Истории Донны

Жизнь прекрасна! Но порой в душе возникают грусть, тоска и тревога. Стремясь отвлечься от этих чувств, мы ищем утешение в сладком. И находим его, получая удовольствие, к примеру, от замечательного блюда, такого как творожный десерт с желатином. Он дарит самые позитивные и приятные эмоции!

Простой творожный десерт с желатином

Благодаря простоте приготовления, этот диетический десерт можно смело добавлять в ежедневный рацион, если для подслащивания используются натуральные ингредиенты, такие как фруктоза, мед или стевия.

Состав ингредиентов:

• творог (не очень жирный) — 400 г;
• какао-порошок — 18 г;
• желатин — 12 г;
• молоко цельное — 100 мл;
• корица — по предпочтениям.

Способ приготовления:

1. Желатин залить 200 мл горячей питьевой воды, следя за тем, чтобы раствор не закипел.
2. Соединяем ингредиенты, постоянно перемешивая: какао, свежее молоко, корицу и нежирный творог. Для улучшения вкуса можно добавить качественный мед или другие натуральные подсластители.
3. Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы, после чего распределяем ее по подготовленным емкостям.

После нескольких часов охлаждения десерта в холодильнике, украшаем изысканное блюдо цукатами, ягодами или кусочками фруктов. Подаем замечательное угощение к столу.

Готовим с какао

Это блюдо отличается воздушной текстурой и привлекательным внешним видом. Начнем приготовление этого восхитительного десерта!

Список продуктов:

• стевия (сахарозаменитель) — 200 г;
• очищенная вода — 300 мл;
• йогурт натуральный — 1 л;
• желатин (быстрорастворимый) — 50 г;
• ванилин — по вкусам.

Порядок приготовления:

1. В сотейник помещаем желатин, затем заливаем его горячей питьевой водой.
2. Доводим смесь до кипения, варим на медленном огне в течение шести минут, непрерывно помешивая.
3. Даем смеси остыть на кухне, периодически перемешивая ее ложкой.
4. В чаше смешиваем какао-порошок, творог, натуральный йогурт, ваниль и стевию. Полученную массу взбиваем блендером, затем добавляем желатин и снова тщательно перемешиваем его с остальными ингредиентами.
5. Затем полученную ароматную массу распределяем по декоративным формам и помещаем в холодильник для завершения процесса застывания.

Отказ от этого лакомства невозможен. Оно навсегда очарует!

Рецепт с бананом

Этот десерт с бананом также подарит немалое наслаждение. Приготовление такого восхитительно вкусного лакомства займет всего несколько минут.

Необходимые компоненты:

• молоко цельное — 230 мл;
• творог обезжиренный — 500 г;
• спелые бананы — 2 шт.;
• желатин — 12 г;
• какао-порошок — 20 г;
• свежий кефир — 200 мл;
• сахарный песок — 120 г;
• стружка кокосов — элемент украшения.

Процесс приготовления:

1. Желатин помещают в небольшую емкость, заливают холодным цельным молоком и оставляют на 45 минут для набухания. Затем состав нагревают до кипения, но не доводят до кипения!
2. В чаше смешиваем творог и кефир, добавляем небольшое количество остывшего желе.
3. Выкладываем половину полученного состава в подходящую емкость. В одну часть добавляем белый сахар, а в другую – какао-порошок. Тщательно перемешиваем каждую полученную смесь.
4. На дно разъемной формы выливают белый состав, затем его помещают в холод на 40 минут. После этого поверхность покрывают шоколадным слоем и возвращают для дополнительного застывания в прохладном месте.

Через два часа извлекаем затвердевшее лакомство и распределяем по его поверхности ломтики бананов. Декорируем угощение стружкой кокоса.

Творожно-сметанный десерт без выпечки

Этот десерт пользуется широкой известностью благодаря не только своему отличному вкусу, но и тому, что для его приготовления не требуется выпекание, так как он готовится без использования духового шкафа.

Набор продуктов:

• сметана домашняя — 200 г;
• качественный творог — 600 г;
• какао-порошок — 20 г;
• свежий желатин — 12 г;
• обычный сахар — 200 г;
• ванилин — до 60 г;
• веточки мяты — элемент украшения.

