Истории Донны

Считаете ли вы, что потеря веса до 30 килограмм за месяц – недостижимая цель? Это вполне реально, если соблюдать химическую диету в течение четырех недель. Ее разработал известный профессор Усама Хамдий. У многих, услышав такое название, возникает нерешительность и желание отказаться от знакомства с деталями, поскольку слово «химическая» вызывает опасения. Однако эта методика не предполагает употребление вредных веществ; меню химической диеты на 4 недели включает только полезные продукты, которые легко найти.

Общие принципы и особенности питания

Изначально эту систему питания разработал японский врач Усама Хамдий для людей с диабетом. Однако впоследствии диета была доработана и теперь рекомендована всем, кто хочет избавиться от лишнего веса, не прибегая к жестким ограничениям. Также она подходит для людей, страдающих ожирением.

Название «химическая диета» на четыре недели может показаться пугающим, но в составленном меню нет никаких химических веществ.

Ваш рацион будет состоять из привычных продуктов, однако некоторые из них будут исключены.

Почему уходит вес?

Диета предполагает использование химических реакций, которые будут протекать в организме человека, стремящегося к снижению веса, благодаря:

1. Снижения количества соли в рационе.
2. Ограничение рациона до блюд с низким содержанием углеводов приведет к активации процессов расщепления накопленных жировых запасов в организме.
3. Продукты с высоким содержанием белка являются ключевым элементом здорового питания. Белки способствуют длительному ощущению сытости, что позволяет избежать чувства голода и снижает потребность в перекусах.
4. В связи с тем, что химическая реакция возникает благодаря взаимодействию компонентов меню, нецелесообразно что-либо заменять или исключать из рациона.

Данная диета является разновидностью низкоуглеводного белкового питания. Такой рацион позволяет добиться снижения веса, однако для достижения результата необходимо строго следовать рекомендациям и придерживаться предписанного меню. Эффективность диеты зависит от исходного веса, и в среднем составляет от 10 до 30 кг.

Если вы по какой-либо причине допустили срыв, то вам придется начинать все заново, поэтому тщательно обдумайте свои действия, прежде чем попробовать что-то, что вам не разрешено.

Принципы питания просты:

1. Если вес блюда не указан в меню, можно есть до насыщения, но важно избегать переедания. Стоит покидать стол с ощущением легкого голода, словно можно было бы съесть еще немного. Однако, это нежелательно! Примерно через 5-10 минут после еды, пища переварится, и вы осознаете, что съели достаточно.
2. Регулярное взвешивание – важный фактор достижения успеха. Отслеживание динамики веса поможет поддерживать мотивацию и продолжать следовать диете. Процедуру взвешивания лучше проводить ежедневно утром натощак, при этом одежда должна быть максимально легкой (нижнее белье, сорочка).
3. В начале соблюдения такой диеты сильный голод возникает нечасто. Если вы почувствовали, что не сможете дождаться следующего приема пищи, можно съесть небольшой кусочек огурца или помидора, но не раньше, чем через полтора-два часа после предыдущего питания.
4. Необходимо употреблять воду! Имеется в виду не чай, соки и бульоны — это другие напитки. Ежедневно рекомендуется выпивать не менее 2 литра чистой, очищенной, но не кипяченой воды.
5. Овощи можно употреблять как в вареном, так и в сыром виде, за исключением картофеля.
6. Соль — в минимальных объемах.
7. Все масла под запретом.
8. Сахар и сладкие блюда запрещены.
9. Исключены макаронные изделия, булки, хлеб и всякая выпечка.
10. Рекомендуется, чтобы последний раз поесть было не позже, чем за два часа до отхода ко сну.
11. Рекомендации по диете даются один раз в год, однако при неудовлетворительных результатах ее можно повторить.
12. Порядок блюд в меню фиксирован и не подлежит изменению, а также их замене на другие позиции.

Соблюдение этих правил не представляет большой сложности. Их выполнение под силу любому, и потребуется всего один месяц.

