Истории Донны

Семейный лук относится к разновидностям репчатого, однако обладает более выраженным вкусом. Он характеризуется многозачатковостью, и наиболее востребован сорт шалот.

Описание культуры

Растение обладает многозачатковой структурой, формируя до десяти головок. Луковицы развиваются группами, образуя очень нежные листья. Масса одного гнезда может достигать 300 граммов.

Небольшой размер шалота делает его очистку непростой задачей, однако из него получаются превосходные кулинарные шедевры. Этот лук прекрасно подходит для жарки, тушения и маринования. Из шалота даже готовят варенье.

Луковицы обладают хорошей лежкостью (до года) и при этом могут храниться даже в теплом помещении. Высадку культуры в комнатных условиях на подоконнике можно производить уже в марте, чтобы получить зелень ранней весной.

Подготовка места и почвы

Выращивание лука и уход за ним не представляют сложности, поэтому с этой задачей смогут справиться даже начинающие огородники. Семейный лук отличается неприхотливостью, благодаря чему получение урожая не требует от огородника значительных усилий.

Эта культура успешно приживется на любом участке. Необходимо лишь обеспечить нейтральную почву. Несмотря на то, что лук отдает предпочтение влажной почве, богатой перегноем и песком, рекомендуется высаживать его после моркови, бобовых и картофеля.

Выбор посадочного материала

Для посадки шалот следует выбирать здоровые луковицы, не имеющие признаков гнили или грибковых поражений. Оптимальным весом головки является около 100 граммов. При посадке одной крупной луковицы за сезон можно получить колос из 8 небольших луковичек. Объем урожая во многом определяется сортовыми особенностями. Не рекомендуется использовать для посадки луковицы, у которых была удалена нижняя часть. Это делается непосредственно перед посадкой. Для приобретения посадочного материала желательно обратиться в специализированный садоводческий магазин или в проверенный питомник.

Размер посадочной головки лука влияет на количество образующихся луковичек: чем она больше, тем их будет больше, однако они будут меньше по размеру.

Когда и как сажать лук на участке для домашнего использования

Оптимальным временем для посадки овоща является середина апреля, однако опытные огородники всегда учитывают погодные условия. Если высадить шалот слишком рано, в период холодных дней, он может начать образовывать стрелки. Поэтому сроки посадки полностью определяются климатическими особенностями региона. В южных областях культуру можно высаживать уже в начале апреля.

Для активного развития корневой системе шалота требуется температура от +2 до +20 градусов. Несмотря на то, что растение способно выдержать кратковременное понижение температуры до -6 градусов, наиболее интенсивный рост лука наблюдается при +15 градусах, что позволяет ему успешно расти даже в условиях переменчивой погоды.

Для посадки осенью, под зиму, подходят не все сорта, а только определенные: «Альбик», «Рыжик», «Сережка».

При посадке шалота важно следовать агротехническим требованиям. На какое расстояние следует высаживать этот лук? Его не рекомендуется высаживать слишком близко друг к другу, поскольку каждая головка формирует обильный пучок листвы. Оптимально располагать растения рядами, оставляя между крупными луковками около 30 см, а между средними – 15 см. Мелкие головки высаживают на расстоянии 10 см.

Луковицы следует сажать в почву на глубину примерно 3 сантиметров.

Расположение головок вблизи поверхности недопустимо, поскольку это приведет к дефициту питательных веществ.

Для обеззараживания луковиц рекомендуется поместить их на 15-20 минут в слабый раствор марганцовки.

Как резать лук перед посадкой

Перед тем, как приступать к резке шалота для посадки, необходимо провести его подготовку. В первую очередь, каждую головку очищают от отмерших верхних чешуек, до обнажения сочных внутренних слоев. После этого луковицы помещают в раствор медного купороса на 20 минут, для чего 2 столовые ложки препарата растворяют в 10 литрах воды. Очищенный от раствора посадочный материал обязательно промывают чистой водой.

Перед тем, как приступать к разделке головки, ее необходимо выдержать в растворе жидкого удобрения в течение часа. Для этого можно использовать любые питательные смеси, разведенные водой в пропорции один к десяти.

Затем пяточку удаляют. Не стоит опасаться, что будет удалено излишнее, поскольку зачатки располагаются на глубине в головках. Даже если при обрезке будет повреждено до двух зачатков из шести, остальные все равно обеспечат хороший урожай. Однако необходимо стремиться к тому, чтобы головки при обрезке не получили повреждений. Обрезка пятки побуждает растение формировать развитую корневую систему. После подготовки лук следует поместить в большое ведро или кастрюлю, накрыть крышкой и вынести в прохладное место, пока растение не выпустит корни.

Когда корни достигнут длины до 3 мм, луковицы рекомендуется разрезать пополам. Это позволит получить более крупные головки. Из каждой половины можно получить до четырех крупных луковиц.

