Неожиданные гости, а на столе ничего нет? В этом случае спасением станет салат «Коктейль» с ветчиной. Это сытное блюдо порадует интересным сочетанием продуктов и восхитительным вкусом.
Традиционный салат «Коктейль», включающий ветчину и сыр
Существует множество способов приготовления этого блюда. Традиционной версией является салат «Коктейль», включающий ветчину и сыр.
Ингредиенты:
- крупный перец – 1 шт.;
- сыр (любой, кроме творожного) – 150 г;
- ветчина – 100 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- отварное яйцо – 2 шт.;
- майонез – 100 г;
- зелень свежего укропа – по вкусу, но не больше среднего пучка.
Для приготовления салата необходимо использовать только свежие продукты. В противном случае это может негативно сказаться не только на вкусе блюда, но и на самочувствии.
Приготовление:
- Для начала отвариваем два крупных куриных яйца вкрутую. В качестве альтернативы можно использовать шесть перепелиных яиц. Затем их нарезают любым удобным способом.
- Ветчину нарезают тонкой соломкой. Подготовленное мясное изделие выкладывают на дно миски, смазывая его сверху майонезом.
- Огурец и болгарский перец промываются под проточной водой. Овощи нарезаются тонкой соломкой. Получившуюся массу выкладывают слоями, каждый слой приправляется майонезом.
- Следующий этап – выкладывание яиц.
- Сыр следует натереть на терке и добавить в салат.
- Завершающим штрихом в приготовлении блюда станет украшение зеленью.
Добавление соли не требуется, её роль выполнит майонез. Примерно тридцать минут понадобится на подготовку продуктов и приготовление салата.
С маринованными грибами
Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами отличается насыщенным, пикантным вкусом. Хотя ветчина и грибы обычно являются главными ингредиентами в этом рецепте, важное значение имеет и консервированная кукуруза. Она не только улучшает вкус закуски, но и делает ее более полезной.
Ингредиенты:
- ветчина – 200 г;
- сыр – 250 г;
- маринованные грибы 200 г;
- кукуруза – 250 г;
- отварные яйца – 2 шт.;
- майонез 150 г.
В качестве альтернативы майонезу допускается использование сметаны, приправленной чайной ложкой горчицы.
Приготовление:
- Ветчину нарезаем соломкой, стараясь сделать её тонкой. Этот мясной продукт послужит основой для нашей закуски. Выкладываем ветчину на дно миски. При необходимости можно слегка прижать её ложкой и смазать майонезом.
- Вся жидкость из банки с консервированной кукурузы удаляется. Злаки выкладываются на ветчину, после чего их поливают майонезом.
- Слой маринованных грибов укладывается следующим слоем. Перед подачей их следует промыть.
- В блюдо выкладываем заранее сваренные и нарезанные кубиками яйца.
- В заключение блюдо украсят измельчённым сыром с зеленью.
Для увеличения содержания витаминов в салате рекомендуется добавить пять капель лимонного сока. Это сделает его вкус более насыщенным.
Готовим с огурцами
«Коктейль» с огурцами обладает более свежим и влажным вкусом, нежели другие интерпретации блюда.
Ингредиенты:
- ветчина – 150 г;
- сыр – 100 г;
- отварные яйца – 2 шт.;
- крупный сладкий перец – 1 шт.;
- огурец – 2 шт.;
- майонез – 100 г;
- зелень – по вкусу.
Перед приготовлением салата овощи и зелень следует тщательно вымыть, а яйца необходимо сварить вкрутую.
Приготовление:
- Ветчину нарезают тонкими брусочками и выкладывают на дно блюда, предназначенного для салата. Мясной слой следует смазать майонезом.
- Болгарский перец нарезаем соломкой. Добавляем его в миску, поливая майонезом.
- Так же поступаем и с огурцами. При этом необходимо учитывать, что овощная соломка должна быть достаточно тонкой, чтобы гармонично сочетаться с остальными ингредиентами закуски.
- Выкладываем нарезанные отварные яйца и поливаем майонезом.
- Верхним слоем блюда будет тертый сыр, посыпать который стоит зеленью.
Получившееся блюдо отличается питательностью, сочностью и привлекательным внешним видом. Оно станет украшением любого праздничного стола.
Салат «Коктейль» с ветчиной и кукурузой
В этом рецепте кукуруза и сыр играют важную роль во вкусовом оформлении блюда. Этот элемент является одним из ключевых и наиболее ценных ингредиентов в составе продукта.
