Диета, основанная на группе крови, является относительно новым трендом в сфере питания, получившим широкое распространение среди разных слоев населения. Она была разработана на основе многолетних исследований, проведенных американскими учеными и диетологами. Ключевой фигурой в ее создании считается Питер Д’Адамо, предложивший оригинальный метод организации питания.
Описание диеты по группе крови
Разработка данной системы базируется на теории, согласно которой эволюция человечества и изменение условий жизни привели к изменению биохимического состава нашего организма. В результате для каждой группы крови был создан свой индивидуальный рацион питания.
Организм человека усваивает лецитин, являющийся важнейшим клеточным компонентом, различными способами. Этот элемент поступает с пищей и является неотъемлемой частью всех тканей тела. Предлагаемый рацион позволяет наиболее эффективно выбирать продукты питания с учетом их лецитинового состава.
По утверждению разработчика диеты, определение группы крови позволяет сделать выводы о рационе и образе жизни древних людей.
Предложенная им система охватывает не только режим питания, но и разнообразные спа-процедуры, прием витаминных комплексов и психологическую поддержку.
Питера Д’Адамо классифицировал четыре известные группы крови, разделив их на:
- первая группа является наиболее древней среди всех. Её представители – охотники, являющиеся прародителями остальных групп. К ней можно отнести около 30% населения земного шара;
- вторую группу формируют земледельцы, на долю которых приходится 40% от общего числа людей;
- 3 группа крови — кочевники численностью в 20%;
- и самая редкая кровь — 4-ой группы. Это смешанный тип. Ее процент не превышает 10.
Преимущества и недостатки
К плюсам относятся:
- быстрое снижение веса;
- переход на более полезное меню – низкокалорийные продукты и сбалансированное питание;
- у некоторых пациентов наблюдается снижение кровяного давления;
- нормализация биохимических показателей крови, холестерина, инсулина;
- очищение организма;
- улучшение психического состояния;
- включение в рацион каждой группы широкого спектра продуктов.
А теперь минусы:
- не дается никакой гарантии, что система действительно поможет скинуть вес;
- необходимо учитывать физиологическое состояние организма;
- при хронических и тяжелых заболеваниях диета противопоказана;
- обязательно постоянное наблюдение и консультация специалистов;
- происходит кардинальное изменение системы питания, которое может выдержать не каждый;
- эффективность диеты научно не доказана.
Разрешенные и запрещенные продукты
Для каждого типа предусмотрен свой перечень продуктов, которые наиболее рекомендуются для употребления, и тех, от которых следует воздержаться. Предлагаем рассмотреть эту классификацию, разделив ее на три группы.
Подробное руководство по диете, разработанной с учетом группы крови
Прежде чем начать диету, важно внимательно ознакомиться с представленными сведениями.
Диета по 1 группе крови
Эта группа отличается крепким иммунитетом и эффективной работой пищеварительной системы. Вместе с тем, отмечается невысокая адаптация к изменению рациона, а также возможны проблемы со свертываемостью крови и избыточная кислотность желудка. У таких людей нередко проявляются аллергические реакции. В соответствии с общепринятой классификацией, они относятся к типу «охотников».
