Истории Донны

Салат с авокадо и помидорами – популярное блюдо среди тех, кто придерживается здорового питания. Его востребованность объясняется значительной пользой, которую привносит в рацион сочетание этих двух ключевых ингредиентов. Авокадо, обладающий высокой питательной ценностью и богатый полезными веществами, дополняется томатом, который помогает сбалансировать калорийность и придает салату сочность и приятный вкус. Чтобы лучше понять это, предлагаем ознакомиться с несколькими интересных рецептов.

Простой салат с авокадо и помидорами

Любителям готовить, кто только начинает знакомиться с подобными рецептами, рекомендуется начать с приготовления простого салата с авокадо и помидорами.

Для его создания потребуется небольшое количество ингредиентов:

• 3 крупных томата;
• ½ часть авокадо;
• 40 грамм лимонного сока;
• ½ часть средней луковицы;
• 40-50 грамм оливкового масла;
• чуточку соли и перца;
• свежая зелень.

Приготовление этого блюда – процесс довольно простой:

1. Сначала необходимо вымыть авокадо и аккуратно снять с него кожицу. Далее следует извлечь косточку и отложить ее в сторону (не выбрасывать). Получившуюся мякоть нарезают небольшими брусочками (или кубиками). Чтобы нарезанные кусочки не потемнели, их следует сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Некоторые эксперты рекомендуют также положить рядом ранее извлеченную косточку.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чтобы уменьшить горечь, полукольца рекомендуется на несколько минут опустить в кипяток.
3. Томаты произвольно разделить на кусочки.
4. Подготовленные ингредиенты поместите в салатник (удалите косточки).
5. Необходимо посыпать всё перцем, посолить, полить маслом и аккуратно перемешать.
6. Перед тем, как подать блюдо, его следует украсить зеленью.

Получается оригинальное блюдо, в котором гармонично сочетается свежесть томата, экзотический аромат авокадо и легкая острота лука . Такой салатик хорошо делать утром, чтобы получить большой заряд энергии и ощущать сытость до самого обеда .

С добавлением огурцов

Любителям свежих овощей и вегетарианцам этот продукт непременно придется по вкусу салатик с авокадо и помидорами и огурцами. Блюдо получается более легким и сочным, оставаясь при этом сытным и питательным .

В этом случае потребуется:

• 1 авокадо;
• 2 томата;
• 1 огурец;
• 1 луковица (желательно красная);
• несколько листьев салата.

Для заправки:

• 1 лимон;
• поваренная морская соль;
• 5 долек чеснока;
• пучок петрушки;
• перец;
• 35 грамм оливкового масла.

Методика приготовления салата:

1. Листья салата необходимо промыть, просушить и руками разорвать на отдельные фрагменты.
2. Томаты нарезать тонкими дольками.
3. Огурец покрошить кружочками.
4. Необходимо очистить авокадо, удалить косточку, а затем нарезать мякоть на части.
5. Лук нашинковать полукольцами и обдать кипятком.
6. Продукты собрать в тарелку и перемешать.
7. Прежде чем добавлять петрушку, ее необходимо мелко нарезать и залить кипятком, оставив на 2-3 минуты. Затем воду следует слить. К петрушке добавляют сок лимона, выжатый из него, и мелко нарезанный чеснок. Все ингредиенты заливают маслом, добавляют соль и перец. Полученную смесь измельчают блендером до состояния пюре.
8. Подготовленный соус вылейте на измельченные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Этот салат рекомендуется сразу же подавать к столу, так как после хранения в холодильнике его внешний вид может потерять свою привлекательность.

Закуска с сыром

Необычный салат из свежих авокадо, помидоров и сыра станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Особую изюминку блюду придает оригинальная заправка , она преображает вкусовые качества исходных продуктов, делая их поистине уникальными.

Для такого салата нужно:

• 2 авокадо;
• 1 белая луковица;
• 3-4 небольших томата;
• 100 грамм твердого сыра;
• несколько листиков базилика;
• лимонный сок;
• 3 столовые ложки тертого «Пармезана».

Для заправки:

• 15 грамм бальзамического уксуса;
• чуточку соли;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• 30-35 грамм оливкового масла.

Чтобы приготовить эту «чудо-закуску», надо:

1. Сперва авокадо разрезают пополам и удаляют косточки. После этого плод нарезают небольшими кубиками, добавляют лимонный сок и перемешивают.
2. Сыр, очищенный лук и томаты также следует нарезать кубиками.
3. Измельченные ингредиенты поместите в миску. К ним следует добавить базилик, который необходимо предварительно измельчить, и снова перемешайте.
4. Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты согласно рецептуре.
5. Заправьте салат, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы он настоялся.
6. Готовую смесь распределяют порционно на тарелки, используя кулинарное кольцо.
7. Для придания блюду изысканного вкуса посыпьте его тертым «Пармезаном» и украсьте свежими листьями базилика.

Эта закуска украсит праздничный стол и наверняка станет фаворитом среди гостей.

Легкий салат с креветками, авокадо и помидорами черри

Этот изысканный салат с креветками, авокадо и помидорами черри наверняка понравится ценителям морепродуктов. Попробовать его можно в любом ресторане средиземноморских стран.

Для самостоятельного приготовления блюда необходимо:

• 0,5 килограмма креветок;
• 12 томатов черри;
• 2 авокадо;
• немного лимонного сока;
• 15-17 грамм оливкового масла.

