Если обычная выпечка наскучила, порадуйте близких открытым пирогом с творогом. Несложный рецепт и небольшая практика позволят организовать незабываемое чаепитие, а насыщенный аромат напомнит о тепле домашнего уюта.
Испеките в духовке традиционный пирог с творогом на песочном тесте
Предлагаемый рецепт не займет много времени и не потребует значительных усилий.
Для приготовления теста нужно:
- мука — полтора стакана;
- масло — пачка;
- разрыхлитель — 1 ч. ложка;
- сахар по желанию.
Для начинки:
- творога — упаковка;
- яиц — 3 шт.;
- сахара — по потребности;
- крахмала — 1 столовая ложка.
Процесс приготовления:
- Соедините компоненты теста и отделите одну третью часть. В результате должно получиться вещество, состоящее из мелких крошек.
- Пришло время подготовить начинку. Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте вилкой до получения однородной консистенции. Чтобы сохранить структуру теста и добиться привлекательного внешнего вида пирога, не рекомендуется использовать миксер или блендер, так как это приведет к насыщению его воздухом.
- В силиконовую форму для выпечки поместите основную часть теста и слегка прижмите. С помощью ложки распределите начинку, не утрамбовывая её. Покройте сверху оставшимся тестом.
- Поместите изделие в духовку на один час. Выпекайте при температуре не выше 200 градусов.
- Дайте пирогу остыть не менее часа после выпечки. Следуйте этому простому рецепту, затратьте минимум времени, и у вас получится очень аппетитный пирог!
Этот традиционный пирог с песочным тестом порадует не только своим вкусом, но и способностью насытить. В его основе содержится значительное количество творога, который также относится к диетическим продуктам.
Готовим с яблоками
Даже самого искушенного гостя сможет покорить это восхитительное угощение. Для приготовления пирога с творогом и яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты.
Больше материалов: пирог с творогом и яблоками – рецепт
Составляющие теста:
- мука — 450 г;
- масло — 250 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- сахар — 100 г.
Первый и третий слои:
- творог — упаковка;
- яйцо;
- сахар по вкусу;
- две чайные ложки ванили.
Средний слой:
- четыре средних яблока;
- чайная ложка корицы.
Готовим пирог:
- Все ингредиенты теста необходимо соединить и тщательно измельчить до состояния мелкой крошки. Затем полученный объем следует разделить на четыре одинаковые части.
- Смешайте ингредиенты творожной начинки с помощью миксера. В результате должно получиться однородное вещество, которое необходимо разделить на две равные части.
- Яблоки измельчите и посыпьте корицей.
- Готовим пирог. Сначала выкладываем на пергаментную бумагу четверть теста и приминаем его рукой или ложкой, чтобы добиться плотности. Далее последовательно и равномерно выкладываем часть творога, затем слой теста, яблоки, тесто, вторую часть творога. Верхним слоем послужит тесто.
- Поставьте пирог в духовку и выпекайте его час при температуре 200 градусов. Затем дайте остыть и подавайте.
Этот пирог с творогом и яблоками удивит своим восхитительным ароматом и сочной начинкой, состоящей из нескольких слоев.
С шоколадным вкусом
Шоколадное тесто может стать интересным дополнением к творожному насыпному пирогу. Для этого потребуется незначительное изменение традиционного рецепта этого десерта.
Ингредиенты для теста:
- половина стакана муки;
- столько же сахара;
- две столовые ложки какао;
- половина пачки масла.
Начинка остается неизменной:
- пачка творога;
- одно яйцо;
- немного сахара по вкусу.
Приготовление:
- Все ингредиенты для теста необходимо измельчить до состояния мелкой крошки.
- Ингредиенты для творожной начинки взбейте миксером. В этом рецепте допустимо добавление других компонентов, таких как тертый шоколад.
- Аккуратно поместите половину теста в форму и слегка прижмите. Затем выложите слой творога поверх, накрыв его второй половиной теста.
- Процесс выпечки займет около часа. Для приготовления необходимо установить температуру в духовке в диапазоне от 180 до 200 градусов.
С помощью этого рецепта можно испечь эффектный пирог с ярко выраженными слоями. Для украшения сверху можно выложить из драже поздравительную надпись или просто покроить выпечку растопленным шоколадом.
Благодаря своему привлекательному внешнему виду, пирог с творогом и шоколадом, приготовленный по насыпному способу, станет отличным десертом для любого торжества.
Творожный насыпной пирог в мультиварке
Когда нет возможности приготовить десерт самостоятельно, можно воспользоваться преимуществами современной бытовой техники. Выпечка насыпного пирога в мультиварке не уступает результату, полученному в духовке, при этом она не потребует постоянного контроля и не подгорит.
