Истории Донны

Этот салат с курицей и авокадо, сочетающий в себе легкость и насыщенность, станет прекрасным выбором для перекуса или ужина, как во время диеты, так и в обычные дни. Ниже представлены семь наиболее востребованных рецептов этого блюда

Салат с авокадо, креветками и курицей

Использование консервированных креветок позволяет добиться более насыщенного и привлекательного вкуса блюда.

Ингредиенты:

• филе курятины и консервированные шампиньоны – по 250-300 г;
• авокадо – 8 шт.;
• консервированные креветки – целая банка;
• банан – половинка;
• лимон – половинка;
• сахар и соль – по щепотке;
• майонез классический – по вкусу.

Приготовление:

1. Зрелые и нежные плоды авокадо следует разрезать пополам. Движение ножом должно осуществляться строго вдоль ! Осторожно удалите косточки. Ложкой извлеките мякоть и полейте ее процеженным соком цитрусовых, очищенным от косточек.
2. Курятину отваривают и мелко нарезают. Консервированные грибы также измельчают аналогичным способом.
3. Ингредиенты следует соединить с кусочками креветок, не подвергнутыми маринованию, бананом, нарезанным кубиками среднего размера, и мякотью авокадо. Добавить соль и сахар по вкусу. Заправить готовое блюдо традиционным соусом.
4. Подготовленные овощи следует заполнить полученной массой.
5. Для придания готовой закуске более привлекательного вида можно использовать рубленое зелёное растение.

Этот рецепт салата с авокадо поможет создать оригинальное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к праздничному столу.

Низкоуглеводная закуска по-гречески

Это не традиционная греческая закуска, а лишь один из ее вариантов. В итоге формируется легкий салат, соответствующий принципам здорового питания.

Ингредиенты:

• куриное мясо – 1 кило;
• зеленый салат – 1 кочан;
• томаты (очень спелые) – 2 шт.;
• зеленый лук – 3-4 пера;
• авокадо – 1 шт.;
• сок лайма/лимона – 4,5 ст. л.;
• фета – 80-100 г;
• свежий огурец – 1 крупный;
• сушеный орегано, мята – по ½ мал. ложки;
• петрушка – половина пучка;
• масло оливы – для заправки;
• оливки, порезанные кубиками, – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сначала курицу следует отварить до готовности, затем остудить и нарезать на кусочки среднего размера.
2. Листья салата следует тщательно промыть и нарезать крупными кусками. Кстати, этот ингредиент можно просто порвать руками.
3. Зрелые, сочные помидоры нарезают на произвольные кусочки среднего размера. Огурец обрабатывают аналогичным способом.
4. Зеленый лук необходимо мелко нарезать, используя как светлую, так и тёмную его часть.
5. Авокадо очищают от косточки и толстой кожуры. Затем полученную мякоть нарезают аккуратными кубиками. Полученные кубики поливают соком цитрусовых (1,5 столовых ложки.).
6. Сыр следует раскрошить, используя чистые руки. Полученную крошку нужно смешать со всеми сушеными травами.
7. Оставшийся цитрусовый фреш следует взбить с маслом. По вкусу соус можно приправить солью.
8. Объединить все подготовленные компоненты. Залить их соусом. Посыпать сверху измельченные оливки и нарезанную зелень.

Этот салат с авокадо и огурцом можно предложить в качестве питательного и нетяжелого ужина.

С овощами и майонезной заправкой

В дополнение к овощам и основным компонентам, в этом салате присутствует также сочный апельсин.

Ингредиенты:

• запеченная грудка курицы – 370-400 г;
• сладкие апельсины – 2 средних;
• свежий огурец – 1 крупный;
• авокадо – 2 шт.;
• салатные листья – 5-6 шт.;
• крупно рубленые грецкие орехи – 2 ст. л.;
• черри – 6-7 шт.;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• соленая майонезная заправка с чесноком – 1/3 ст.

Приготовление:

1. Остывшее мясо курицы нарезать на куски среднего размера. Кроме того, измельчить огурец и сельдерей.
2. Листовой салат следует просто крупно нарвать руками. Черри разрежьте пополам. Мякоть авокадо извлеките и порубите кубиками среднего размера.
3. Очистите дольки всех апельсинов от пленок. Каждую разрежьте аккуратно на две части, чтобы минимизировать потерю сока. Получившийся сок добавьте к майонезному соусу.
4. Смешать все ингредиенты. Залить заправкой. Посыпать измельченными орехами.

Этот салат с курицей, несмотря на кажущуюся простоту рецепта, обладает весьма необычным вкусом.

Простой рецепт с зеленью

Для приготовления этой закуски требуется всего три ключевых ингредиента. Она готовится оперативно и без особых сложностей.

Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• филе курятины – 230-250 г;
• свежая зелень (ассорти) – 1 пучок;
• соус, соль и перец – по вкусу;
• сок лайма/лимона – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Авокадо очищают от кожуры и косточки. Нарезают кубиками и поливают цитрусовым соком.
2. Мясо можно отварить или запечь до полной готовности, затем нарезать небольшими кубиками.
3. Зелёные овощи необходимо помыть, обсушить и нарезать.
4. Объедините подготовленные ингредиенты. Полейте выбранным соусом. Сбрызните блюдо оставшимся соком лимона или лайма.

Закуску следует подавать к столу сразу, без предварительного настаивания.

С помидорами черри

Для приготовления этого десерта необходимо подобрать подходящий сорт помидоров – они должны обладать сладковатым вкусом и быть очень сочными.

Ингредиенты:

• филе курятины – 280-300 г;
• листовой салат – 1 пучок;
• авокадо – 2 шт.;
• ароматные травы – пучок ассорти;
• черри – 8-10 шт.;
• масло оливы – 1/3 ст.;
• мед и горчица – по 1 ч. л.;
• сок лайма – для авокадо;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала приготовления салата с авокадо и помидорами черри необходимо подготовить куриное филе. Чистое филе, лишенное кожицы и костей, можно приготовить, запекая в духовке или отваривая, а затем нарезать на кусочки среднего размера. Если нет необходимости следить за калорийностью, куриное филе можно сразу измельчить и обжарить до золотистой корочки на смеси растительного и сливочного масел.
2. Вишню следует аккуратно разрезать пополам, стараясь минимизировать вытекание сока.
3. Чтобы очистить авокадо, удалите кожуру и косточку. Полученные фрагменты нарежьте аккуратными кубиками и полейте соком лайма, чтобы предотвратить потемнение.
4. Прежде всего, салатные листья и другую зелень следует тщательно вымыть и просушить. После этого их нужно крупно нарезать руками.
5. Для приготовления заправки необходимо смешать масло, мед, горчицу и соль.
6. Сначала выкладываем зеленые овощи в салатник. Затем их следует полить заправкой.
7. Над другими ингредиентами расположите курятину, авокадо и черри.
8. Все щедро полить оставшейся заправкой.

Перед тем как приступить к дегустации, рекомендуется дать салату немного настояться. В течение этого времени компоненты объединятся, обогатив друг друга вкусом и ароматом.

Салат из авокадо с курицей и апельсинами

Использование апельсинов и тыквенных семечек позволит превратить обычный салат в блюдо с изысканным вкусом.

Ингредиенты:

• салатный микс – 70 г;
• половинки куриной грудки (копченые) – 3 шт.;
• апельсин – половинка;
• авокадо и помидор – по 1 шт.;
• тыквенные семечки – полная столовая ложка;
• масло оливы, сок апельсина и зерненая горчица – по 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарезать копченую курицу кубиками среднего размера, а также помидор и авокадо, предварительно очищенные от кожуры и косточки.
2. Из апельсина необходимо извлечь только мякоть, удалив все пленки. Разрежьте каждую дольку на 2-3 части.
3. Тыквенные семечки следует очистить и немного обжарить на сухой сковороде.
4. Для приготовления соуса необходимо смешать масло, сок цитруса и горчицу. Также можно добавить соль по вкусу.
5. Листовой салатный микс следует крупно порвать руками. Сначала выложите его на широкую плоскую тарелку.
6. Расположите все остальные заранее подготовленные ингредиенты в удобном порядке

Готовый салат с копченой курицей заправляется ароматным соусом и немедленно подается.

Оригинальный вариант с виноградом

Для приготовления салата оптимальным выбором будет белый сорт винограда без косточек.

Ингредиенты:

• вареная куриная грудка – половинка;
• виноград – 80-100 г;
• измельченные грецкие орехи – 1,5 ст. л.;
• зеленый лук – 4 пера;
• авокадо – 1 шт.;
• сметана – 1/3 ст.;
• майонез и сок лимона – по 1 ст. л.;
• соль, черный перчик – по вкусу.

Приготовление:

1. Виноградины разрезать пополам.
2. Авокадо очистить, нарезать кубиками и заправить лимонным соком.
3. Зеленый лук порубить колечками.
4. Курицу крупно порезать.
5. Для приготовления заправки необходимо соединить сметану, майонез и сок цитруса, который остался после предыдущих этапов.
6. Соединить все ингредиенты. Полить заправкой.

Добавьте соль и перец в конце приготовления блюда.

Салаты с авокадо и курицей рекомендуется готовить непосредственно перед подачей, поскольку они не предназначены для длительного хранения.