Истории Донны

Закуска из слоеных ингредиентов – отличный выбор для любого праздника или вечеринки. Получается сытное блюдо, которое готовится достаточно быстро. Существует множество способов приготовления салата «Мимоза» с рисом и консервированной рыбой, поэтому каждый сможет найти для себя оптимальный рецепт.

Классический рецепт салата «Мимоза»

Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты:

• вареный рис – 1 стакан;
• любая консервированная рыба – 1 банка;
• яйца – 4 штуки;
• морковь – 2 штуки;
• репчатый лук – 1 штука;
• соль – 1 чайная ложка;
• майонез – 50-70 грамм.

Для приготовления салата Мимоза потребуется рис и консервированные морепродукты:

1. Для начала рыбу нужно подготовить. Для этого следует вылить рассол из банки, удалить заметные кости и аккуратно размять рыбу ложкой.
2. Яйца и морковь сварить и почистить.
3. Необходимо отделить белки от желтков. Затем натереть их на мелкой терке, поместив в отдельные емкости.
4. Лук порезать мелкими кубиками.
5. Рис следует выложить в широкую миску и залить майонезом, добавив немного соли.
6. После этого необходимо выложить рыбные консервы и лук, а затем смазать майонезом.
7. Затем добавляется морковь, которую также покрывают соусом.
8. На салат сверху равномерно посыпают крошку из желтка.
9. Закуску, после приготовления, помещают в холодильник на час для пропитки.

Вкусный салат Мимоза с рисом и рыбными консервами готов к подаче!

Этот рецепт предлагает наиболее популярный способ приготовления блюда. Если же вы стремитесь к чему-то уникальному, стоит попробовать изменить состав ингредиентов.

Для создания салата с ярко выраженным сливочным вкусом можно воспользоваться рецептом, исключающим овощи, но включающим сыр и масло.

Готовим без моркови и картофеля

Для данного метода готовки потребуются следующие ингредиенты:

• горбуша или скумбрия в консервах – 1 банка;
• яйца – 6 штук;
• кусок сыра твердых сортов – 150 граммов;
• сливочное масло – 50 граммов;
• лук – 1 штука;
• майонез – 100 граммов;
• соль – по вкусу.

Как приготовить салат:

1. Сливочное масло поместите в морозильную камеру примерно на 20 минут.
2. Необходимо сварить яйца, отделить белки от желтков и натереть их на мелкой терке.
3. Лук следует поместить в холодную воду, а затем измельчить.
4. Рыбу порезать на куски.
5. Натереть мелко сыр.
6. Сначала в салат выкладывают яичные белки, затем тертый сыр, консервы, майонез и лук, а после этого – натертое сливочное масло. Далее следует повторение слоев: белки, сыр, консервы и майонез. Поверхность салата засыпают желтками, тщательно распределяя их, чтобы не было незаполненных участков.

Этот рецепт придется по вкусу любителям легких и деликатных блюд.

Аппетитный салат, включающий рис, консервированную рыбу и огурец

Этот рецепт позволяет приготовить необычную закуску, которую не каждый сможет распознать как «Мимозу. Секрет неповторимого вкуса заключается в добавлении свежего огурца.

Для приготовления слоеной Мимозы понадобятся следующие компоненты:

• консервированная сайра – 1 банка;
• крупная морковь – 1 штука;
• луковица – 1 штука;
• куриные яйца – 4 штуки;
• огурец – 2 штуки;
• майонез – 100 грамм;
• рис отварной – 1 стакан;
• соль, перец.

Сборка салата:

1. Сначала консервы, заправленные майонезом, помещаются на блюдо.
2. После этого выкладывается слой отварного риса.
3. Затем добавляется тертый белок, и его также смазывают соусом.
4. Следующим слоем выкладываются огурцы, нарезанные небольшими кубиками.
5. На основу из огурца выкладывается слой вареной тертой моркови. Затем этот слой также смазывается майонезом.
6. На пятом слое располагается измельченный репчатый лук. Его слегка посыпают солью и перцем, добавляя по вкусу.
7. В качестве финального штриха, как это принято, используют тертые вареные желтки. По желанию, сверху можно украсить блюдо веточкой зелени, например, укропом или петрушкой.

Иногда вариант с огурцом можно приготовить и без добавления риса. Это зависит от того, какую закуску необходимо получить – более сытную или облегченную.

Мимоза без сыра с кукурузой

Нужные продукты:

• 2 банки сардин;
• 2 штуки красного лука;
• 7 штук яиц;
• 1 банка кукурузы сладкой;
• 0,5 банки салатного соуса (сметаны);
• 1 стакан сухого риса;
• пучок зелени;
• соль и перец.

Приготовление:

1. Необходимо промыть указанное количество риса и приготовить его в воде, взятой в соотношении два стакана на один стакан риса, с добавлением соли.
2. Яйца следует отварить в другой кастрюле, затем отделить белки от желтков. Белки необходимо измельчить на мелкой терке.
3. Сардины освободить от масла и порезать.
4. Лук порезать на мелкие кольца.
5. Рис выкладывают в салатник, тщательно утрамбовывают и покрывают соусом.
6. Выложить кукурузу.
7. Далее разложить белки и консервы.
8. Положить на рыбу репчатый лук.
9. Заправьте салат сметаной, посолите и добавьте желтки.
10. Измельченную зелень равномерно распределить поверх желтков.

Для пропитывания слоеной закуски рекомендуется поместить её в прохладное место на два часа. Салат Мимоза, приготовленный с рисом, консервированной рыбой и кукурузой, обладает меньшей питательностью и не отличается высокой калорийностью. Это обусловлено тем, что в рецепт не входит сыр, но добавляется сметана. Для придания остроты в сметану следует добавить немного чёрного перца и соли.

Приготовленный по любому из предложенных рецептов, салат Мимоза станет украшением любого праздничного стола, особенно если подать его в стеклянных креманках или на прозрачном блюде.