Цитрусовый напиток гармонично сочетается с ягодами, фруктами и специями.