На срезе должны присутствовать корни и зачаточные образования.

Агротехника выращивания и ухода

До тех пор, пока листья шалота не достигнут 10 сантиметров в высоту, растение не нуждается в каком-либо уходе. Не требуется полив, поскольку корни луковиц должны проникать вглубь почвы. Также нет необходимости в подкормке или опрыскивании лука.

Это интересно: горчица белая как сидерат

После появления всходов на грядке проводят мульчирование. Мульча помогает удерживать влагу в почве и подавляет рост нежелательной растительности. Рекомендуемая толщина слоя мульчи составляет не менее 5 сантиметров. Для мульчирования подойдут торф, солома или, при наличии, скошенная трава.

Когда листва шалота достаточно отрастет, поливать его нужно будет один раз в неделю. Однако с наступлением июня полив следует прекратить полностью. Как правило, к концу июня можно оценить, сколько луковиц сформировалось в каждом гнезде. Если их количество превышает 5, излишки удаляют, чтобы обеспечить более крупные плоды.

Не все садоводы осведомлены о том, чем подпитать растение. Фактически, эта культура способна расти и без использования удобрений. Если почва на участке значительно истощена, то под шалот добавляют хорошо перепревший компост в количестве 4 кг на квадратный метр. Также огородники применяют раствор, состоящий из мочевины и суперфосфата, в концентрации 1 чайная ложка на 10 литров воды.

Иногда на грядке можно заметить, что семейный лук сохнет, и растение быстро желтеет. Это может быть вызвано недостатком азота. В качестве простого решения проблемы рекомендуется опрыскивание растений нашатырем: для приготовления раствора необходимо развести 3 столовые ложки препарата в 10 литрах воды. Обработку листьев проводят вечером полученным раствором.

Недостаток калия также может привести к пожелтению листьев у лука. В таких ситуациях почву подкормливают удобрениями, содержащими калий.

Воздействие низких температур может привести к пожелтению листвы растений, а в некоторых случаях и к их скручиванию.

Заболевания, вредители и способы борьбы с ними

Желтеть шалот может и по причине заражения паразитами. Иногда червь повреждает основание пера, что негативно сказывается на луковицах. В результате корни начинают гнить и высыхать. После нападения червя луковица становится рыхлой и приобретает неприятный запах.

Еще один вредитель – луковая муха. Самки откладывают яйца внутри луковиц, где развивается большое количество личинок, потребляющих растительную ткань. Признаками поражения шалота луковой мухой являются увядание кончиков листьев и изменение окраски всего растения (оно становится светлее). Овощные мушки наиболее активны весной, в период цветения вишни. Для борьбы с этим вредителем с использованием химических средств можно применять препараты «Фитоверм» или «Искра Био».

Для отпугивания луковых мушек полезно разложить тысячелистник по грядкам.

Тля – крайне коварный вредитель. Обычно это насекомое поражает растения большими группами. Для борьбы с тлей шалот обрабатывают раствором перца или настоем полыни.

Для борьбы с насекомыми, поражающими семейный лук, можно применять инсектициды, однако эти средства обладают токсичностью. Более безопасным решением является обработка грядок солевым раствором в течение всего сезона, используя концентрацию 200 граммов поваренной соли на ведро воды.

Семейный лук восприимчив к грибковым заболеваниям. Для профилактики грибковой инфекции грядки в начале вегетационного периода обрабатывают бордоской жидкостью. Обработку прекращают за 10 дней до сбора урожая шалота.

Уборка и хранение урожая

Сбор урожая шалота необходимо проводить своевременно, поскольку головки утратят способность к длительному хранению и не смогут сохранить свои качества. Это объясняется тем, что созревшие луковицы начинают извлекать влагу из земли, что уменьшит продолжительность их зимнего покоя.

Когда листья начнут желтеть и опадать, гнезда аккуратно извлекают из почвы. Работу лучше проводить утром, после того как высохнет роса. В течение дня собранные головки должны полежать на грядке. Вечером урожай переносят в помещение или укладывают на чердак, в сарай. В этих местах лук должен окончательно просохнуть. Листья можно срезать ножницами или просто отломить вручную. Сразу после сбора урожая для обогащения почвы рекомендуется посеять сидераты.

Зимой высушенный урожай можно хранить в жилых помещениях, таких как кухня или кладовая. Лук хранится достаточно хорошо, однако, если луковицы предназначены для посадки в следующем сезоне, оптимальной температурой в помещении будет не выше +21 градуса.

Шалот допустимо хранить в подвалах, используя деревянные ящики или сетки, закрепленные к потолку. Ключевым фактором является обеспечение надлежащей вентиляции в помещении.

Выращивание шалота не представляет сложности, поскольку эта культура не нуждается в тщательном уходе, отличается быстрым созреванием и обладает прекрасным вкусом!