Чернослив – это сухофрукт, обладающий рядом ценных полезных качеств и богатый витаминами и минералами. Для производства чернослива используют венгерскую сливу, поскольку она характеризуется небольшой косточкой. Помимо этого, он полезен при повышенном артериальном давлении, проблемах с дефекацией и действует как антисептик. Существует множество рецептов приготовления чернослива, и каждый из них имеет свой неповторимый вкус. Например, чернослив с грецким орехом в сметане отличается необычайной пользой и вкусом, еще плюс – его просто готовить.
Чернослив, начиненный грецкими орехами и поданный со сметаной
Чернослив с грецкими орехами и сметанным кремом – знакомый с детства десерт. Этот вариант угощения порадует близких, поможет восполнить недостаток витаминов, улучшить память и повысить сопротивляемость организма. Завтрак со сметанным десертом подарит ощущение бодрости и энергии, а его состав прост, и необходимые продукты обычно есть в наличии.
Для приготовления понадобятся:
- чернослив крупный без косточки – 250 г;
- грецкий орех – 150 г;
- сметана – 500 г;
- сахар – 60 г.
Приготовление:
- Если чернослив, который вы приобрели, получился твердым, его следует поместить в горячую, но не кипящую воду и дать ему настояться в течение 15 минут, чтобы он стал мягче.
- Грецкие орехи следует тщательно очистить и промыть, при этом необходимо обратить внимание на возможные остатки шелухи.
- Слейте чернослив и просушите его, после чего начините орехами. Количество начинки напрямую влияет на вкус и питательность десерта.
- Фаршированные грецкими орехами черносливы следует выложить в креманку или другую подходящую десертную посуду.
- Для приготовления крема необходимо измельчить сахар в блендере до состояния сахарной пудры, затем добавить сметану с содержанием жира 20% и тщательно взбить венчиком или миксером до образования плотной консистенции.
- Сметанный крем выкладывают в креманки с фруктами, после чего десерт охлаждают в холодильнике в течение нескольких часов.
Этот салат «Дамский каприз» обладает восхитительным вкусом»
Существует множество способов приготовления салата «Дамский каприз», который поражает своей изысканностью и одновременно доступностью. Его вкус отличается оригинальностью и делает салат уместным как для повседневного перекуса, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- грудка куриная – 200 г;
- огурец – 1 шт.;
- чернослив – 100-120 г;
- яйца куриные – 3 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- орехи – 100 г;
- майонез;
- соль – по вкусу;
- петрушка – для украшения.
Приготовление:
- Необходимо удалить кожу, пленку и другие несъедобные элементы с куриной грудки, затем промыть ее и поместить в кипящую подсоленную воду.
- Отваренную куриную грудку нужно извлечь из воды и дать ей остыть.
- Чтобы яйца быстрее остыли, их нужно сварить и залить холодной водой.
- Необходимо подготовить основу для многослойного салата.
- Начните с укладки нарезанной кубиками куриной грудки, затем слегка смажьте ее майонезом. Для удобства используйте кондитерский шприц, чтобы на каждом слое сделать узор из соуса.
- Следующим слоем является мелко нарезанный лук, который предварительно ошпарили кипятком для уменьшения горечи и также промазали майонезом.
- Затем выложите натертый на терке огурец и покройте его майонезом.
- После огурца следует порезать чернослив и выложить.
- Яйца натрите на терке и распределите их поверх чернослива, затем смажьте майонезом.
- В заключение блюдо покроют грецкими орехами, которые располагают поверх яиц, а сверху дополняют украшением из веточек петрушки.
- Приготовленный салат следует поместить в холодильник минимум на два часа.
Десерт с желатином
Необычный и аппетитный десерт с черносливом и желатином приятно удивит ваших гостей.
Для его приготовления понадобятся:
- чернослив – 250 г;
- грецкий орех – 150 г;
- сметана 20% – 500 г;
- шоколад или посыпка для украшения;
- желатин – 15-20 г.
