Истории Донны

Домашние десерты заслуженно считаются наиболее оригинальными, аппетитными и полезными. Необычный и восхитительно вкусный торт «Орео», приготовленный из популярного шоколадного печенья, которое любят и взрослые, и дети, сможет приятно удивить семью и гостей во время чаепития. Приготовить такое угощение можно из легкодоступных ингредиентов, следуя простым рецептам, которые позволят создать настоящий кулинарный шедевр у себя на кухне!

Торт «Орео» без выпечки

Благодаря такому способу приготовления торта с печеньем «Орео» занятые хозяйки смогут существенно сэкономить время. Для его создания важно использовать исключительно свежие и качественные продукты, поскольку они не будут подвергаться тепловой обработке.

Необходимые продукты:

• мягкий творог – 0,43 кг;
• молоко (цельное) – 0,35 л;
• сахар – 110 г;
• печенье «Орео» – 0,6 кг;
• ликёр (банановый) – 35 мл;
• сливки (35%) – 0,35 л;
• измельчённый шоколад – 120 г;
• желатин – 27 г;
• ванилин – 3 г;
• хрустящие шарики (из готовых завтраков), пудра сахарная – для украшения.

Готовим:

1. Для получения мелкой крошки из печенья используйте кухонный комбайн или мясорубку.
2. Молоко (0,2 л) следует нагреть, затем добавить в него сахарный песок (60 г), ваниль и ликёр. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и объединить с измельчённым печеньем «Орео».
3. В бисквитное тесто следует добавить небольшой кусочек сливочного масла, тщательно растереть и накрыть пищевой плёнкой, затем оставить на тридцать минут.
4. Перед использованием форму с округлыми стенками и съёмными элементами следует смазать жиром и застелить дно пергаментной бумагой. После этого внутрь выкладывается тесто для печенья, которое необходимо равномерно распределить и поместить в холодильник для затвердевания.
5. Творог и сахар (50 г) следует поместить в миксер и взбить до однородной массы).
6. Желатин необходимо растворить в подогретом молоке (150 мл), тщательно перемешав до полного растворения.
7. После этого в творожную массу добавляют растолчённый шоколад, а затем вводят раствор, приготовленный из молока и желатина.
8. Крем необходимо перемешать, после чего выложить на основу из печенья и убрать в холодильник.
9. После того как десерт застынет, извлеките его из формы и поместите на блюдо.
10. Сначала взбейте сливки с сахаром, затем щедро покройте этой смесью верх и бока торта. После этого украсьте десерт и посыпьте его сахарной пудрой.

Чтобы лакомство хорошо пропиталось, поместите его на 3-4 часа в прохладное место. Торт «Орео», приготовленный без выпечки, лучше всего подавать с горячим чаем или чёрным кофе.

Десерт, украшенный печеньем «Орео»

Завтрак, включающий в себя нежное, хрустящее печенье и сладкую начинку, способен улучшить настроение на весь день. Этот торт обладает воздушным, бисквитным тестом, а комбинация сливочного крема, печенья «Орео» и ароматной глазури делает его вкус насыщенным и запоминающимся.

Необходимые продукты:

• мука – 0,28 кг;
• три яйца;
• сахар коричневый – 380 г;
• молоко (3,5 %) – 0,25 л;
• постное масло – 0,12 л;
• пакетик разрыхлителя;
• щепотка соли;
• ванилин – 3 г;
• вода – 0,28 л;
• «Орео» – 8 шт.;
• шоколад (жидкий) – 65 г;
• сыр (мягкий) – 130 г;
• масло сливочное (82%) – 370 г;
• какао-порошок – 85 г;
• пудра из белого сахара – 380 г.

Готовим:

1. В подходящую ёмкость просеять какао-порошок с мукой, после чего добавить ваниль, разрыхлитель, соль и коричневый сахар.
2. Всыпьте сухие ингредиенты, затем добавьте сырые яйца, растительное масло и молоко. Тщательно перемешайте, после чего добавьте горячую воду и вымесите до получения однородного теста с консистенцией густой сметаны.
3. Пергаментной бумагой выстелите форму со съемными бортиками, поместите в неё основу из муки, после чего отправьте в разогретую духовку и выпекайте сорок пять минут при температуре 185 градусов.
4. Перед тем как использовать бисквит, дайте ему полностью остыть, затем оберните его пищевой плёнкой и поместите в холодильник на девять часов. После этого времени необходимо разрезать корж горизонтально на три слоя.
5. Сначала смешайте сахарную пудру с маслом и взбейте до образования густой массы, затем добавьте сыр и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
6. Готовые коржи нужно смазать кремом и уложить один на другой. После этого торт следует полностью покрыть сладкой массой, аккуратно распределяя её по бокам.
7. Налейте жидкий шоколад в емкость с небольшим отверстием и поливайте им поверхность торта, добиваясь красивых узоров. Затем украсьте выпечку печеньем, располагая его по вашему вкусу.

