Что может превзойти по удовольствию кусочек сладкого рулета, поданного с чашечкой ароматного чая? Это легкое и воздушное угощение с нежной начинкой знакомо практически каждому с самого детства. В этой статье мы предлагаем семь рецептов домашнего рулета к чаю, которые угодят каждой хозяйке благодаря простоте приготовления, а членов семьи – восхитительным вкусом и приятными воспоминаниями.
Быстрый рулет к чаю за 5 минут со сгущенкой
Если непреодолимо хочется сладкого, а на длительное приготовление совершенно нет времени, этот прекрасный рецепт рулета со сгущенкой станет отличным решением. Всего несколько минут, и ароматная выпечка уже готова!
Чтобы изготовить этот простой десерт, потребуются следующие ингредиенты:
- 130 г в/с муки;
- вдвое меньше сахарного песка;
- 1/2 ч. л. пекарского порошка;
- 1 яйцо.
Готовить будем так:
- Все указанные ингредиенты для теста следует тщательно перемешать.
- Выливаем его на противень и равномерно распределяем.
- Выпекаем в течение 15 минут.
- Готовый корж достают из духовки, затем его осторожно смазывают сгущенным молоком и формируют в рулет.
- Даем десерту остыть и пропитаться.
- Обрезаем боковые части готового угощения и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Быстрый рулет к чаю за 5 минут готов!
Бисквитная выпечка на скорую руку
Даже если вы не являетесь поклонником сгущенного молока, но испытываете желание съесть что-нибудь сладкое, рекомендуем попробовать этот замечательный рулет с джемом. На его приготовление потребуется не больше тридцати минут, а в итоге вы получите десерт с нежным фруктовым вкусом.
Больше материалов: бисквитный рулет – рецепт
Чтобы быстро сделать рулет к чаю, потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г в/с муки;
- 160 г обычного белого сахара;
- 3 крупных яйца;
- фруктовый джем.
Готовить будем так:
- Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия и застелите противень бумагой для выпечки.
- Яйца со сладким песком взбиваем венчиком до образования белой массы, затем добавляем муку.
- Полученный состав выливают на противень и равномерно распределяют по его поверхности.
- Бисквит выпекают в течение пятнадцати минут.
- Испеченный корж извлекают из духовки, его равномерно покрывают джемом и оперативно сворачивают в рулет. Выпечке дают остыть.
- Обрезаем края остывшего рулета и украшаем его сахарной пудрой.
Быстрая бисквитная выпечка уже готова!
С орехово-яблочной начинкой
Любителям насыщенного фруктового вкуса понравится этот легкий рулет с начинкой из яблок и орехов. Хотя способ его приготовления отличается от традиционного, вкус остается превосходным!
Для приготовления бисквитного рулета с начинкой из орехов и яблок потребуются следующие ингредиенты:
- 100 − 120 г муки;
- 150 г сахара (100 г для теста + 50 г для начинки);
- 4 яйца;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- 4 средних яблока;
- 1 пачка ванилина;
- 100 г орехов.
Способ приготовления:
- Для приготовления начинки яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Орехи измельчаем с помощью блендера или отбивного молотка. Смешиваем яблоки, сахар, ванилин, измельченные орехи и тщательно перемешиваем. Начинка готова, временно откладываем ее в сторону.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выстелите противень пергаментной бумагой.
- Разделяем желтки и белки. Затем взбиваем желтки с сахаром миксером до образования белой массы.
- Просеянную муку добавляют в смесь частями, каждый раз обеспечивая тщательное перемешивание.
- Добавьте немного соли в белки и взбейте до образования устойчивых пиков.
- Белки следует осторожно и постепенно добавлять в желтковую смесь, перемешивая тесто по часовой стрелке.
- На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладывают начинку и распределяют ее равномерно по всей поверхности.
- Осторожно выкладываем жидкое тесто на яблочно-ореховую основу.
- Выпекаем около 15 минут.
- Готовую выпечку извлекаем и бережно переворачиваем, чтобы начинка оказалась сверху.
- Сформированную основу оперативно сворачивают в рулет.
Остывший рулет подрезают по краям и подают к столу, при желании десерт можно украсить растопленным шоколадом или сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Домашний рулетик за 20 минут
Простой рулет на основе бисквитного теста со сметаной – еще один интересный вариант. Он обеспечит выпечке сочность и нежный сливочный привкус. Для тех, кто предпочитает более насыщенные десерты, этот рулет станет идеальным выбором!
Чтобы испечь домашний рулет к чаю на сметане всего за 20 минут, потребуется:
- 200 г пшеничной муки;
- 120 г сахара;
- 2 яйца;
- 100 г сметаны;
- 5 г разрыхлителя;
- начинка − по вкусу.
Способ приготовления:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выстелите противень бумагой для выпечки.
- Взбиваем яйца с сахаром до образования пышной, светлой пены.
- В полученную смесь добавляют сметану, после чего тщательно перемешивают.
- Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешивайте ее миксером после каждой порции.
- Равномерно распределите тесто по противню и поместите его в духовку на 15 минут.
