Истории Донны

Яркий солнечный оттенок, аппетитный ореховый запах и насыщенный комплекс витаминов – все это сочетает в себе кукурузная каша с тыквой. Она может служить прекрасным дополнением к овощным и мясным блюдам, поскольку гармонично подчеркивает их насыщенные вкусы и ароматы. Для придания блюду более выразительного вкуса в него можно добавлять мед, цукаты, орехи, сухофрукты.

Кукурузная каша с тыквой на молоке

Кукурузная каша с тыквой на молоке – прекрасный и питательный вариант завтрака для всей семьи.

Для приготовления блюд на плите рекомендуется использовать кастрюлю с толстыми стенками или двойным дном, так как она хорошо подходит для варки каш и молока.

Продукты:

• молоко – 2 стакана;
• крупа кукурузная – 4 ст. л.;
• тыква очищенная – 300 г;
• сливочное масло – 2-3 ст. л;
• соль, сахар – по вкусу (зависит от сладости тыквы).

Приготовление:

1. Тыкву тщательно моем, удаляем кожицу, извлекаем семена и волокна. Мякоть нарезаем кубиками.
2. На сковороде растапливается 1-2 столовые ложки масла, после чего добавляется тыква. Ее обжаривают на среднем огне около 5 минут, чтобы она стала мягче.
3. В сковороду вливаем полстакана молока и уменьшаем интенсивность нагрева. Даём тыкве потомиться.
4. В кастрюлю добавляем кукурузную крупу и оставшееся молоко, затем варим пять минут на медленном огне.
5. Каша начинает кипеть, её объем возрастает. На её поверхности образуются пузырьки.
6. Тыкву можно измельчить до состояния пюре или оставить нарезанной кусочками. Затем добавляем ее в кашу. Несколько кусочков тыквы откладываем для украшения готового блюда.
7. Добавляем сахар и соль. Готовим блюдо под крышкой до полной готовности. После этого выключаем огонь и даем настояться в течение 10-15 минут.
8. В уже приготовленную кашу добавляют небольшой кусочек сливочного масла.
9. Готовое блюдо можно украсить посыпкой из молотых орехов или изюма.

Постный рецепт на воде

Кашу на воде ценят за приятный вкус и полезные свойства, а время приготовления составляет всего 30 минут.

Продукты:

• кукурузная крупа, промытая – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• тыква готовая измельченная – 200 г;
• ванилин – 10 г;
• сахар и соль – по вкусу.

Порядок приготовления:

1. В кастрюле, предназначенной для приготовления блюда, наливают воду, помещают тыкву, накрывают крышкой и устанавливают на плиту.
2. После того, как жидкость закипела, продолжают варить еще 15 минут.
3. Всыпаем крупу, аккуратно перемешиваем. Снижаем температуру нагрева до минимального значения. Следим за процессом, периодически помешивая основу.
4. Добавляем сахар и соль, затем варим еще 5-10 минут.
5. Убираем кастрюлю с плиты и добавляем в кашу ванилин.
6. Для декорирования блюда можно использовать изюм или печенье, измельченное в крошку.

Готовим в мультиварке

Если не хватает времени, кашу можно быстро сварить в мультиварке.

Больше материалов: кукурузная каша в мультиварке

Набор продуктов:

• кукурузная крупа – 150 г;
• тыква – 400 г;
• молоко – 0,5 л;
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 3 ст. л.;
• масло сливочное – 2-4 ст. л.

Порядок действий:

1. Зерно пересыпают в широкую емкость и промывают под проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной.
2. Тыкву, предварительно очищенную от кожуры и семян, натирают на крупной терке или нарезают небольшими фрагментами.
3. В чашу мультиварки добавляем кукурузную крупу, затем выкладываем измельченную тыкву, а также сахар и соль.
4. Молоко наливается осторожно, после чего емкость тщательно закрывается крышкой.
5. Начинаем процесс приготовления молочной каши.
6. Открываем крышку после приготовления и даем пару выйти. В готовую кашу добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем. Затем даем ей настояться.
7. Раскладываем кашу по тарелкам.

Подаем с сухофруктами.

Ароматная кукурузная каша с добавлением тыквы, приготовленная в духовке

Наибольшую пользу для здоровья принесет каша, приготовленная из кукурузной крупы и запеченная в духовке.

Необходимые продукты:

• крупа кукурузная – 1 ст.;
• кусочки тыквы – 400 г;
• молоко – 700 г;
• масло сливочное – 2 ст. л;
• сахар – 2 ст. л;
• соль – 1⁄4 ч. л.

Основные этапы:

1. Необходимо приготовить 2-4 порции (в зависимости от количества человек). В каждый горшочек выкладывать слоями: нарезанную кубиками тыкву, промытую крупу, затем снова слой из тыквы и сверху – слой крупы.
2. Также можно смешать оба ингредиента в миске, а затем распределить их по горшочкам.
3. В молоке растворяют сахар и соль. Полученным раствором пропитывают содержимое горшочков, затем накрывают их крышкой и ставят в духовку, разогретую до 170 градусов.
4. Приготовление блюда займет около часа.
5. Извлеките кашу из духовки и добавьте в неё сливочное масло.

Сладкий завтрак с медом

Дети с удовольствием съедят вкусный завтрак, включающий кашу с медом.

Продукты:

• кукурузная крупа – 100 г;
• тыква – 200 г;
• масло сливочное – 1 ст. л.;
• вода – 250 г.;
• мед – 2-3 ст. л.;
• соль – 1⁄2 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Натёртую на крупной терке тыкву, предварительно очищенную от кожуры, помещаем в кастрюлю.
2. Добавляем крупу, соль и воду.
3. Ставим кастрюлю на медленный огонь.
4. Варим кашу, помешивая, 50 минут.
5. Убираем с плиты, перемешиваем и оставляем настаиваться на 15-20 минут.
6. При подаче добавляем мед, масло.

Благодаря простым рецептам, любая хозяйка сможет сварить вкусную и полезную кукурузную кашу с тыквой для своей семьи. Это блюдо содержит важные для организма микроэлементы, которые положительно сказываются на функционировании мозга и нервной системы, а также способствуют повышению уровня гемоглобина. Это обеспечит хорошее самочувствие и позитивный настрой на весь день.