Приготовление:
- Чтобы чернослив размягчился, его следует залить горячей водой и накрыть крышкой.
- Чернослив подготовлен и наполняется очищенными грецкими орехами.
- Желатин залейте стаканом кипятка, оставьте на несколько минут, затем размешайте и дайте остыть.
- В это время взбейте сметану с сахаром в отдельной емкости.
- Чернослив, фаршированный начинкой, выложите в десертные стаканчики.
- Остывший желатин следует добавить в сметану и тщательно взбить.
- Крем можно посыпать тертым шоколадом или присыпкой.
- Сухофрукты следует залить кремом и поместить в холодильник на 2-3 часа.
Этот десерт, приготовленный из орехов, сметаны и желатина, обладает нежной текстурой, отличается легкостью и радует своим вкусом.
Необычная закуска с чесноком
Помимо десертов, чернослив может быть использован для создания аппетитных закусок, которые послужат отличным аперитивом.
Ингредиенты:
- чернослив – 200 г;
- бекон – 200 г;
- сыр – 150 г;
- чеснок.
Приготовление:
- Чернослив замочить горячей водой.
- Сухофрукт следует наполнить сырной начинкой, натертой на терке, и мелко порубленным чесноком.
- Черносливу необходимо сделать начинку, затем обернуть его полосками бекона и закрепить на зубочистке.
- После этого блюдо помещают в духовку, разогретую до 200°C, и выпекают в течение 30 минут.
Готовим со сгущенным молоком
Торт «Панчо» с черносливом и сгущённым молоком станет прекрасным лакомством к чаю, если к вам зашли гости.
Итак, понадобятся:
- кефир – 250 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- сода – ½ ч. л.;
- сахар – 200 г;
- мука, просеянная 250 г;
- ванилин – 1 пакетик;
- чернослив – 200 г;
- грецкий орех – 150 г;
- какао-порошок – 5-7 ст.л.;
- сгущённое молоко – 1 банка.
Приготовление:
- Включить духовку для разогрева.
- Разбейте яйцо в миску, добавьте сахар и ванилин, тщательно взбейте получившуюся смесь.
- Содовый раствор нейтрализуют кефиром и дают возможность для брожения.
- В миску разбить яйца, добавить кефир и взбить. Затем постепенно всыпать муку, непрерывно перемешивая.
- Готовое тесто перелейте в подготовленный противень и выпекайте в духовке. Чтобы проверить готовность, используйте спичку, прокалывая корж в нескольких точках.
- Пока корж выпекается, нужно размягчить чернослив и измельчить орехи.
- Чтобы создать шоколадный крем, следует соединить сгущенное молоко с какао-порошком и тщательно перемешать полученную смесь.
- Вынуть готовый корж и дать ему остыть.
- Охлажденный пирог необходимо разрезать на две части и приступить к смазыванию кремом, между слоями положить чернослив и орехи.
- Нанесите крем на верх торта и посыпьте его дроблеными грецкими орехами.
- Чтобы торт хорошо пропитался и застыл, поместите его на ночь в холодильник.
Чернослив, изюм и грецкие орехи, запеченные в сметане в духовке
Существует замечательный рецепт чернослива, запеченного в духовке, для которого потребуются следующие ингредиенты:
- чернослив – 300 г;
- грецкие орехи – 150 г;
- сметана – 300 г.
Приготовление:
- Чернослив замочить и дать размякнуть.
- На сковороде обжаривают грецкие орехи до появления золотистого цвета.
- Выложите сухофрукт, начинённый орехом, на противень.
- Фрукты следует залить сметаной, предварительно взбитой с тростниковым сахаром.
- Отправить в духовку на 20 минут.
- После готовый десерт остудить.
- Этот продукт можно использовать в его первоначальном виде или же приготовить на его основе бисквитный корж, который впоследствии будет покрыт запечённым черносливом.
Чернослив представляет собой не только вкусные десерты и закуски, но и ценный источник витаминов и микроэлементов, обладающий приятным кисло-сладким вкусом.
