Яркие и привлекательные салаты прекрасно дополнят повседневное питание и будут уместны на любом праздничном столе. Разнообразие холодных закусок поражает, ведь каждый из них обладает уникальным вкусом благодаря гармоничному сочетанию компонентов. Однако салат с кукурузой и колбасой пользуется особенной любовью среди хозяек – он питателен, полезен и всегда доступен для приготовления дома.
Простой салат с кукурузой, колбасой, яйцом и огурцом
Даже начинающему кулинару под силу приготовить эту закуску, ведь для нее используются ингредиенты, которые не нуждаются в продолжительной термической обработке или трудоемкой подготовке. Необходимо лишь аккуратно нарезать продукты и заправить их. И уже через десять минут салат будет готов к подаче!
Необходимые ингредиенты:
- колбаса (варёная) – 0,18 кг;
- половина банки кукурузы;
- морковка;
- три куриных яйца;
- два грунтовых огурца:
- майонез – 70 г;
- петрушка – 30 г.
Готовим:
- Необходимо помыть морковь и отварить ее до готовности. После чего остудить, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками.
- Огурцы необходимо промыть под проточной водой, а затем нарезать на маленькие кубики.
- Яйца следует отварить вкрутую, затем очистить от скорлупы и измельчить на небольшие кусочки.
- Откройте банку с кукурузными зёрнами и слейте из неё жидкость.
- Колбасу нарезать маленькими кусочками.
- Подготовленные ингредиенты следует поместить в просторную вазу, после чего добавить майонез и аккуратно перемешать.
Для завершения приготовления салата с огурцом, яйцом, колбасой и кукурузой необходимо добавить измельчённую петрушку и подавать к столу. Это блюдо можно употреблять как самостоятельный вариант или использовать в качестве дополнения к обеду.
Готовим с капустой
Витаминный салат с капустой отличается приятным и мягким вкусом. Для его приготовления можно использовать как пекинскую, так и белокочанную капусту, а свежая зелень и ароматные специи сделают блюдо ярким и аппетитным.
Необходимые ингредиенты:
- ветчина – 0, 38 кг;
- капуста – 0,5 кг;
- головка лука;
- банка консервированной кукурузы;
- приправы, морская соль;
- пять перепелиных яиц;
- листики салата – 2 шт.;
- кинза – 40 гр;
- майонезный соус – сколько потребуется.
Готовим:
- Перепелиные яйца следует поместить в холодную воду и отварить. После этого их необходимо охладить, очистить от скорлупы и разрезать пополам.
- Капусту нарезают тонкой соломкой, после чего её слегка солят и разминают руками.
- Лук необходимо очистить от шелухи, после чего нарезать кольцами.
- Ветчину нарезать небольшими прямоугольниками.
- Листья салата необходимо вымыть и разорвать на куски среднего размера, а кинзу мелко порубить ножом.
- Банку с кукурузой вскрыть и вылить из неё сок.
- Необходимо объединить все продукты, добавить соль и приправы для овощей. После этого заправить майонезом, перемешать и переложить в широкую емкость.
Чтобы салат хорошо пропитался, перед подачей его желательно охладить в холодильнике в течение часа. Это блюдо отлично подходит к мясной тушеной говядине и картофельному пюре.
Рецепт салата «Соломка»
Отличный вариант для вечерней трапезы – простой и освежающий салат «Соломка», который легко и быстро готовится дома.
Название блюда обусловлено тем, что все его ингредиенты нарезаны в форме длинных и тонких полосок.
Необходимые ингредиенты:
- сладкая кукуруза – 1 банка;
- колбаса (любая) – 270 г;
- один болгарский перец;
- спаржа – 0,3 кг;
- соль, сухой базилик – на свой вкус;
- сметана (20%) – 50 г.
Готовим:
- Спаржу помещают в холодную, соленую воду и отваривают до готовности.
- Колбасу нарубить неширокими прямоугольниками.
- Из перца следует извлечь все семечки, после чего его необходимо вымыть и нарезать тонкими полосками.
- Подготовленные ингредиенты выложите в красивую салатницу, после чего добавьте кукурузу, посолите и добавьте базилик.
- Угощение заправить сметаной и размешать.
Для достижения наилучшего вкуса салат «Соломка» рекомендуется подавать сразу после приготовления. Если вы хотите снизить его калорийность, попробуйте заменить сметану на натуральный йогурт без сахара.
С копчёной колбасой и кукурузой
Этот мясной салат с консервированными овощами станет прекрасным дополнением к семейному празднику. Для его приготовления рекомендуется использовать копчёную колбасу, которая отлично сочетается с другими ингредиентами и добавляет блюду пикантный вкус.
Необходимые ингредиенты:
- три солёных огурца;
- маленькая банка горошка;
- сыр (российский) – 170г;
- колбаса копчёная – 230 г;
- кукуруза – 150г;
- укроп – 85г;
- майонез оливковый – сколько нужно.
Готовим:
- Огурцы нашинковать длинными ломтиками.
