Истории Донны

Как приготовить сухарики с чесноком в духовке? Процесс кажется несложным, но на деле не все знают проверенные рецепты вкусных, ароматных, не вредящих здоровью сухариков. Подробная информация о процессе создания рассказа представлена ниже.

Ржаные сухарики с чесноком в духовке

Сухарики этого типа могут быть использованы по-разному. Например, их можно добавлять при приготовлении салатов. Некоторые супы подаются с сухарями. И многим нравится их хрустящая текстура. Так что, зачем приобретать продукты с добавками в магазине, если можно сделать не менее вкусные сухарики самостоятельно?

Вам понадобится:

• ржаной хлеб – 3 ломтика;
• соль – 1 ч. л.;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.

Пошаговая инструкция:

1. Возьмите несколько ломтей хлеба и нарежьте их кубиками или соломкой (для удобства резки предпочтительнее использовать хлеб, который не слишком свежий).
2. Застелите противень пергаментной бумагой. Равномерно распределите ломтики хлеба по бумаге и поместите противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. После указанного времени перемешайте хлеб лопаткой и выпекайте еще 6-7 минут. Сухарики готовы, когда приобретут золотистый цвет.
3. Извлеките сухарики из духовки и переложите их в миску. Добавьте соль и сухой чеснок, тщательно перемешайте. Дайте им настояться 15 минут, чтобы они пропитались чесночным ароматом и полностью остыли.
4. Можно добавлять в суп, использовать для украшения салатов или подавать как самостоятельную закуску.

Из белого хлеба

Если вы любите наслаждаться хрустящими, ароматными сухариками, то теперь вы можете приготовить их самостоятельно, не выходя из дома. Домашние сухарики окажутся более полезными для пищеварения и при этом обойдутся дешевле магазинных.

Вам понадобится:

• батон.

Пошаговая инструкция:

1. Необходимо взять батон, разрезать его на 4-5 частей и нарезать не слишком толстыми полосками, а затем разрезать перпендикулярно, чтобы получилось множество хлебных кубиков.
2. Выложите ровным слоем на сухой противень. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. В процессе запекания необходимо постоянно контролировать и перемешивать. Сушите до тех пор, пока они не приобретут румяно-золотистый цвет.
3. Для получения более сухих и ломких сухариков рекомендуется нарезать их на более мелкие части и сушить дольше. Если же нарезать сырье крупнее и сократить время сушки, то сухарики приобретут аппетитную хрустящую корочку, а их внутренняя часть останется мягкой.
4. Остывшие сухарики использовать по назначению.

С добавлением масла

Сухарики – прекрасный способ утилизировать хлеб, который уже не слишком свеж. Для приготовления сухариков с чесноком и маслом не требуется специфических ингредиентов, и процесс их приготовления занимает немного времени.

Вам понадобится:

• хлеб – половина булки;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• чеснок.

Пошаговая инструкция:

1. Хлеб необходимо нарезать кубиками желаемого размера и разложить на противне, застеленном пергаментной бумагой.
2. Сухую чесночную приправу следует посыпать на хлеб, а сверху полить маслом.
3. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 8-10 минут, следя за готовностью.
4. После того, как на изделиях образовалась аппетитная поджаристая корочка, их следует извлечь и переложить в миску. Чесночные сухарики станут отличной закуской к пиву и не только.

Сухарики с сыром и чесноком в духовке

Здесь представлен несложный рецепт аппетитных сухариков с сыром и чесноком. Эти закуски станут отличным вариантом для быстрого перекуса, удачно дополнят семейный ужин или праздничное застолье.

Вам понадобится:

• батон – 1 булка;
• сливочное масло – 150 г;
• сыр – 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• петрушка – 1 пучок.

Пошаговая инструкция:

1. Нарезать батон на кубики.
2. В миске соединить размягченное сливочное масло, натертый сыр, нарезанную петрушку и измельченный чеснок, тщательно перемешать.
3. Погрузить батон в получившуюся массу.
4. Выложите кусочки батона на противень, покрытый пергаментной бумагой, и поместите в разогретую духовку на 10-15 минут.
5. Извлеките из духовки после появления аппетитной золотистой корочки.

Срок хранения домашних сухариков зависит от нескольких факторов

Сухари, изготовленные из муки первого и второго сорта, и обезжиренные сушеные продукты обладают наибольшим сроком хранения. Соблюдение условий хранения позволяет сохранить их свежесть и потребительские качества в течение нескольких месяцев.

Не рекомендуется размещать сухой хлеб рядом со свежим.

Рекомендуется выбирать места для хранения с температурой в диапазоне от 0 до 20 градусов Цельсия. Сухарики не следует хранить во влажных условиях (влажность выше 75%). В противном случае продукт может начать прокисать. Слишком низкая влажность (ниже 50%) приведет к тому, что хлеб станет сухим.

Сушеный хлеб с низким содержанием жира лучше всего сохраняется. Сухари, содержащие больше жира, подвержены окислительным процессам, что приводит к их порче и появлению плесени.

Продукт следует хранить в чистом и сухом помещении. Хлебные сухарики лучше всего сохранять в бумажных пакетах или хлопчатых мешочках. Допустимо использование хлебницы или специализированных контейнеров. Использование пластиковых пакетов для хранения нежелательно.

Выпеченный хлеб лучше хранить в условиях низкой влажности и хорошей вентиляции. Необходимо предотвратить появление вредителей. Обязательна обработка дезинфицирующими средствами места, где хранится хлеб. Иначе можно потерять все запасы или подвергнуться заражению от насекомых, являющихся переносчиками болезней.

Как можно заметить, сухарики – вкусный и бюджетный вариант перекуса, который может выступать как в качестве отдельного блюда, так и в роли дополнения к борщу, супу, салату.