- Свежеиспечённый бисквит осторожно смазывают желаемой начинкой (например, джемом, шоколадом, «Нутеллой», сметаной с сахаром) и оперативно сворачивают в рулет.
- После того, как десерт остынет, обрежьте его края и украсьте сахарной пудрой, джемом или шоколадной глазурью.
Рулет на сметане за 20 минут готов!
С малиновым вареньем
Малиновое варенье – прекрасный вариант начинки для рулета. Сочетание свежести ягод и лёгкости взбитых сливок делает десерт с такой начинкой поистине восхитительным.
Данное угощение станет отличным завершением чаепития или послужит легким перекусом между приемами пищи.
Для приготовления рулета с малиновым вареньем и взбитыми сливками потребуются следующие ингредиенты:
- 150 г пшеничной муки;
- 150 г сахара;
- 6 яиц;
- 300 мл сливок для взбивания;
- 200 г малинового варенья;
- 300 г свежей малины.
Способ приготовления:
- Начните с разогрева духовки до 200 градусов Цельсия и подготовьте противень, застелив его пекарской бумагой.
- Взбиваем яйца с сахаром до образования лёгкой, воздушной массы.
- Постепенно добавляйте муку и тщательно перемешивайте тесто.
- Раствор выкладываем на противень, распределяя его равномерным слоем по всей поверхности.
- Выпекаем около 20 − 30 минут.
- Пока бисквит выпекается, сливки взбиваем миксером до образования устойчивых пиков.
- Готовый корж извлекаем из духовки и обильно смазываем малиновым вареньем. Далее выкладываем ровный слой взбитых сливок, добавляем свежую малину и оперативно формируем рулет.
- Обрезаем края готового рулета и декорируем десерт шоколадом или сахарной пудрой.
Изысканный бисквитный рулет с малиновым вареньем и взбитыми сливками уже готов.
Это интересно: быстрый бисквитный рулет за 5 минут
Десерт с бананами
Для тех, кто любит необычные сочетания вкусов, предлагаем приготовить этот изысканный рулет с использованием свежих бананов и сгущенной кремовой начинки. Он станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу.
Для приготовления такого лакомства нам понадобятся:
- 175 г пшеничной муки;
- вдвое меньше сахара;
- 1 яйцо;
- 80 г сливочного масла;
- 2/3 банки сгущенки;
- 1 спелый банан.
Способ приготовления:
- Крем готовится следующим образом: сливочное масло со сгущенным молоком взбивается до получения однородной кремовой консистенции. Затем его временно убирают в сторону.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и застелите противень пергаментной бумагой.
- Яйцо взбивается со сладким песком, после чего добавляется ванилин и происходит тщательное перемешивание.
- Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем и снова перемешайте.
- Равномерно распределите готовое тесто по противню и выпекайте приблизительно 15 минут.
- Готовый бисквит аккуратно покрывают подготовленным кремом.
- Спелый банан, нарезанный ломтиками, выкладывается на край теста и сворачивается в рулет.
- После приготовления десерт обрезают по краям и посыпают сахарной пудрой или шоколадной стружкой.
Пришло время пригласить близких к чаю и вкусному банановому рулету.
Шоколадный рулет к чаю
Что может больше радовать тех, кто неравнодушен к сладостям, чем изысканный шоколадный десерт?
Шоколад – прекрасный ингредиент для выпечки.
У одного его упоминания уже слюнки текут. Этот восхитительный десерт не оставит равнодушным ни одного любителя сладкого!
Для приготовления шоколадного рулета к чаю потребуются следующие ингредиенты:
- 150 г пшеничной муки;
- 100 г сахара;
- 4 яйца;
- 50 г какао-пудры;
- 100 г темного шоколада;
- 100 г жирных сливок (33%).
Способ приготовления:
- Крем готовится следующим образом: сливки переливают в ковшик и нагревают на слабом огне.
- После этого добавляют кусочки шоколада и, непрерывно помешивая сливки, доводят смесь до кипения.
- После того, как шоколад полностью растворится, крем снимают с огня и дают полностью остыть в холодильнике, желательно на ночь).
- Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выстелите противень пергаментной бумагой.
- Смешиваем просеянную муку с какао-пудрой.
- Взбиваем яйца с сахаром до образования устойчивой пены.
- Сухие ингредиенты добавляются постепенно, с тщательным перемешиванием теста после каждого добавления.
- Равномерно распределите его на противень и выпекайте в течение 15 минут.
- Готовый корж выкладывают на влажное полотенце, после чего с него снимают пекарскую бумагу. С помощью полотенца заготовку сворачивают в рулет и дают ей полностью остыть.
- Пока корж остывает, извлекаем шоколадный крем из холодильника и взбиваем его миксером до консистенции мусса.
- Раскладываем охлажденный бисквит и обильно смазываем его шоколадной начинкой. Затем снова формируем рулет.
- Для придания готовому десерту более привлекательного вида, обрезают его края и посыпают какао-порошком или сахарной пудрой.
Восхитительный шоколадный рулет к чаю готов.
Воспользоваться этими семью отличными рецептами под силу любому: они отличаются простотой, а необходимые продукты обычно есть под рукой. Всего 15 минут – и на столе появится аппетитный домашний рулет. Приятного аппетита!
