Помидоры, сыр и чеснок – это продукты, прекрасно сочетающиеся друг с другом, которые придают любому блюду особую пикантность. Помидоры – сочную кислинку, сыр – нежность, чеснок – остроту. в нашей статье вы найдете 5 аппетитных рецептов, в которых используются эти ингредиенты.
Фаршированные помидоры с начинкой из сыра, чеснока и яйца
Вкусная и простая в приготовлении закуска.
Возьмем:
- 8 помидоров;
- 4 куриные яйца (или 16 перепелиных);
- 200 грамм плавленого или твердого сыра;
- 3-4 больших зубчика чеснока;
- 150 грамм майонеза;
- соль;
- зелень по вкусу.
Выполняем последовательно:
- Яйца следует отварить вкрутую, при этом время варки должно составлять не менее 12 минут. После этого их необходимо поместить в холодную воду до полного остывания.
- Помидоры необходимо помыть, обрезать верхнюю часть с хвостиком. Аккуратно извлеките внутреннюю часть.
- Остывшие яйца необходимо очистить от скорлупы и промыть под проточной водой для удаления остатков скорлупы. Затем натрите их на мелкой терке или используйте специальную яйцерезку.
- Сыр натереть на мелкой терке. Затем смешать его с яйцами.
- Чеснок необходимо измельчить, затем добавить к остальным ингредиентам и перемешать.
- Зелень необходимо измельчить, оставив несколько веточек для декора блюда, и затем добавить к остальным ингредиентам.
- Все компоненты необходимо смешать, посолить и заправить майонезом. Полученную массу тщательно вымесить.
- На полученный салат выкладывают в подготовленные «корзиночки» из помидора. Оставшиеся веточки зелени используются для украшения.
- Фаршированные сыром, чесноком и яйцом помидоры можно подать к столу.
Закусочные бутерброды на праздничный стол
Необычные и насыщенные ароматами бутерброды украсят любой праздничный стол.
Возьмем:
- 10 ломтиков белого батона;
- 150–200 грамм сыра с хорошей плавочностью;
- 3 помидора;
- 3 зубчика ароматного чеснока;
- 100 грамм майонеза;
- свежая зелень по вкусу;
- соль.
Выполняем последовательно:
- Отшлифуйте половину сыра, а оставшуюся часть используйте для другой задачи.
- Чеснок необходимо измельчить любым удобным способом, главное – добиться мелкой консистенции. Затем смешайте его с натертым сыром и майонезом. Если полученной массы недостаточно, по вашему вкусу, подсолите.
- Равномерно распределите массу по поверхности, выкладывая на куски хлеба.
- На помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, следует аккуратно выложить их сверху.
- Выпекать в духовке при 180 градусах в течение 10 минут. За 2 минуты до готовности бутерброды следует посыпать тертым сыром.
- Извлеките из духовки и украсьте зеленью. Закусочные бутерброды готовы. Помидоры, сыр и чеснок добавляют блюду пикантный вкус.
Рецепт запекания в духовке
Запеченные помидорные «корзинки» – это очень вкусная закуска, способная приятно удивить гостей на празднике.
Возьмем:
- 8 помидоров;
- 200 грамм Сулугуни и Моцареллы;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 ст. л. измельченных сухарей с белого хлеба;
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) по вкусу;
- черный молотый перец, сушеный базилик;
- оливковое или кунжутное масло.
Выполняем последовательно:
- Необходимо помыть помидоры, обрезать верхушку. Внутреннюю часть следует извлечь и измельчить.
- Измельченный чеснок следует смешать с томатной массой и сухарями до получения однородной массы.
- Сыр необходимо измельчить, а половину зелени ввести в состав остальных компонентов.
- Добавить приправы, тщательно все перемешать.
- Готовую массу выкладывают в помидорные «корзиночки». Каждому помидору сверху добавляют по несколько капель масла.
- Противень необходимо смазать маслом, а затем выложить на него фаршированные помидоры с добавлением сыра и чеснока.
- Запекать при 180 градусах 10 минут.
- Перед подачей блюдо рекомендуется украсить мелко нарезанной зеленью.
Для приготовления салата потребуются помидоры, сыр, чеснок, крабовые палочки и майонез
Для приготовления салата требуются простые и распространенные продукты. При этом, блюдо обладает прекрасным вкусом и аппетитным видом, что делает его подходящим вариантом для праздничного застолья.
Возьмем:
- 2 помидора;
- 200 грамм очищенных палочек крабовых или креветок);
- 2 зубка чеснока;
- для приготовления потребуется 200 грамм сыра, предпочтительно твердых сортов;
- 150 грамм майонеза;
- зелень по вкусу.
Выполняем последовательно:
- Крабовые палочки (или креветки) и помидоры нарезаются небольшими кубиками.
- Чеснок измельчают и добавляют к нарезанным ингредиентам.
- Сыр натирается на терке (лучше крупной).
- Все продукты перемешиваются, добавляется майонез.
- Переложите салат в салатницу и украсьте его зеленью.
Закуска с баклажанами
Необычное исполнение и яркое сочетание вкусов отличают эту закуску: помидоры с сыром и чесноком, аккуратно завернутые в рулет из баклажанов.
Возьмем:
- 2 баклажана;
- 200 грамм муки;
- растительное масло – 50 грамм;
- 2 помидора;
- 100 грамм майонеза;
- 200 грамм сыра;
- 3 зубка чеснока;
- соль;
- зелень (укроп, петрушка)
Выполняем последовательно:
- Баклажаны следует нарезать вдоль на длинные и широкие полоски, предварительно срезав концы. Затем их нужно посолить и выдержать в течение 10 минут.
- Сначала обвалять в муке, затем обжарить на сковороде с обеих сторон, используя растительное масло. Обратите внимание: при жарке баклажаны активно впитывают масло.
- Измельчите чеснок и смешайте его с майонезом. Затем добавьте мелко нарезанную зелень.
- Сыр необходимо натереть на мелкой терке, после чего смешать с остальными компонентами.
- Помидоры следует разрезать пополам, а затем на полоски.
- После того как баклажаны охладятся, можно начинать делать рулеты.
- Готовую смесь нужно распределить равномерно по заготовке, сверху выложить помидоры, затем свернуть в рулет. Повторите процедуру со всеми полуфабрикатами.
- Сверху блюдо украшают зеленью. Оно готово.
Для праздничного стола можно выбрать пять замечательных блюд, поскольку все необходимые для их приготовления продукты доступны круглый год.