Для приготовления салата потребуется не более 15 минут. Для этого необходимо:

1. Для начала необходимо подготовить креветки. Сначала удалите головы, затем руками снимите хитиновый панцирь, а после аккуратно удалите тоненький пищевод с помощью зубочистки, чтобы избавиться от горечи. После этого креветки можно отварить).
2. Сперва необходимо извлечь мякоть авокадо, после чего нарезать её тонкими ломтиками.
3. Помидоры можно использовать целиком или разрезать пополам. В некоторых случаях мякоть помидоров нарезают дольками, предварительно удалив кожуру и сердцевину с семенами.
4. Ингредиенты сложить в салатник.
5. Необходимо залить их маслом, добавить сок и аккуратно перемешать.

Этот салат весьма популярен среди гостей французских ресторанов.

Готовим с рукколой

Чтобы повысить питательную ценность салата с авокадо и помидорами, можно добавить немного зеленой рукколы. Вдобавок, это добавит блюду неповторимый, необычный вкус и ощутимую остроту.

Для такого рецепта нужно:

• 15 помидорчиков черри;
• 1 лимон;
• немного мелкой соли;
• 1 авокадо;
• пучок салата руккола;
• 50 грамм оливкового масла.

Технология приготовления салата:

1. Снимите кожицу с авокадо руками или острым ножом. После этого извлеките косточку и нарежьте мякоть на кусочки.
2. Томаты разрезать пополам.
3. Листья рукколы следует произвольно измельчить. Жесткие стебельки необходимо отрезать и утилизировать.
4. Масло следует соединить с лимонным соком и солью.
5. Разместите продукты на тарелке в следующем порядке: авокадо, томаты, руккола.
6. Заправить их приготовленным соусом.

Вид этого салата в тарелке уже пробуждает аппетит.

С консервированным тунцом

Для разнообразия в рационе можно приготовить легкий, свежий и очень вкусный салат с авокадо, помидорами и консервированным тунцом. Его рецепт довольно прост и не предполагает использования большого количества ингредиентов.

Для работы понадобится:

• 1 средний помидор;
• 1 банка тунца консервированного (в масле);
• 1 авокадо;
• 1 долька чеснока;
• перец;
• пучок рукколы;
• поваренная соль;
• по 5 мл сока лимона и подсолнечного масла.

Как приготовить салат из этих продуктов:

1. Чтобы приготовить блюдо, необходимо очистить авокадо от кожуры, удалить из него косточку, а затем размять мякоть вилкой или измельчить в блендере.
2. В эту массу следует добавить лимонный сок, измельченный чеснок, масло, перец и немного соли. Затем необходимо тщательно перемешать.
3. Чтобы очистить помидор от кожицы, опустите его на 10-15 секунд в кипящую воду. После этого удалите сердцевину с семенами, а оставшуюся мякоть нарежьте кубиками.
4. Чтобы открыть консервную банку, извлеките из нее рыбу, предварительно слив образовавшийся сок, и разомните ее вилкой.
5. На тарелку выложите продукты слоями, начиная с авокадо, затем добавьте кусочки томата и сверху поместите рыбу.
6. Украсить салат зеленой рукколой.

Блюдо готовится оперативно, при этом оно имеет привлекательный и аппетитный вид.

Салат «Гуакамоле» с авокадо и помидорами

«Гуакамоле» – это знаменитая мексиканская холодная закуска из авокадо с добавлением различных овощей и специй . В зависимости от конкретного рецепта, эта смесь иногда напоминает собой густой соус.

Для приготовления салата «Гуакамоле» потребуется:

• 1 авокадо;
• 0,5 луковицы;
• 2 спелых томата;
• щепотку соли;
• сок ½ лимона;
• 20 грамм петрушки.

Как приготовить традиционную мексиканскую закуску:

1. Очищенный авокадо освободите от косточки, а затем тщательно разомните мякоть.
2. Лук покрошить маленькими кубиками.
3. Зелень мелко порубить.
4. Помидоры необходимо очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать плотную мякоть.
5. Все необходимые компоненты поместите в одну емкость, приправьте солью, добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.

Обычно мексиканцы предлагают этот салат вместе с кукурузными чипсами.

С крабовыми палочками

Людям, заботящимся о своей форме, рекомендуется попробовать приготовить салат с авокадо и помидорами, дополнив его крабовыми палочками.

Для такого блюда потребуется:

• 1 авокадо;
• 20 грамм сыра;
• 1 помидор;
• 100 грамм крабовых палочек;
• поваренная соль;
• красный перец;
• 1-2 листа салата;
• йогурт.

Приготовление этого легкого и вкусного салата не займет много времени:

1. Крабовые палочки необходимо нарезать на кусочки среднего размера.
2. Необходимо очистить авокадо от кожуры и извлечь косточку. Затем мякоть следует нарезать на фрагменты среднего размера.
3. Измельчить сыр на терке с большими ячейками.
4. Помидоры без кожуры нарезают небольшими кусочками.
5. Листья салата порвать руками.
6. Необходимо выложить продукты в тарелку, добавить соль и перец, затем залить йогуртом и тщательно перемешать.

Этот салат обладает приятным, освежающим вкусом и отличается оригинальностью. Рекомендуется к ознакомлению тем, кто стремится к снижению веса и улучшению формы тела.