Перед тем, как предложить лакомство, его следует охладить в течение примерно четырёх часов. Торт, декорированный печеньем «Орео», наверняка понравится всем гостям и станет настоящим украшением детского праздника.

Готовим с клубникой

Клубничный торт с печеньем «Орео» – превосходный десерт, способный подарить настоящее удовольствие во время чаепития. Для его приготовления можно использовать как свежую клубнику, так и ягоды из консервов. Важно, чтобы они были плотными и имели привлекательный вид.

Необходимые продукты:

• сахар-песок – 0,38 кг;
• мука – 0,23 кг;
• шесть яиц;
• какао – 40 г;
• вода – 60 мл;
• быстрорастворимый кофе – 20 г;
• ром – 18 мл;
• ваниль – 3 г;
• сметана (20%) – 50 г;
• стружка из чёрного шоколада;
• клубника – 120 г;
• «Орео» – сколько потребуется.

Готовим:

1. Сперва следует приготовить бисквит. Для этого в емкость миксера помещают сахар (0,2 кг), добавляют четыре яйца и взбивают до образования устойчивой, воздушной массы. Затем добавляют какао-порошок, всыпают муку и аккуратно перемешивают.
2. Необходимо поместить смесь в жаропрочную посуду, установить в разогретую до 165 градусов духовку и выпекать в течение двадцати минут.
3. Для приготовления крема потребуется размягчённое масло, которое следует соединить с двумя яйцами и 180 граммами сахара. Полученную смесь нужно тщательно перемешать, а после увеличения массы в объёме добавить сметану, ванилин и взбивать ещё примерно три минуты.
4. Для пропитки изделия потребуется сироп. Чтобы его изготовить, необходимо в небольшой кастрюле смешать сахар и воду, после чего проварить полученную сладкую жидкость в течение пяти минут и выключить нагрев. Затем следует добавить ром, добавить кофе и перемешать получившуюся смесь.
5. После выпечки бисквит необходимо дать медленно остыть прямо в духовке, затем извлечь его, разрезать на два коржа и обильно пропитать сиропом.
6. Поверхность изделия следует смазать кремом, затем выложить разрезанные пополам ягоды и покрыть их оставшимся коржом.
7. Затем необходимо равномерно распределить взбитую массу по всей поверхности бисквита и начать украшать торт печеньем и клубникой.

Выпечку можно украсить по своему вкусу, а в завершение не забудьте посыпать её тёртым шоколадом. Употребление этого десерта лучше всего отложить на несколько часов после приготовления и подавать его с любимыми напитками.

Торт «Орео» с маскарпоне

Предлагаем ещё один привлекательный рецепт торта с кремом из сливочного шоколада, декорированного печеньем «Орео» и взбитыми сливками. Благодаря гармоничному сочетанию компонентов, входящих в состав этого десерта, его вкус наверняка понравится даже тем, кто хорошо разбирается в сладостях.

Необходимые продукты:

• мука – 0,18 кг;
• порошок какао – 55 г;
• сахарный песок – 160 г;
• сода – 10 г;
• два куриных яйца;
• сыр маскарпоне – 0,3 кг;
• половина пачки сливочного масла;
• банка сгущёнки;
• желатин – 27 г;
• белый шоколад – 110 г;
• печенье «Орео», взбитые с сахаром сливки – для декора;
• вода – 165 мл.

Готовим:

1. Пшеничную муку соединяют с какао, содой и сахаром, после чего добавляют куриные яйца и замешивают полужидкое тесто. Затем мучную основу выливают в форму и выпекают в духовке. После приготовления изделия его остужают и разрезают вдоль на две части.
2. В миске соедините кусок масла и взбейте до воздушной консистенции, затем добавьте сгущённое молоко, маскарпоне и желатин, предварительно замоченный в тёплой воде, и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной пышной массы.
3. После этого охлаждённую массу следует поместить в холодильник на пятнадцать минут, чтобы она слегка загустела. Затем растопленный шоколад нужно добавить в крем и аккуратно перемешать, формируя коричневый спиральный узор.
4. На дно разъёмной формы выкладывают один из коржей и покрывают его кремом. Сверху помещают вторую часть торта и также смазывают её сладкой прослойкой. После этого десерт охлаждают в течение семи часов.
5. Затем нужно достать торт из формы, поместить его на ровное блюдо, покрыть взбитыми сливками, украсить печеньем и посыпать тертым белым шоколадом.

Для более привлекательного внешнего вида десерт можно украсить, расположив на его поверхности кусочки яркого мармелада и ядра грецких орехов. К шикарному лакомству хорошо подойдёт фруктовый чай, свежее какао или белое вино.