Преимущества и недостатки химической диеты

Прежде чем перейти к детальному рассмотрению, необходимо проанализировать сильные и слабые стороны данной методики.

Минусы химической диеты:

1. Подобно любой другой системе питания, она требует исключения из рациона ряда продуктов и блюд. Употребление вредных, богатых углеводами и жареных продуктов приводит к отложению жира в организме.
2. Химическая диета отличается крайней строгостью, не позволяя допускать малейших отклонений или срывов; в случае попадания в организм продукта из запрещенного списка, приходится начинать диету заново.
3. Любые дозы алкоголя, даже минимальные, строго не рекомендуются.
4. Предлагаемые варианты завтраков на месяц не отличаются разнообразием.

На этом недостатки заканчиваются.

Какие преимущества приносит диета, несмотря на связанные с ней недостатки:

1. Для достижения быстрого и эффективного снижения веса жировые отложения растворяются постепенно, что позволяет избежать обвисания кожи.
2. Аппетит не возникает, есть возможность насладиться разнообразными кушаниями вдоволь.
3. Методика применима для людей с диабетом.
4. Ограничений по возрасту диета не предусматривает и не представляет опасности.
5. Удовлетворение и ощущение психологического благополучия приходят с пониманием того, что процесс снижения веса идет успешно.
6. Повышение уровня здоровья и улучшение самочувствия достигаются за счет расщепления жировых отложений и переходом к здоровому, сбалансированному питанию.
7. Привыкание к принципам здорового образа жизни и сбалансированному питанию. Многие похудевшие смогли полностью исключить из своего рациона сладкое, выпечку и кондитерские изделия, даже после завершения диеты.
8. Для закрепления эффекта необходимо с самого начала воздержаться от возвращения к привычному рациону питания.

Отказ от пирожных, жареной курицы и других нездоровых продуктов на срок всего месяц может привести к заметным улучшениям как физического, так и психологического состояния. Это довольно небольшой период.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Эта таблица послужит руководством по избавление от ненужных и нежелательных продуктов в холодильнике.

Можно	Нельзя
Говядина, свинина, кролик, птица	Баранина
Апельсины, грейпфруты, яблоки, киви, лимон	Бананы, виноград, финики, манго
Яйца	Сахар
Капуста любого сорта, морковь, помидоры, огурцы и другие овощи	Картофель
Ржаной и цельнозеоновой подсушенный хлеб	Хлебобулочные изделия из муки в/с
Чай, кофе, натуральный сок, компоты	Макаронные изделия
Обезжиренный творог	Алкогольные и газированные напитки
Рыба: минтай, хек, форель, горбуша, семга	Масла растительные, сливочные, маргарин
Любые морепродукты	Консерванты
Томатная паста	Маринады
Соль в минимальном количестве	Майонез
Обезжиренная кисломолочная продукция	Кетчуп, подобно другим острым и содержащим сахар соусам
Мед в минимальных количествах	Молоко
Твердый сыр и нежирная брынза	Кефир, ряженка, сметана
Сухофрукты: яблоки, груша, чернослив	Изюм

Это не является чрезмерно строгим ограничением. Важно, что разрешено употребление мяса, овощей и фруктов. Придерживаться такой диеты не будет голодной.

Меню на 4 недели

Теперь обсудим меню. Благодаря разрешенным продуктам, рацион может быть разнообразным, позволяющим питаться вкусно и с пользой для здоровья.

Первая неделя

Ежедневное меню завтраков на неделю включает в себя следующие продукты:

• пара яиц вкрутую;
• половина апельсина, а предпочтительнее грейпфрут, поскольку он помогает ускорить процесс сжигания жиров.

