Морковь и яблоко прекрасно дополняют друг друга. Оба продукта отличаются низкой калорийностью и содержат большое количество полезных веществ. В кулинарии эти ингредиенты применяются для создания разнообразных блюд. Наиболее популярны из них – салаты, рецепты приготовления которых представлены в этой статье.
Простой салат из моркови и яблока
В приготовлении нет ничего трудного.
Необходимые компоненты:
- крупная морковь (2 шт.);
- яблоко, лучше зеленое (1 шт.);
- виноградное или оливковое масло (1 ст. л.);
- зелень (по предпочтению).
Выполнение:
- Основные компоненты промыть водой.
- Избавить от кожуры.
- Натереть на крупной терке.
- Вылить масло, присыпать зеленью.
- Тщательно перемешать.
Салат готов. Одним из его достоинств является экономия времени и продуктов при готовке.
Готовим с сельдереем
Этот салат обладает прекрасной усвояемостью и станет отличным решением как для быстрого перекуса, так и для оформления праздничного застолья. Приготовить его также очень просто.
Для выполнения понадобится:
- одно яблоко;
- одна большая морковь;
- сельдерей – 70 г;
- грецкие орехи – около 5 г;
- сметана либо йогурт – 100 г;
- соль;
- лимонный сок.
Способ приготовления:
- Перед использованием морковь, яблоко и сельдерей следует тщательно промыть и очистить.
- Можно измельчить с помощью крупной терки или в блендере.
- Перемешать, полить лимонным соком.
- Орехи необходимо крупно порубить, затем смешать со сметаной и специями.
Приготовление таких салатов не отнимает много времени, что весьма удобно. Их особенно рекомендуется есть летом, когда хочется чего-то легкого.
Вкусный рецепт: салат витаминный из капусты и моркови
Витаминная закуска с капустой
Сочетание капусты, моркови и яблока – это прекрасный источник полезных веществ, витаминов и микроэлементов, необходимых для организма. Этот салат станет отличным дополнением к диете тех, кто стремится снизить вес.
Для приготовления блюда на 4 порции необходимы:
- одна крупная морковь;
- одно крупное яблоко;
- лимонный сок;
- капуста – половина кочана;
- соль и растительное масло по вкусу.
Инструкция по приготовлению:
- Прежде всего требуется подготовить капусту: необходимо тщательно промыть ее, удалить поврежденные листья и кочерыжку. После этого нарезают небольшими полосками.
- Морковь следует вымыть и очистить от кожуры. Затем ее необходимо натереть на крупной или средней терке.
- Необходимо помыть яблоко, очистить от кожуры, затем вырезать сердцевину и только потом натереть на крупной терке.
- Рекомендуется начинать смешивание ингредиентов с капусты. Если капуста не молодая, ее желательно предварительно выжать. Затем добавляют соль. После чего добавляются яблоко и лимонный сок, и все тщательно перемешивается. И только потом добавляют растительное масло.
Для улучшения внешнего вида салата можно использовать зелень, кусочки яблок, орехи и другие подобные ингредиенты. Этот салат отлично подходит к мясным блюдам, особенно приготовленным на гриле или барбекю.
Французский салат из моркови и яблока
Французские салаты традиционно обладают изысканным вкусом, и этот салат не является исключением.
Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- две морковки среднего размера;
- два больших яблока;
- три вареных яйца;
- твердый сыр (200 г);
- майонез 1-2 ст. л.;
- соль;
- уксус – 2 ст. л. нужен только для того, чтобы замариновать лук;
- одна луковица.
Последние два ингредиента не обязательны.
Как приготовить:
- Лук необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. Затем залейте его кипятком с уксусом и дайте настояться в маринаде в течение 10 минут.
- Яйца необходимо очистить и измельчить на мелкой терке, либо воспользоваться яйцерезкой для ускорения процесса.
- Очищенную морковь необходимо помыть, а после измельчить на терке с средними отверстиями.
- Необходимо также обработать яблоки, не забыв удалить сердцевину.
- Сначала на тарелку выкладывают нижним слоем маринованный лук, который затем смазывают майонезом и солят. Далее формируется слой из яблок, который также приправляется майонезом.
- Подобные ингредиенты используются и в других рецептах.
- При наличии остатков продукции можно наносить дополнительные слои, соблюдая ту же последовательность.
- Поставить в холодильник на час.
Вкусная и ароматная закуска станет прекрасным дополнением к рациону питания.
Рецепт для похудения
Женщины стремятся выглядеть привлекательно и иметь подтянутую фигуру. Однако соблюдение строгих диетических ограничений может оказаться непростым делом. В этом случае на помощь может прийти салат, приготовленный из капусты, моркови и яблок.
Необходим состав из:
- белокочанной капусты – 400 г;
- яблока – 1 шт.;
- моркови – 1 шт.;
- оливкового или виноградного масла – 2 ст. л.;
- сока лимона – 2 ч. л.;
- сахара – 0, 5 ч. л.;
- перца и соли.
Приготовление:
- Капусту, предварительно вымытую и очищенную от поврежденных листьев, необходимо нашинковать.
- Необходимо вымыть яблоко, удалить кожуру, вырезать сердцевину и натереть на крупной терке.
- Морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на корейской терке.
- Соедините масло, сахар, соль, перец и лимонный сок.
- Смешать заправку и основные ингредиенты.
Этот витаминный салат отличается низкой калорийностью и не способна негативно повлиять на фигуру. Благодаря оптимальному сочетанию ингредиентов организм получает необходимые питательные вещества и микроэлементы.
С яйцами и сыром
Этот салат имеет сходство с французским, но включает в себя дополнительные компоненты и отличается немного измененными пропорциями.
Вам понадобится:
- две свежих морковки;
- два яблока;
- четыре вареных яйца;
- одна луковица;
- 250 г твердого сыра;
- 2 ст. л. майонеза;
- 100 г сметаны;
- соль, перец по вкусу.
Пошаговая инструкция:
- Для начала следует подготовить заправку: смешайте сметану, майонез и специи до получения однородной консистенции.
- Луковицу нужно очистить от верхнего слоя и нарезать небольшими кубиками.
- Яблоки необходимо очистить от кожуры и удалить сердцевину.
- Выкладываем лук на дно емкости нижним слоем.
- Затем яблоко натирают на крупной терке и выкладывают вторым слоем, после чего его смазывают заправкой.
- Яйца также необходимо натереть на терке или мелко нарезать и выложить следующим слоем.
- Также необходимо провести работу с морковью. На нее помещают яйца.
- Все слои повторяются.
- В заключение добавляется слой из твердого сыра, натертого на крупной терке.
- По желанию можно добавить зелень, чернослив или орехи.
Как сделать со свеклой
Этот вариант идеально подходит для тех, кто ведет активный образ жизни. Он помогает обрести энергию и повысить выносливость. Салат отличается низкой калорийностью и хорошо переваривается.
Чтобы его приготовить, необходим состав:
- две моркови;
- две свеклы;
- одно большое яблоко;
- оливковое или виноградное масло (1 ст. л.);
- лимонный сок (пол чайной ложки);
- соль, зелень по вкусу.
Техника выполнения:
- Помыть и очистить овощи и яблоко.
- Измельчить на крупной терке.
- Добавьте измельченную зелень, соль по вкусу, масло и сок.
- Все перемешать.
Морковные и яблочные салаты обладают полезными свойствами, поскольку содержат большое количество необходимых организму веществ. Они способны обогатить рацион и понравятся всем.