Пошаговый рецепт от Энди Шефа

Изысканное блюдо от Энди Шефа отличается нежной текстурой, привлекательным внешним видом и богатым вкусом. Это бисквитный торт, украшенный кремовой глазурью, приготовленной из сливок, печенья «Орео», арахисовой пасты и творожного сыра.

Необходимые продукты:

• плитка горького шоколада;
• сахар коричневый – 180 г;
• три яйца;
• порошок-какао – 45 г;
• масло – 0,12 кг;
• печенье «Орео» – 6 шт.;
• пшеничная мука – 90 г;
• желатин – 15 г;
• творожный сыр – 0,70 кг;
• паста из арахиса – 0,25 кг;
• сахар белый – 110 г.

Готовим:

1. Шоколад нужно растопить на слабом огне, после чего добавить коричневый сахар и прогревать, постоянно помешивая, в течение двух минут.
2. Яйца следует разбить и аккуратно ввести в жидкий шоколад, затем добавить просеянный порошок какао и муку, тщательно перемешав до получения однородной массы.
3. Выложите тесто в форму, предназначенную для выпечки, и готовьте в течение тридцати минут при температуре 175 градусов.
4. Желатин следует замочить в тёплой воде объёмом 80 мл и дождаться его набухания.
5. Смешайте сливки с белым сахаром, затем поставьте на печь и доведите до кипения. В другой емкости соедините арахисовую пасту и сыр.
6. В горячие сливки добавьте желатин и сырную массу. После этого добавьте печенье «Орео», разломанное на кусочки, и тщательно перемешайте.
7. Готовый бисквит нужно полить тёплым кремом и поместить в холодильник на 8-9 часов.

Поверх застывшего десерта следует посыпать стружкой из молочного шоколада и украсить половинками печенья. Торт, приготовленный Энди Шефом, рекомендуется подавать с кружкой тёплого молока или горячего чая.

С солёной карамелью

Печенье ручной работы с солёной карамелью станет настоящим открытием для тех, кто ценит оригинальные вкусы. Приготовить этот десерт несложно, поэтому даже начинающие повара смогут с лёгкостью воплотить этот рецепт в жизнь.

Необходимые продукты:

• «Орео» – 0,3 кг;
• пачка масла – 0,2 кг;
• сахар-песок – 70 г;
• сливки (жирные) – 0,3 л;
• соль – 2 г;
• шоколад (без добавок) – 0,2 кг.

Готовим:

1. Измельченное печенье следует поместить в миску, добавить растопленное масло (100 г) и тщательно перемешать.
2. Выложите полученную массу на противень, застеленный пекарской бумагой, распределите ее равномерно, а затем уберите в прохладное место на 15 минут.
3. Оставшееся сливочное масло растопите на плите, затем добавьте сахар. Когда смесь начнет закипать, влейте сливки и добавьте соль, после чего проварите ее в течение минуты и снимите с огня.
4. Остудите приготовленную карамель и вылейте ее на подготовленный корж. После этого поместите изделие в холодильник на один час.
5. Растопите шоколад, добавьте сливки, поставьте на огонь и варите примерно пять минут.
6. Как только карамельная прослойка приобретет нужную консистенцию, покройте ее шоколадной глазурью и уберите в прохладное место на ночь.

Украсьте застывший торт печеньем «Орео» и предложите его всем гостям. Чтобы десерт не испортился, храните его в холодильнике.

Шоколадный торт «Орео»

Этот десерт отличается превосходным вкусом и привлекательным внешним видом, что делает его идеальным украшением праздничного стола. Бисквит получается лёгким и достаточно сытным, а завершает его утончённый крем, приготовленный из сгущённого молока и сливочного масла.

Продукты для теста:

• мука – 0,28 кг;
• сметана – 500 г;
• четыре яйца;
• разрыхлитель – 23 г;
• какао – 80 г;
• ванилин – щепотка.

Для крема:

• масло (83%) – пачка;
• банка сгущёнки.

Для украшения:

• печенье «Орео» – 10 шт.;
• тёмный шоколад – 90 г;
• грецкие орехи (измельчённые) – 100 г.

Готовим:

1. В миску помещают все компоненты для теста, после чего тщательно перемешивают до получения консистенции, напоминающей полужидкую массу.
2. Затем необходимо выпечь два коржа и дать им полностью остыть.
3. В миске соединить размягченное масло, сгущённое молоко и немного ванили. После этого тщательно перемешать до получения однородной, эластичной консистенции.
4. Бисквитную основу смазывают кремом и соединяют вместе. Затем верх изделия покрывают дополнительным слоем взбитого крема.
5. Необходимо аккуратно расположить печенье «Орео» по всему периметру торта, а также добавить несколько штук в центр. После этого десерт следует посыпать грецкими орехами, украсить квадратиками шоколада и поместить в прохладное место для пропитки на пять часов.

Шоколадный торт испечен, теперь его необходимо нарезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!