Истории Донны

Каши, сваренные на молоке, обычно имеют наиболее приятный вкус. Однако не всем людям допустимо употребление этого продукта, поскольку причиной могут быть аллергические реакции или определенные заболевания. В этой статье мы расскажем, как приготовить манку на воде, и поделимся секретами, которые помогут избежать образования комков.

Соотношение ингредиентов и способ приготовления несложной манной каши на воде

Соотношение ингредиентов при приготовлении манной каши определяется желаемой консистенцией. Для стандартного варианта на литр жидкости рекомендуется использовать около 5-6 столовых ложек крупы, отмеряя без горки. Однако, если манка готовится для младенца и будет разбавляться в бутылочке, достаточно использовать половину этого количества на такой же объем воды или молока.

Для приготовления манки полугустой потребуются следующие ингредиенты:

• литр воды;
• 5 столовых ложек крупы;
• щепотка соли;
• сахар;
• немного сливочного масла.

Порядок работы:

1. В миску добавляют манку, заливают ее половиной объема воды и настаивают в течение пяти минут.
2. Оставшуюся жидкость нагревают на плите, добавляют сахар и соль, затем тщательно перемешивают.
3. Добавляем воду к набухшей манке, непрерывно перемешивая содержимое кастрюли лопаткой.
4. Продолжаем варить кашу ещё несколько минут, после чего убираем её с огня и добавляем масло.

Если хозяйка допустила ошибку и нарушила необходимое соотношение ингредиентов, из-за чего манка получилась слишком густой, не стоит выбрасывать это блюдо. Его можно разбавить кипятком или использовать для приготовления пудинга, а также добавить в творожную запеканку.

Как готовить в мультиварке

Приготовление манной каши на воде в мультиварке – очень удобный способ. Блюдо не пригорит, а возможность запрограммировать время приготовления позволяет получить готовую кашу в нужное время. Следует учитывать, что мультиварка требует немного больше воды, чем обычный способ, поскольку техника тратит больше времени на варку, и излишки жидкости испарятся.

Понадобятся такие составляющие:

• 1, 2 л воды;
• 4-5 столовых ложек крупы;
• сахар и соль по вкусу;
• немного масла сливочного.

Как сделать манную кашу:

1. Равномерно распределите сливочное масло по всей поверхности чаши мультиварки, включая дно и стенки.
2. Необходимо засыпать крупу и, постоянно помешивая лопаткой, добавить необходимое количество воды.
3. Всыпьте сахар и соль, затем закройте крышку устройства.
4. Задайте режим приготовления каши на 15 минут и включите устройство.

После приготовления манной каши ее следует оставить под крышкой на некоторое время, а затем добавить сливочное масло и подавать.

Манная каша с бананами

Приготовление вкусной манной каши станет возможным, если добавить в нее фрукты или ягоды. Выбор ягод и фруктов может быть абсолютно любым.

Для приготовления блюда с бананами понадобятся следующие ингредиенты:

• литр воды;
• 4 ложки манной крупы;
• один банан;
• сахар по вкусу;
• немного масла сливочного.

Как готовить кашу:

1. Вскипятите воду, добавьте сахар и дождитесь, пока он полностью растворится.
2. Постепенно добавляем манную крупу, постоянно помешивая смесь.
3. Пока каша готовится, банан превращаем в пюре с помощью вилки или блендера. Также можно просто нарезать его мякоть небольшими кусочками.
4. Банан добавляют в кашу, после чего кипят ещё несколько минут на слабом огне и снимают с плиты.
5. Завтрак приправляется сливочным маслом и подается к столу.
   
   
   

   
   Для информации: бананы можно добавлять сразу в тарелку, минуя кастрюлю. Можно использовать как кружочки, так и нарезать их кубиками. Однако такую кашу следует употребить сразу, так как она может забродить.
   

С сухофруктами

В отсутствие свежих фруктов в качестве альтернативы можно использовать курагу, чернослив или изюм. Получившееся блюдо будет не менее вкусным.