Рацион данной группы строится на употреблении продуктов с высоким содержанием белка, главным образом мяса. Люди, относящиеся к этому типу, отличаются высокой подвижностью и активностью. Для поддержания здоровья и хорошего самочувствия им требуются регулярные физические упражнения.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|---|---|
| Мясо должно подаваться небольшими порциями, используя продукт с превосходным вкусом. Предпочтительна средняя степень прожарки, однако допустимо и мясо, приготовленное в духовке. Для маринада можно использовать фруктовые соки с добавлением кислинки и приправ, предназначенных для говядины и баранины. | Кисломолочные продукты могут плохо усваиваться и негативно сказываться на самочувствии. |
| Морская рыба – ценный продукт, способствующий предотвращению воспалительных процессов и поддерживающий нормальную функцию щитовидной железы. | Необходимо исключить из рациона муку и все виды круп. Наиболее нежелательным продуктом является пшеница, поскольку она оказывает негативное воздействие на пищеварение. В связи с этим, следует отказаться от употребления мучных изделий. |
| Овощи и фрукты доступны в изобилии и способны обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. | Употребление бобовых следует ограничивать, поскольку белковые потребности у людей данной группы удовлетворяются за счет потребления мяса и рыбы. |
| Сухофрукты | Необходимо полностью отказаться от крепких алкогольных напитков. Красное вино допускается к употреблению эпизодически и в небольших порциях, поскольку оно обладает полезными свойствами. |
| Натуральный зеленый чай не увеличивает кислотность желудка, как черный, и дарит бодрость с освежающим эффектом. | Арахис – исключить полностью. |
| Имбирь оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта. | Кукуруза категорически запрещена. |
| Гвоздика обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. | Клубника и цитрусовые. |
| Куркума содержит эфирные масла, оказывающие защитное действие на слизистую оболочку желудка и способствующие поддержанию нормальной функции печени. Также она может тормозить развитие раковых клеток. | Жирное мясо. |
| Кайенский перец способствует выведению токсинов из организма. | Авокадо, маслины. |
| Печень. Способствует снижению веса. | Дыня, земляника. |
Перед едой или в промежутках между приемами пищи рекомендуется употреблять воду без газа, нагретую до комнатной температуры. Это помогает снизить аппетит и способствует очищению организма.
По 2 группе крови
Данный тип возник позднее первой категории, поскольку люди перешли к иному укладу жизни, начав самостоятельно обрабатывать землю и заниматься выращиванием сельскохозяйственных растений.
Благодаря правильному питанию демонстрируют отличные функции иммунной и пищеварительной систем. Эти особи способны адаптироваться к различным условиям окружающей среды. Однако их нервная система отличается повышенной чувствительностью. Они не выносят резких изменений в диете. Характеризуются пониженной кислотностью желудка.
Предлагается, чтобы эта группа придерживалась вегетарианского питания, дополняя его медитативными практиками, такими как йога.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|---|---|
| Разрешено употребление в пищу только мясо цыплёнка и индейки, однако это происходит нечасто – один или два раза в неделю. | Жирное мясо не рекомендуется употреблять в пищу, поскольку переварить животный белок для желудка бывает затруднительно. Оно относится к продуктам, усваиваемым с трудом, и может приводить к увеличению жировой массы. |
| В качестве основного источника белка выступают рыба и соевые продукты. | Рекомендуется сократить употребление натурального молока и других продуктов, изготовленных из него. В качестве альтернативы свежему творогу или сметане предпочтительнее употреблять йогурт или кефир. |
| Бобовые являются ценным источником растительного белка, легко перевариваемого людьми с данным типом крови. | Зерновые культуры: рекомендуется снизить потребление или полностью отказаться от круп, хлеба и каш. |
| Растительные продукты, такие как овощи и фрукты, допускается употреблять в любом виде и в неограниченных количествах. | Кукуруза, томаты — исключить полностью. |
| Орехи и семечки – прекрасный выбор для перекуса. Их можно употреблять ежедневно, не устанавливая никаких ограничений. Они благотворно влияют на здоровье сердца и сосудов. | Бананы — исключить полностью. |
| Брокколи, шпинат и кабачки – источники витамина А. Эти продукты легко и оперативно перевариваются. | Баклажаны, картофель — исключить полностью. |
| Зеленый чай – это бодрящий и освежающий напиток, способствующий укреплению иммунной системы. | Белокочанная капуста. |
Овощи и фрукты являются ключевыми компонентами сбалансированного питания. При недостаточной кислотности желудочного сока рекомендуется добавлять в рацион продукты, богатые полисахаридами, или морскую капусту.
По 3 группе крови
С течением времени люди начали осваивать новые территории, и переход к кочевому образу жизни способствовал появлению третьей группы крови. Часть человечества начала путешествия по миру. Это повлекло за собой изменения в потребностях и питании. Именно поэтому данная категория людей получила наименование «кочевники».
При соблюдении диеты люди этого типа отличаются высокой устойчивостью организма к болезням, а также способны легко адаптироваться к изменяющимся условиям окружающей среды и новым видам питания. Их нервная система отличается высокой стабильностью.
