Раньше чай с корицей был доступен исключительно представителям высшего общества, в особенности монархам. Причина заключалась в том, что корица являлась редким товаром, так как произрастала лишь на острове Шри-Ланка. В настоящее время эту пряность широко используют для придания аромата напитку, и число рецептов с ней постоянно увеличивается.
Польза и вред чая с корицей
Корица обладает не только уникальным пряным вкусом, но и отличается составом, насыщенным витаминами и микроэлементами.
С помощью этого она осуществляет ряд полезных функций:
- оказывает положительное влияние на процессы кроветворения;
- улучшает переработку сахара и его трансформацию в энергию;
- ускоряет метаболизм, что делает ее незаменимым ингредиентом для людей, мечтающих сбросить лишние килограммы;
- уменьшает аппетит, что также способствует быстрому похудению;
- выводит из организма шлаки и токсины;
- налаживает работу органов пищеварения.
При употреблении в умеренных количествах, что и является обычным способом использования корицы, она не представляет опасности для здоровья. Тем не менее, некоторые люди пренебрегают принципом умеренности и употребляют её в чрезмерных порциях.
В подобных ситуациях у него могут возникнуть различные неблагоприятные симптомы:
- раздражение стенок желудка — это действие означает повышенный риск для людей, страдающих от язвы или гастрита;
- влияние на частоту сердцебиения — данный побочный эффект является тревожным сигналом для любителей чая и выпечки с корицей, имеющих повышенное давление или проблемы с сердечной деятельностью;
- при наличии недомоганий, связанных с печенью и почками, стоит тоже быть предельно осторожными в употреблении пряности или отказаться от нее совсем, заменив более безопасной добавкой;
- во время беременности корица строго запрещена из-за риска самопроизвольного аборта, который она может спровоцировать.
Как и любой растительный продукт, эта пряность обладает одновременно лечебными и токсичными свойствами.
Прежде чем включать корицу в состав напитка или кулинарного изделия, необходимо учитывать как ее полезные, так и нежелательные характеристики.
Чай с корицей для похудения
Благодаря своим полезным свойствам, таким как ускорение метаболизма и подавление аппетита, корица оказывает заметное влияние на снижение веса. Именно поэтому эта специя широко используется для похудения. Далее мы рассмотрим несколько рецептов приготовления этого действенного напитка.
Рецепт 1
Этот способ довольно простой: достаточно добавить 5 грамм порошка корицы в чайник для заваривания чая. Регулярное употребление такого чая может улучшить настроение и снизить аппетит. Те, кто любит сладкую выпечку и ежедневно наслаждается этим напитком, смогут отказаться от своей тяги к сдобной выпечке.
Рецепт 2
Для приготовления потребуется одна треть стручка корицы, которую необходимо измельчить и заварить горячей водой, температура которой не превышает 90 градусов. Для улучшения вкуса рекомендуется добавить чайную ложку меда.
Как приготовить напиток с имбирем
Для приготовления традиционного этого чая используют корицу, имбирь и черный перец.
- Первым делом заваривается обычный чай.
- Затем добавляют немного корицы и чёрного перца.
- В заключение добавляют измельченный имбирь. В качестве альтернативы можно использовать сухой порошок в количестве 1 чайной ложки.
- Небольшое количество меда можно добавить в напиток, который немного остыл.
Ароматный чай с имбирем и корицей – прекрасный способ начать день натощак. Он способствует ускорению обмена веществ и обеспечивает организм энергией.
Готовим с медом
Чай с медом и корицей – прекрасное дополнение к чаепитию, а их сочетание обладает рядом полезных свойств. Этот напиток особенно ценен, если добавить в него немного меда. Давайте разберемся, как его приготовить.
Простейший рецепт предполагает использование полулитра кипятка и чайную ложку корицы. После того как смесь немного остынет, в нее добавляют две ложки меда. Необходимо охладить чай перед тем, как добавлять последний ингредиент, так как в противном случае мед может потерять полезные свойства. Этот напиток хорошо подходит для снижения веса.
