Истории Донны

Курица с черносливом – это оригинальное блюдо, которое подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Сочетание сладкого и соленого вкуса способно угодить даже самым искушенным посетителям. Шесть самых удачных рецептов приготовления курицы с черносливом должно быть известно каждой хозяйке.

Курица с черносливом, запеченная в духовке

Приготовление этого блюда займет достаточно времени. Однако богатый вкус и аромат курицы, запеченной с черносливом в духовке, оправдывают затраченные усилия.

Для приготовления потребуются:

• 8 куриных голеней;
• 1 столовая ложка меда;
• 7-9 черносливов;
• 1 столовая ложка орегано;
• половина стакана белого сухого вина;
• 3 столовых ложки винного уксуса;
• 100 грамм оливок;
• 2 лавровых листа;
• 4-6 зубчиков чеснока в зависимости от их размера;
• 60 грамм каперсов.

После того, как все ингредиенты собраны, можно начинать готовить блюдо:

1. Все компоненты, за исключением вина и меда, помещают в керамическую, пластиковую или стеклянную емкость, после чего тщательно перемешивают.
2. Продукты, помещенные в посуду, накрывают пищевой пленкой и отправляют в холодильник на несколько часов. В течение этого времени ингредиенты регулярно перемешиваются для достижения равномерного маринования.
3. Духовку разогревают до 180 градусов.
4. Маринованную курицу выкладывают на противень и заливают смесью вина и меда.
5. Блюдо запекают в духовке в течение 50 минут, регулярно поливая маринадом.

Согласно предоставленному рецепту, курица с черносливом станет отличным украшением праздничного стола, выступая в роли основного блюда.

Вкусные куриные рулетики

Это блюдо станет прекрасным вариантом для фуршета или может послужить гарниром к горячему блюду.

Вкусный рецепт: курица с рисом в духовке

Для его приготовления понадобится:

• 700 грамм куриного филе;
• 200 грамм чернослива;
• 140-160 грамм бекона;
• 2 стакана красного вина.

Для приготовления аппетитных куриных рулетиков необходимо нарезать мясо на порционные куски, отбить и приправить специями согласно вашим предпочтениям.

1. Фрукты чернослива надрезают пополам и заворачивают сначала в мясную птичью оболочку, затем – в бекон.
2. Заготовку закрепляют шпажками и помещают в красное вино на время выдержки, составляющее ночь.
3. Заготовки запекаются в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение тридцати минут после маринования.

Рулетики рекомендуется сервировать на плоском блюде, декорированном зеленью.

Готовим в мультиварке

Это кулинарное изделие имеет восточные корни и обладает уникальным вкусовым профилем.

Для его приготовления нужны:

• 30 грамм карри;
• 2 сушеных бутона гвоздичного дерева;
• половина чайной ложки куркумы;
• 8 куриных голеней;
• 8-10 черносливов;
• половина стакана воды;
• 2 звездочки аниса;
• 3 столовых ложки соевого соуса;
• 30 грамм сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Курицу натирают солью и куркумой.
2. Пока голени находятся в маринаде, остальные компоненты блюда измельчаем в блендере.
3. После этого мясо обжаривается в мультиварке, используя программу «Выпечка». При отсутствии функции выпечки в мультиварке, режим «Жарка» может быть использован для приготовления курицы, при этом необходимо регулярно перемешивать заготовки.
4. Через определенное время в чашу с мясным продуктом добавляется смесь, приготовленная в блендере, после чего устанавливается режим «Тушение».
5. Приготовление курицы с черносливом в мультиварке занимает всего тридцать минут.

Тушеная курица с черносливом и сметаной

Для приготовления этого блюда можно использовать казан или сотейник.

Из ингредиентов нам понадобится:

• 1 тушка цыпленка;
• соль и перец;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 1 луковицы;
• 1 морковь;
• 20 черносливов;
• щепотка мускатного ореха;
• 2 лавровых листа;
• 7 горошин черного перца.

Перед тем, как приступить к тушению курицы с черносливом, мясо необходимо промыть, после чего:

1. Нарезают небольшими фрагментами, затем посыпают солью и перцем.
2. Овощи измельчают: морковь натирают на терке, лук нарезают кольцами. Затем обжаривают оба ингредиента в глубокой посуде, после чего тушат около 5 минут.
3. Для приготовления блюда курицу обжаривают, а затем добавляют вместе с черносливом в посуду, предназначенную для тушения.
4. Смесь сметаны, соли и воды варят на слабом огне. Затем подливку добавляют к мясу, добавляют остальные компоненты и дают ей потомиться около 40 минут.

Даже те, кто предпочитает диетическое питание, оценят тушеную курицу с сухофруктами, поскольку она соответствует принципам здорового питания.

Салат «Нежность»: мясо птицы и сухофрукты

Внешне салат с курицей и черносливом может показаться изысканным блюдом, однако его приготовление под силу даже новичку в кулинарии.

Для этого потребуются:

• 60 грамм грецких орехов;
• 6 куриных яиц;
• стакан майонеза;
• 150 грамм отварной курицы;
• 2 огурца;
• 200 грамм черносливов;
• зелень на усмотрение повара.

Способ приготовления:

1. Для приготовления потребуется предварительно замоченный в кипятке и измельченный чернослив.
2. Яйца необходимо отварить, затем отделить белки от желтков.
3. Грецкие орехи измельчить.
4. Очищенные огурцы необходимо нарезать соломкой.
5. Отваренную курицу нарезать соломкой.
6. В салатник с плоским дном укладывают слоями курицу, чернослив, огурцы, измельченные белки, орехи и мелко нарезанные желтки. Каждый ингредиент следует смазывать майонезом.
7. Для украшения салата «Нежность» используют веточки укропа или петрушки.

Данный рецепт похож на салат «Березка», однако в нем не используются маринованные огурцы и грибы.