Благодаря расселению по различным территориям, данная группа отличается наиболее широким ассортиментом блюд, позволяющим употреблять в пищу практически любые виды продовольствия.
Для укрепления здоровья автор советует заниматься спортом.
У третьей группы кислотность желудка остается стабильной, в отличие от первой и второй. Это позволяет им без труда переваривать продукты с различной структурой. Однако, важно не злоупотреблять этой особенностью, чтобы избежать накопления токсинов и проблем с пищеварением.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты |
|---|---|
| Мясо – предпочтительный источник белка. Наилучшим вариантом считается свежее фермерское мясо, которое продается небольшими порциями. Такой продукт обеспечивает организм значительным количеством энергии. | Свинина, мясо птицы. |
| Жирная рыба способствует нормализации метаболизма и обладает противовоспалительными свойствами. | Ракообразные, икра и угорь, водоросли. |
| Молочные продукты. | Тыква, картошка, помидоры. |
| Использование петрушки, имбиря и перечной мяты оказывает положительное воздействие на состояние мышечной ткани желудка и способствует улучшению ферментации. Они могут быть полезны в процессе снижения веса. | Гранат, хурма, арахис. |
У этой группы людей отложение лишнего веса случается нечасто. Специальных ограничений или предписаний не требуется. Разрешается употреблять практически все продукты, за исключением куриного мяса, помидоров, арахиса и гречки. Основной совет заключается в том, чтобы питаться небольшими порциями.
Все три группы должны отказаться от употребления алкоголя. Даже если возникает ощущение отсутствия реакции организма на алкоголь, это является заблуждением. Существует вероятность развития сердечных заболеваний.
Влияние питания при различном резус-факторе
Уже установлено, что резус-фактор не оказывает воздействия на усвоение питательных веществ из пищи. Например, диета, рекомендованная для людей с 2-й положительной группой крови, и диета для людей с 1-й отрицательной группой крови различаются лишь обозначением группы крови. Поэтому люди с отрицательным резус-фактором, независимо от того, к какой группе крови (I, II, III или IV) они принадлежат, придерживаются схожего рациона и люди с положительным резус-фактором.
Питание в соответствии с группой крови: примерное меню на семь дней
Приблизительный рацион питания можно разработать, ориентируясь на первую группу крови.
Понедельник
Завтрак:
- гречка с растительным молоком (соевое или рисовое);
- ломтик тофу;
- чай с шиповником.
Обед:
- тушеное постное мясо (можно кролика);
- салат из моркови и свежих яблок.
Полдник:
- горсть сухофруктов.
Ужин:
- запеченное филе трески;
- свежий огурец.
Вторник
Завтрак:
- вареное яйцо;
- зеленый чай.
Обед:
- говядина с овощами;
- шпинат.
Полдник:
- 50 г орехов.
Ужин
- вареная скумбрия;
- салат из сезонных овощей.
Среда
Завтрак:
- ячневая каша на молоке из сои;
- чай.
Обед:
- телятина отварная;
- салат из свеклы и тыквенных семечек.
Полдник:
- свежий сезонный фрукт.
Ужин:
- филе минтая на пару;
- несколько ломтиков картофеля.
Четверг
Завтрак:
- каша из перловки;
- яйцо всмятку;
- чай из трав.
Обед:
- баранина с белой фасолью;
- салат из доступных овощей;
- натуральный сок.
Полдник:
- морская капуста.
Ужин:
- запеченная форель;
- несколько отварных картофелин.
Пятница
Завтрак:
- тыквенная каша;
- половинка апельсина;
- зеленый чай.
Обед:
- запеченная индейка;
- овощное рагу.
Полдник:
- орехи или сухофрукты.
Ужин:
- копченая скумбрия;
- рагу из сезонных овощей.
Суббота
Завтрак:
- яичница;
- любой сезонный фрукт.
Обед:
- тушеная куриная печень со сметаной;
- салат из помидоров с огурцами.
Полдник:
- стакан сока (томатного или апельсинового).
Ужин:
- слабосоленая сельдь;
- салат.