Обеды первой недели:

1. Пн — разрешенный к употреблению фрукт. Употребляйте вдоволь, но не злоупотребляйте.
2. Вторник — блюдо из птицы, томаты и огурцы в качестве гарнира, а на десерт — грейпфрут.
3. Сэндвич состоит из ломтика ржаного хлеба, нежирного сыра (предпочтительно брынзы) и помидора.
4. Чт — фрукт.
5. Пт — овощи, пара яиц.
6. Сб — фрукт.
7. На завтрак — жареная птица на гриле, в качестве дополнения — отварные овощи или свежие огурцы. На десерт — грейпфрут, допускается замена на апельсин).

Ужин:

1. Понедельник – день постного мяса (говядины, свинины без жира, кролика, курицы, индейки), приготовленного на гриле.
2. Завтрак включает в себя: тост из цельнозернового хлеба, два яйца, сваренных вкрутую, и апельсин или грейпфрут.
3. Ср — мясо (любое из списка понедельника).
4. Четверг – мясо (из списка понедельника), в качестве гарнира – листья салата.
5. Палтус – это белое рыбое блюдо, которое подается с гарниром из листового салата и грейпфрутом (апельсином).
6. Сб — мясо (из списка на понедельник).
7. Вс — овощи.

Вторая неделя

Распорядок утренних приемов пищи на этой неделе не изменился по сравнению с прошлой.

Обед:

1. Пн — два яйца вкрутую, листья салата.
2. На ужин можно выбрать мясо или рыбу, а в качестве гарнира подаются листья салата.
3. Ср — меню предыдущего дня.
4. Это салат, приготовленный из паровых овощей и включающий брынзу, а также пару куриных яиц.
5. Пт — это либо морепродукты, приготовленные на пару, либо разрешенная к употреблению рыба.
6. Сб — листья салата с мясом, грейпфрут.
7. Вс — отварная куриная грудка, томаты, цитрусовые.

Ужин:

1. Пн — два яйца и грейпфрут.
2. Вторник и среда повторяют предыдущий день, но грейпфрут можно заменить апельсином.
3. В течение следующих трех вечеров необходимо употреблять фрукты (каждый день — один сорт фрукта).
4. Вс — блюдо из куриного мяса, подается со свежими томатами и апельсином/грейпфрутом.

Третья неделя

Этот метод предполагает употребление в пищу только один продукт в течение всего дня. При этом допускается есть его в неограниченных количествах, придерживаясь при этом привычного режима питания, включающего завтрак, обед и ужин.

Диета, разработанная Усамой Хамдий, включает в себя сбалансированное меню:

1. Пн — фрукты (один вид).
2. В качестве гарнира предлагаются овощи, приготовленные на пару, и свежие листья салата.
3. В качестве гарнира предлагаются овощи, такие как морковь, капуста и тыква, приготовленные на пару, или один из свежих фруктов, включенных в перечень разрешенных продуктов.
4. Чт — рыба и салат листовой.
5. Пт — курица.
6. Сб — фрукты.
7. Вс — фрукты.

Четвертая неделя

На этой неделе каждый день предусмотрен определенный набор продуктов. Распределять их и употреблять в пищу в любой последовательности и в желаемых комбинациях необходимо самостоятельно.

Наборы продуктов:

1. Понедельник: томаты и огурцы (количество не ограничено), 200 граммов разрешенной рыбы и постного мяса (в отварном виде), один апельсин и один грейпфрут.
2. Вторник предполагает употребление четырех фруктов из разрешенного списка, а также пару тостов, приготовленных из тонких ломтиков ржаного хлеба, с неограниченным количеством огурцов и помидоров.
3. На завтрак: по два томата, апельсина и грейпфрута, 100 г диетического творога, два тоста из тонких ломтиков ржаного хлеба, 200 г овощей, приготовленных на пару.
4. Набор продуктов включает: два огурца и томата, один апельсин и грейпфрут, около 500 грамм курицы.
5. Пятница — это два яйца, грейпфрут, томаты, огурцы и листовой салат.
6. В состав Сб входят: 100 граммов творога с низким содержанием жира, огурец и тост из цельнозернового хлеба, а также 0,2 килограмма птицы, приготовленной на пару.
7. Ежедневно на завтрак – один апельсин и грейпфрут, небольшой кусочек цельнозернового хлеба, 150 граммов отварной рыбы и 200 граммов отварных овощей, а также два средних помидора.