Для теста нужны:
- пачка масла;
- стакан сахара;
- столько же муки;
- полторы ложки гашеной уксусом соды или половина пакетика разрыхлителя.
В состав начинки пирога входят следующие ингредиенты:
- пачки творога;
- куриного яйца;
- столовой ложки сметаны;
- сахара по желанию.
Приготовление не займет много времени:
- Соедините компоненты теста в отдельной емкости. В результате получится неоднородная масса.
- Смешайте ингредиенты начинки.
- Поверхность емкости необходимо смазать маслом. Выложите половину теста, тщательно утрамбуйте. Равномерно распределите творожную начинку поверх теста. Вторую половину теста высыпьте сверху, не прижимая.
- Установите программу «Выпечка» на время, не превышающее одного часа, в зависимости от мощности устройства. Отмените режим подогрева, поскольку пирог необходимо охладить.
Данное угощение представляет собой отличную замену промышленным сладостям, поскольку его изготовление не потребует значительных расходов.
Несладкая выпечка с зеленью
Несладкий пирог с творогом, приготовленный по насыпной технологии, также может быть весьма кстати. Такой вариант подходит для различных диетических ограничений, поскольку все используемые продукты отличаются низким содержанием калорий и высокой питательной ценностью.
Составляющие теста:
- два стакана муки;
- пачка масла;
- соль по вкусу;
- пакетик разрыхлителя.
В состав начинки войдут следующие ингредиенты:
- пачки творога;
- двух столовых ложек сметаны;
- такого же количества манной крупы;
- двух яиц;
- любой зелени.
Этапы приготовления:
- Всё необходимое для теста следует смешать и превратить в мелкую крошку.
- Если зелень недостаточно нежная или немного увядшая, ее следует обжарить на масле на сковороде. Этот процесс займет всего несколько минут.
- Смешайте ингредиенты начинки, не забудьте добавить зелень.
- Выложите 2/3 теста на пергаментную бумагу, затем распределите начинку ровным слоем и накройте ее оставшейся частью теста.
- Аккуратно прижмите пирог сверху, чтобы он лучше пропитался.
- Выпекайте в духовке в течение 45 минут, соблюдая температуру не выше 180 градусов.
Предлагаемый рецепт позволит расширить ассортимент блюд и открыть для себя необычные вкусовые сочетания.
С вареньем в «умной кастрюле»
Варенье станет отличным дополнением к творожному пирогу, приготовленному по насыпному способу.
Для теста нужно:
- три стакана муки;
- пачка масла (можно заменить маргарином);
- щепотка соли и столько же соды.
В состав начинки войдут следующие ингредиенты:
- пачки творога;
- нескольких ложек варенья или джема.
Рецепт не потребует много времени:
- Холодное сливочное масло или маргарин натрите на терке. Добавьте остальные компоненты теста и тщательно перемешайте.
- Почти всё тесто переложите в форму для выпечки, отложите небольшое количество для покрытия верха.
- Сформируйте дно пирога ложкой или руками, создав невысокий бортик примерно в один сантиметр.
- Начинку распределите по всей площади.
- Сверху посыпьте оставшимся тестом.
- Установите программу «Выпекание» на тридцать минут. Дайте пирогу остыть, чтобы начинка приобрела более густую консистенцию.
Насыпной пирог, приготовленный в мультиварке, неизменно радует своей нежной текстурой. Кроме того, этот рецепт возвращает вкус давно знакомых и любимых десертов из детства.
Готовим с творогом и вишней
При наличии небольшого количества вишни или других ягод небольшого размера, хозяйка может испечь пирог с творогом, в который их можно выложить поверх начинки.
Тесто готовится из этих продуктов:
- мука — 450 г;
- погашенная сода — 1 ч.л.;
- сливочное масло — 200 г.
Начинка состоит из таких составляющих:
- пачки творога;
- 100 г свежих или размороженных ягод;
- одного яйца;
- сахара по вкусу.
Выпекание:
- Соедините ингредиенты для теста и начинки.
- Выложите тесто в форму для выпечки, предварительно застелив ее пергаментной бумагой и сформировав бортики.
- Начинку следует выложить внутрь и равномерно распределить. Дополнительно ее не требуется чем-либо накрывать, поскольку ягоды обеспечивают десерту эстетическую завершенность.
- Выпекайте пирог в духовке около получаса, установив температуру не выше 200 градусов.
Следует отметить, что сахар в тесто не добавляют, чтобы не заглушить естественный вкус ягод избыточной сладостью.
Любой рецепт приготовления наверняка понравится всем членам семьи, поскольку творожные десерты обладают неповторимым вкусом. А благодаря простоте выпечки можно чаще радовать близких.