Ингредиенты:
- ветчина – 150 г;
- отварные яйца – 2 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- сыр – 200 г;
- кукуруза – 1 банка;
- майонез – 2 ст. л.;
- петрушка – 1 пучок.
В качестве альтернативы петрушке можно использовать укроп, что не повлияет на качество готового блюда.
Приготовление:
- Ветчину следует нарезать небольшими кубиками. Они послужат основой для салата. Остальные слои салата необходимо промазать майонезом.
- На ветчину выкладываем огурцы, порезанные кубиками.
- За ней следует кукуруза, заправленная майонезом и смешанная с половиной порции сыра (100 г).
- Многослойную закуску посыпают яйцами, натёртыми на тёрке.
- Завершающим штрихом кулинарного шедевра служит слой из сыра и зелени.
Этот способ приготовления «Коктейля» является одним из наиболее популярных и доступных».
С зелёным горошком
Коктейль» с горошком имеет множество поклонников. В некоторых семьях этот салат заменяет привычный «Оливье» на новогоднем праздничном столе.
Ингредиенты:
- ветчина – 200 г;
- свежие огурцы – 3 шт.;
- сыр – 200 г;
- зелёный горошек – 1 банка;
- майонез – по вкусу.
При создании салата согласно данному рецепту не стоит использовать сметану или растительное масло вместо майонеза, так как это может привести к потере насыщенного вкуса.
Приготовление:
- Сначала ветчину нарезают на брусочки или кубики. Полученный мясной продукт выкладывают на дно салатницы, а сверху смазывают майонезом.
- Измельченные огурцы используются в качестве второго слоя.
- Жидкость из банки с консервированным горошком стекает. Образуется новый слой, который покрывается майонезом.
- Салат украшаем сыром.
Благодаря своей незамысловатости, блюдо выглядит привлекательно и моментально притягивает взгляд.
Рецепт с помидорами
Вкусовые качества салата «Коктейль» с томатами существенно отличаются от других представленных видов закусок. Несмотря на то, что по калорийности он сопоставим с вариантами, включающими огурцы или кукурузу, салат кажется более легким.
Ингредиенты:
- ветчина – 200 г;
- крупные помидоры – 3 шт.;
- свежие огурцы – 2 шт.;
- сыр – 200 г;
- майонез, перец – по вкусу.
Для салата предпочтительнее выбирать плотные помидоры, так как иначе блюдо получится слишком водянистым.
Процесс приготовления блюда элементарен. При приготовлении салата важно соблюдать последовательное укладывание слоями. Каждый из них промазывается майонезом.
Приготовление:
- Ветчину нарежьте тонкими брусочками и поместите в глубокую миску.
- В качестве второго слоя используются огурцы. Нашинкованные соломкой овощи распределяются поверх ветчины.
- Порезанные соломкой томаты следует поместить поверх огурцов.
- Сыр, зелень и остатки майонеза смешиваем. Получившейся ароматной массой покрываем салат.
Рекомендуется готовить это блюдо непосредственно перед подачей на стол. Иначе, настоявшись, помидоры и огурцы выделят сок, и салат, хоть и останется вкусным, изменит свой внешний вид.
Как приготовить салат с ветчиной и яблоком
Любители изысканных вкусов выбирают «Коктейль» с яблоками. Этот продукт обладает приятной кислинкой, дополненной лёгкой сладостью. Благодаря яблоку, десерт богат железом.
Ингредиенты:
- ветчина – 300 г;
- крупные яблоки – 2 шт.;
- морковь среднего размера – 2 шт.;
- кукуруза – 1 банка;
- салат – 2 листа;
- оливковое масло, соль, пряности.
При некоторых экспериментах оливковое масло заменяют на подсолнечное. Однако такой подход не приводит к желаемому результату, и салат приобретает излишнюю жирность.
Приготовление:
- Натереть морковь и плотно уложить на дно блюда.
- Измельчённые яблоки следует распределить ровным слоем.
- Тонко нарезанную ветчину следует смешать с порванными листьями салата.
- Сверху необходимо выложить кукурузу.
- На закуску добавляют оливковое масло, соль и перец.
«Этот салат, известный как «коктейль», представляет собой не только приятное на вкус блюдо, но и ценный источник питательных веществ. Независимо от выбранного способа приготовления, любое воплощение этого блюда порадует вас и станет изысканным дополнением к праздничному застолью.