Второй способ приготовления будет уместен для тех, кто применяет смеси для лечения суставов. В этом случае мед и корица добавляются в теплую воду. Если в рецептуре присутствует имбирь, его добавляют вместе с корицей. А лимон добавляют в чай, когда он полностью остынет.
Как правило, компоненты используются в одинаковом количестве. В некоторых ситуациях доля мёда может быть вдвое больше, чем количество корицы. Но если напиток предназначен для лечения мочевого пузыря, то пропорции корректируются: соотношение корицы к меду становится 2:1.
Это интересно: рецепты чая с лимоном
Чай с корицей и апельсином
Приготовление напитка с освежающим вкусом цитрусовых состоит из нескольких этапов, однако полученный результат полностью оправдывает затраченные усилия.
Понадобятся:
- 3 ст. ложки любой заварки;
- цедра одного апельсина;
- сахар — по вкусу;
- бутон гвоздики;
- щепотка корицы;
- 1,2 л воды.
Приготовление:
- В 200 граммах воды следует растворить сахар и довести до кипения, используя небольшой огонь.
- Для приготовления смеси следует включить гвоздику, корицу и апельсиновую цедру.
- Прекратите нагревание и дайте сиропу настояться.
- В это время заварить чай обычным способом.
- Чайный напиток следует процедить и смешать с остывшим сиропом.
Ароматный пряный напиток уже готов. Помимо насыщенного и свежего вкуса, он обладает и другими достоинствами. В таком чае содержится значительное количество витаминов и различных микроэлементов. А в сезон дождей он может стать хорошим средством профилактики простудных заболеваний.
Полезный напиток с молоком
Для получения удовольствия от такого необычного чая потребуется:
- 1 палочку корицы;
- 2 ч ложки листовой заварки;
- 150 г воды;
- 50 г молока (топленого).
Пошаговый процесс:
- Налейте заварку и корицу горячей водой и дайте настояться примерно 5 минут.
- Слегка подогреть молоко.
- Предварительно ошпарить кипятком чашку, предназначенную для приготовления напитка.
- Налейте в емкость горячее молоко, а поверх него – заваренный чай.
При необходимости добавьте немного меда или сахара.
С яблоком
Этот чай представляет собой универсальное средство, сочетающее в себе свойства согревающего напитка, тонизирующего средства и вкусного угощения, улучшающего настроение.
Ингредиенты:
- одна ст. ложка черного или зеленого чая (крупнолистового);
- 1 большое или несколько средних яблок;
- 2 ч. ложки корицы;
- сахар по вкусу;
- пол-литра горячей воды.
Приготовление фруктового напитка:
- Яблоки нарезать ломтиками.
- Для приготовления чая необходимо залить заварку водой и дать ей настояться: черный чай следует заваривать кипятком, а зеленый – горячей водой, температура которой не превышает 80 градусов.
- В дно чашек помещают яблоки (занимающие половину объема), корицу и добавляют настоянный чай.
Для усиления вкуса напитка перед подачей можно добавить мёд. Этот вариант вкуса особенно удачен в сочетании со свежей выпечкой.
Чай с лимоном и корицей
Благодаря этому классическому сочетанию напиток приобретет насыщенный цитрусовый вкус и пикантный аромат.
Опишем процесс приготовления зеленого чая с добавлением корицы и лимона.
Состав:
- по чайные ложки заварки и молотой корицы;
- пара долек лимона;
- половина чайной ложки меда.
Готовим:
- Чай зеленый завариваем классическим способом.
- Для приготовления раствора корицу залить небольшим количеством кипятка.
- Все компоненты соединяем.
- Полученный состав остужаем.
- Добавляем в напиток мед и выжатый лимонный сок.
Просто, быстро и вкусно. И, самое важное, это еще и очень полезно.
Предлагаем выбрать один из представленных рецептов и порадовать себя и близких восхитительным, насыщенным ароматом чая с добавлением пряностей, фруктов и меда. Насладитесь чаепитием!