Нюансы:

1. В течение месяца допускается неограниченное употребление воды, а также зеленого, травяного или черного чая. Употребление кофе нежелательно, однако допускается в небольших количествах.
2. Мясо рекомендуется немного посолить перед подачей на стол, но не в процессе готовки.
3. Овощи можно нарезать с помощью салата, после чего их следует сбрызнуть лимонным соком.
4. Если вы не употребляете яйца, можно ограничиться употреблением только яичного белка. В случае, если и это не подходит, замените яйца обезжиренным творогом, используя порцию в 200 грамм.
5. Для повышения эффективности обмена веществ рекомендуется выпивать ежедневно за 20-30 минут до завтрака стакан теплой воды с добавлением сока лимона – достаточно одной столовой ложки на стакан. Эту практику можно поддерживать не только во время снижения веса, но и регулярно.

Первая неделя может оказаться непростой, но вы вскоре заметите улучшение своего состояния и перестанете испытывать желание употреблять продукты, которые были исключены из рациона.

Как правильно выйти из диеты

Не стоит устраивать масштабное застолье после четырехнедельной диеты. Если сразу вернуться к употреблению продуктов, которые были исключены из рациона, это может негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта. Те, кто прибегали к неправильному выходу из диеты, часто отмечали дискомфорт, выражающийся в тяжести в животе, изжоге, тошноте, рвоте и запорах.

Постепенный выход из ограничительных диетических мер и плавное возвращение к обычному питанию – залог успеха.

После окончания обучения предлагается следующий рацион питания на неделю:

1. Утренний прием пищи включал овсяную кашу, приготовленную на воде, и 150 граммов творога с ягодами.
2. В качестве перекуса между завтраком и обедом подойдет йогурт и фрукт.
3. На выбор на обед предлагается суп на мясном бульоне или гречневая каша с тушеным мясом, а также сок или чай.
4. Полдник — горсть ягод или фрукт.
5. На ужин можно съесть рыбу, приготовленную на пару или запеченную без добавления масла, с гарниром из риса или овощей, или омлет из двух яиц с ветчиной, а также кусок хлеба с сыром.
6. За пару часов до сна — кефир.

Начинайте возвращать исключенные из рациона продукты постепенно, употребляя их в небольших количествах.

Противопоказания и побочные эффекты

Ограничения в питании оказывают стрессовое воздействие на организм, и для отдельных людей это может быть неприемлемо.

Нельзя применять методику при состояниях:

• беременность;
• болезни ЖКТ;
• аллергия на цитрусы и высокобелковые продукты;
• атеросклероз;
• болезни печени и почек;
• заболевания сердца и сосудов.

Перед началом диетического питания необходимо проконсультироваться со специалистом.

Побочные эффекты возможны в виде:

• головокружения, головной боли, паники, депрессии, необоснованной агрессии — следствие недоедания, смены режима питания, отказа от любимых блюд;
• сухости кожи, ломкости ногтей и волос, бледности – в результате недостатка витаминов;
• еще большего набора веса – может случиться из-за срыва. Например, вы продержались неделю, потом решили бросить, стали кушать так же или еще больше, чем раньше. Организм почуял опасность голода и решил начать откладывать еще больше жиров на «черные дни».

При выраженном головокружении следует прекратить соблюдение диеты и рассмотреть альтернативный вариант, такой как «Кремлевская», которая также предполагает белковое питание, но предлагает более насыщенное и разнообразное меню.

Если вы сможете придерживаться диеты в течение месяца, то заметите значительный прогресс в потере веса. Важно понимать, что чувство голода часто является лишь психологическим ощущением – вам просто хочется ощутить вкус и пожевать пищу. Однако, если вы сможете контролировать себя, ваш организм начнет использовать накопленные жировые запасы, и именно этот процесс приводит к снижению веса.