Методика приготовления:

1. Первым этапом приготовления станет замачивание желатина. Для этого помещаем его в емкость, заливаем горячей, отфильтрованной водой (температура до 90 °C) и выдерживаем в таком виде в течение пятнадцати минут.
2. Творог перекладываем в подходящую емкость. Добавляем сахарную пудру или обычный сахар-песок.
3. Для придания блюду воздушности и нежной текстуры добавляют домашнюю сметану. Для смешивания ингредиентов используйте миксер или блендер.
4. Разделяем массу на несколько емкостей, распределяя ее равномерно. В одну из них добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем, чтобы добиться однородного коричневого оттенка.
5. В белый компонент добавляют ½ желатина и пакетик ванилина. Все ингредиенты тщательно перемешивают, переливают в салатник или пластиковый контейнер и помещают в холодильник.
6. После того, как светлый слой затвердеет, извлекаем посуду и переходим к следующему этапу приготовления десерта.
7. Оставшийся желатин добавляют в коричневую смесь, после чего тщательно перемешивают всю массу и выливают на светлую часть блюда. Затем кушанье помещают в холодильник.

Порционное угощение яркого цвета подается к столу.

Лакомство с ананасом

Этот изысканный десерт с ананасом идеально подходит для подачи порциями или в виде эффектного торта.

Используемые ингредиенты:

• банка молока сгущенного;
• творог — 2 пачки;
• желатин быстродействующий — 30 г;
• ананас консервированный — 100 г.

Технология приготовления:

1. В чашу выкладывается содержимое банки сгущенного молока, затем добавляется свежий творог, после чего состав взбивается блендером.
2. Желатин залейте теплой, очищенной водой согласно инструкции. После набухания крупинок продукт следует хорошо нагреть, избегая кипения. Полученную желейную массу процедите через мелкое сито и смешайте со сладким творожным кремом.
3. Добавьте кусочки или кубики ананаса, выложите состав в подготовленную форму и поместите блюдо в холодильник.

Примерно через час блюдо будет готово к подаче.

Вариант с печеньем

Идеальный способ создать восхитительное угощение, которое особенно нравится детям.

Перечень компонентов:

• сахар-песок — 100 г;
• печенье — 170 г;
• деревенский творог — 400 г;
• желатин — 20 г;
• варенье ежевичное/ежевика — используем по предпочтениям;
• сметана домашняя — 100 г.

Поэтапное приготовление:

1. Свежие ягоды следует промыть и промокнуть бумажными салфетками. Для приготовления вкусного десерта можно использовать и замороженную ежевику.
2. Сначала добавляем творог в чашу. Для тех, кто хочет получить идеально гладкий десерт, измельчаем его блендером. Однако многие предпочитают чувствовать текстуру творога в готовом блюде. Выбор остается за вами!
3. В творожную массу добавляют белый сахар и густую сметану. Ингредиенты тщательно перемешивают вилкой, затем добавляют желатин, предварительно растворенный в воде, и снова перемешивают.
4. Берем широкие стаканы, укладываем на дно каждой емкости обломки печенья, добавляем поверх две столовые ложки творожной массы, а затем выкладываем ежевику.
5. Порции посыпают крошкой из мучных изделий, а сборку десертов завершают оставшимся творогом. Слои укладывают в емкости, пока не будут использованы все подготовленные ингредиенты. Формы помещают в холодильник на один час.

Для придания блюду изысканности используем веточки мяты и представляем гостям наш великолепный кондитерский шедевр.

Желейный десерт с творогом и фруктами

Гастрономические изыски на этом не заканчиваются. Также стоит отметить творожный десерт с фруктами и желатином, который отличается необычной подачей.

Состав ингредиентов:

• жидкий мед — 40 г;
• сироп — 20 г;
• спелый банан, малина (30 г), киви;
• желатин — 6 г;
• свежий творог — 120 г;
• цельное молоко — 100 мл.

Приготовление блюда:

1. Молоко смешивается с отборным желатином, после чего помещается в холодильник на 90 минут.
2. Выкладываем посуду с набухшим продуктом на небольшой огонь, добавляем ароматный мед и нагреваем состав, ни в коем случае не допуская кипения.
3. В чашу блендера помещаем банан и творог, измельчаем ингредиенты до получения однородной массы, после чего добавляем желатин. Снова перемешиваем полученную смесь.
4. Затем добавляем смородиновый сироп (или другой сироп на ваш вкус) и аккуратно перемешиваем кухонным прибором для получения однородного оттенка.
5. Заполняем бокал или креманку полученной массой, аккуратно добавляя кусочки киви, нарезанного кубиками.

Готовый желе из творога с добавлением фруктов дополняется любимыми ягодами, такими как ежевика, малина или белый изюм.

Американская актриса Барбара Стрейзанд однажды заметила, что жизнь так коротка, что стоит начинать ее с десерта. Давайте не будем углубляться в интерпретацию этой фразы, а просто применим ее к творожному десерту с желатином, чтобы жить «вкусно» и счастливо!