Для работы понадобятся такие продукты:

• литр воды;
• 4-5 столовых ложек манки;
• полстакана сухофруктов;
• сахар по вкусу.

Как готовить блюдо:

1. Сухофрукты замачивают в воде на пятнадцать минут, после чего воду сливают. Если используются чернослив или курага, их можно нарезать ножом или измельчить в мясорубке.
2. Вскипятите воду, добавьте сахар, затем аккуратно всыпьте манку.
3. После закипания блюда, продолжая помешивать, добавляем сухофрукты.
4. Кашу на плите выдерживаем ещё несколько минут, после чего снимаем с огня.

Для внесения разнообразия в меню можно использовать мед вместо сахара, а также добавить душистые специи, такие как корица и ваниль. Кроме того, измельченные грецкие орехи станут прекрасным дополнением к такой каше.

Манка на воде с вареньем или джемом

Приготовить сладкую манку с использованием любого варенья или джема также очень легко.

Понадобятся такие составляющие:

• литр воды;
• 5-6 ложек манной крупы;
• джем или варенье по вкусу;
• немного сливочного масла.

Как готовить кашу:

1. В кастрюлю наливаем воду и ждем, пока она закипит.
2. Маленькими порциями добавляем манную крупу.
3. Кашу варят, постоянно помешивая, в течение пяти минут, затем добавляют джем или варенье.
4. Смешиваем ингредиенты, снимаем с плиты и добавляем сливочное масло.

Вместо добавления «подсластителя» в кастрюлю, кашу можно сразу подать и позволить каждому добавить его по вкусу в свою тарелку.

Как избежать комочков при приготовлении

Для приготовления вкусной и эстетически привлекательной манной каши без комочков важно следовать определенным рекомендациям:

1. При приобретении продукта необходимо тщательно его осматривать. Крупа должна иметь молочно-белый или слегка желтоватый оттенок. Манку серого цвета приобретать не рекомендуется, так как это свидетельствует о низком качестве, и она, вероятно, образует комки.
2. Отдавайте предпочтение крупе с маркировкой «Т» на упаковке, поскольку она произведена из твердых сортов пшеницы.
3. В кипящую воду манку следует добавлять только при варке.
4. Для равномерного распределения крупы рекомендуется использовать мерный стаканчик и добавлять её тонкой струйкой, а не насыпать порциями ложками.
5. Во время добавления манки необходимо постоянно помешивать содержимое кастрюли, и продолжать делать это на протяжении всего процесса варки.
6. Добавляйте масло уже в готовую кашу, которую сняли с огня.

При условии грамотного выбора продукта и соблюдения технологии приготовления, можно избежать образования нежелательных комков в каше.

Калорийность представленных рецептов

На 100 грамм манной крупы в «чистом» виде приходится примерно 328 килокалорий. Конкретное значение может варьироваться в зависимости от сорта крупы и качества используемого сырья.

Показатели качества блюд, приготовленных в соответствии с предложенными рецептурами, следующие:

• классическая каша на воде — 44,9 ккал;
• блюдо, приготовленное в мультиварке, — 39-40 ккал;
• манка с бананами — 49,52 ккал;
• каша с сухофруктами — 58,66 ккал;
• блюдо с добавлением варенья или джема — 62-67 ккал.

Расчёты выполнены на основе предположения, что в 1 литр воды добавляется в среднем 4 ложки сахара или джема, а количество масла не превышает 20-25 граммов.

Энергетическая ценность каши зависит от используемых добавок. При добавлении фруктов или ягод калорийность незначительно увеличивается, однако использование орехов, джема или варенья приводит к заметному росту этого показателя. Аналогичная ситуация наблюдается и с содержанием углеводов, поэтому злоупотреблять подобными продуктами не рекомендуется.

Это интересно: как приготовить манную кашу на молоке

Манная каша, приготовленная на воде, считается низкокалорийной, поэтому ее часто включают в диетическое питание. Умеренное употребление такой каши не навредит здоровью и не способствует набору лишнего веса.