Воскресенье
Завтрак:
- пара отварных яиц;
- ломтик тофу;
- чай на травах.
Обед:
- котлеты из индюшатины или говядины;
- кабачковое пюре.
Полдник:
- гранат.
Ужин:
- треска с овощами;
- тушеная свекла (можно добавить чернослив).
Примерное меню на 10 дней
Питание разработано с учетом особенностей людей со второй группой крови.
День 1
Завтрак:
- гречка с кефиром;
- хлебцы ржаные;
- чай с травами.
Обед:
- стейк из лосося;
- кабачковое пюре;
- малосольные огурцы.
Полдник:
- семена тыквы.
Ужин:
- филе карпа;
- салат из спаржи и зеленого горошка (по желанию можно добавить морковь).
День 2
Завтрак:
- глазунья;
- чай из трав;
- апельсин.
Обед:
- отварное куриное филе;
- чечевичное пюре;
- зелень.
Полдник:
- яблоко.
Ужин:
- филе трески;
- салат из капусты морской и лука.
День 3
Завтрак:
- гречневая каша на козьем молоке;
- сыр соевый.
Обед:
- запеченная индейка;
- пюре из тыквы;
- салат из сезонных овощей.
Полдник:
- ягоды или орехи.
Ужин:
- минтай запеченный;
- шпинат;
- рагу из перца и кабачка.
День 4
Завтрак:
- каша ячневая с сухофруктами;
- яблоко;
- зеленый чай.
Обед:
- грибной суп.
Полдник:
- ананас или орехи.
Ужин:
- форель с овощами на пару;
- зеленый горошек;
- салат из квашеной капусты и яблок.
День 5
Завтрак:
- натуральный йогурт с ягодами.
Обед:
- филе индейки с черносливом;
- гарнир из гречки;
- салат из свежих сезонных овощей.
Полдник:
- семена тыквы.
Ужин:
- филе судака на пару;
- отварная фасоль;
- салат из шпината.
День 6
Завтрак:
- глазунья;
- хлебец рисовый;
- стакан ананасового сока.
Обед:
- филе окуня;
- салат из моркови и яблока без заправки.
Полдник:
- любой фрукт.
Ужин:
- форель на пару;
- салат из редиса с зеленью и сметаной.
День 7
Завтрак:
- фруктовое желе;
- соевый сыр;
- хлебцы (по желанию).
Обед:
- отварное мясо цыпленка;
- пюре из фасоли;
- тертая морковь.
Полдник:
- груша или яблоко.
Ужин:
- ассорти из морепродуктов;
- моченые овощи;
- хлебец с плавленым сыром.
День 8
Завтрак:
- омлет без молока;
- грейпфрут;
- зеленый чай.
Обед:
- скумбрия, тушеная с овощами.
Полдник:
- горсть грецких орехов.
Ужин:
- филе карпа;
- морская капуста.
День 9
Завтрак:
- отварная гречка:
- горсть лесных ягод (свежих или замороженных).
Обед:
- тушеное филе цыпленка;
- овощное рагу;
- любая свежая зелень.
Полдник:
- горсть лесных орехов.
Ужин:
- гуляш из лосося;
- салат из огурца и зеленого лука.
День 10
Завтрак:
- 2 отварных яйца;
- ржаной хлебец;
- ягодное желе.
Обед:
- скумбрия со спаржей;
- рис.
Полдник:
- яблоко или груша.
Ужин:
- филе индейки;
- салат с зеленым горошком и листовой зеленью.
Противопоказания
Диету, основанную на группе крови, не рекомендуют соблюдать кормящим матерям и беременным женщинам. Кроме того, подобная система питания не подходит людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, а также проблемами с почками и половой системой.
Каждая система питания имеет свои достоинства и недостатки. В целом, диета по группам крови может быть интересным выбором для тех, кто склонен к экспериментам в области оздоровления. О ней существуют различные точки зрения. Тем не менее, она до сих пор пользуется большой популярностью. Прежде чем начать питаться в соответствии с группой крови, рекомендуется проконсультироваться со специалистом, чтобы избежать возможных осложнений.