- Колбасу порезать кубиками.
- Откройте банки с кукурузой и горошком, после чего слейте из них воду.
- Сыр измельчить на тёрке с крупными дырочками.
- Укроп мелко нарубить.
- Сначала в салатник выкладывают колбасу, равномерно распределяют её и смазывают майонезом.
- После этого выкладывается слой горошка, и процесс повторяется с нанесением заправки.
- Затем следует добавить кукурузу и снова полить соусом.
- Поверх блюда распределить тертый сыр и посыпать измельченным укропом.
Блюдо с копчёной колбасой и кукурузой можно считать готовым. Теперь его необходимо охладить и через 2-3 часа подавать. В качестве дополнения к салату хорошо подойдёт запечённая птица или отбивные.
Это интересно: рецепт салата «Черепаха»
Закуска «Светофор» с корейской морковью
Яркое блюдо, приготовленное из ингредиентов жёлтого, красного и зелёного цветов, наверняка порадует гостей и создаст отличное настроение на весь день. Салат подаётся индивидуально в прозрачной посуде и декорируется в соответствии с цветовой гаммой светофора.
Необходимые ингредиенты:
- спелые огурцы – 3 шт.;
- твёрдый сыр – 230 г;
- куриная колбаса – 0,29 кг;
- корейская морковка – 320 г;
- кукуруза – 250 г;
- масло оливы – 30 мл;
- лимонный сок – 15 мл.
Готовим:
- Огурцы следует тщательно промыть под проточной водой, а затем нарезать мелкими кубиками.
- Сыр превратить в мелкую стружку.
- Необходимо выложить морковь в дуршлаг и дать стечь излишней жидкости.
- Колбасу покрошить квадратными кусочками.
- Выньте кукурузу из банки и смешайте с нарезанной колбасой.
- Возьмите большие стеклянные бокалы и положите на дно каждого из них по порции корейской моркови. Далее выложите слой из зёрен кукурузы и колбасы, а затем сбрызните оливковым маслом и лимонным соком.
- Затем выложите нарезанные огурцы, посолите и сбрызните их маслом и лимонным соком.
- Затем следует наполнить контейнеры сыром и оставить салат на два часа в прохладном месте.
Яркие слои салата эффектно смотрятся в стеклянных бокалах, что делает его прекрасным украшением для праздничного стола. Это блюдо удачно сочетается с любыми горячими закусками.
Сытный салатик «Ёжик»
Приготовление салата под забавным названием «Ёжик» не занимает много времени, а результат получается весьма аппетитным. Это насыщенное блюдо станет отличным выбором для ужина, оно поможет восстановить энергию и улучшить настроение после напряжённого дня.
Необходимые ингредиенты:
- колбаса (любая) – 0,3 кг;
- шесть варёных яиц;
- баночка сладкой кукурузы;
- две дольки чеснок;
- майонез – на свой вкус;
- сыр (сулугуни) – 0,2 кг.
Готовим:
- С яиц снять скорлупу и покрошить квадратиками.
- Колбасу нарезать средними брусочками.
- Чеснок раздавить под прессом.
- Сыр необходимо натереть на тёрке до состояния мелкой крошки.
- В глубокой чаше смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу, затем добавьте майонез и тщательно перемешайте.
Для более привлекательной подачи салата желательно нарезать ингредиенты на элементы одного размера. Блюдо можно сервировать со свежевыпеченным хлебом или с предпочитаемым гарниром.
Салат включает в себя кукурузу, фасоль, сухарики и колбасу
Эта замечательная закуска с изысканным вкусом способна удовлетворить даже самого требовательного ценителя. Хрустящий салат, включающий кукурузу, фасоль, сухарики и колбасу, выглядит очень привлекательно и обладает приятным запахом, поэтому его стоит попробовать всем, кто любит качественные кулинарные шедевры.
Необходимые ингредиенты:
- сервелат – 140 г;
- четыре яйца;
- три маринованных огурчика;
- пять перьев зелёного лука; банка консервированной фасоли (красной);
- зёрна кукурузы – 0,2 кг;
- сухарики – 60 гр;
- перец душистый, морская соль – на своё усмотрение;
- соус майонезный – сколько уйдёт.
Готовим:
- Яйца помещают в холодную воду и варят восемь минут. Затем их охлаждают, очищают от скорлупы и нарезают кубиками.
- Зелёный лук промойте водой, обсушите и нарежьте кольцами.
- Сначала необходимо удалить оболочку с колбасы, после чего нарезать ее на короткие полоски
- Необходимо вскрыть банки с фасолью, кукурузой и слить из них жидкость.
- Нарезанный сервелат, огурцы и яйца аккуратно выкладывают в красивую вазу, затем добавляют кукурузу, зелёный лук и фасоль.
- После этого салат следует немного посолить, добавить перец, заправить майонезным соусом и тщательно перемешать.
Чтобы сухарики сохранили свою хрустящую текстуру и не стали мягкими, добавляйте их непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита!
