Истории Донны

Курица – один из самых востребованных и недорогих видов мяса, и у каждой хозяйки есть свои способы ее приготовления. Запеченные окорочка в духовке с майонезом и чесноком – отличный выбор, несложный в исполнении, но при этом удивительно сочные и нежные, с восхитительным запахом. Эти рецепты заслуживают того, чтобы стать фаворитами в каждой семье.

Окорочка, запеченные в духовке с майонезом и чесноком, готовятся на противне

Следует учитывать, что блюдо из куриного мяса, приготовленное по этому рецепту, отличается высокой калорийностью. Если планируется большая компания, его стоит рассмотреть.

Ингредиенты:

• курицы – 1 тушка;
• чеснок – 6 долек;
• майонез – 160 г;
• соль, перец, специи по вкусу.

Рецепт:

1. Тщательно промойте тушку под проточной водой, удалите перья при необходимости, а также излишки жира.
2. Соль и приправы следует равномерно распределить по всей поверхности мяса, как снаружи, так и внутри.
3. Чеснок следует раздавить с помощью чеснокодавилки. Получившуюся массу перемешать с майонезом. Курицу натереть приготовленной смесью. Мясо необходимо оставить на час для маринования.
4. Смажьте противень подсолнечным маслом. Положите на него курицу.
5. Необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Курицу запекают полтора часа до полной готовности. Во время запекания тушку поливают жиром, скопившимся в противне.

Блюдо можно подавать!

Как вкусно запечь в рукаве

Благодаря этому замечательному рецепту мясо готовится в собственном соку, благодаря чему картофель приобретает насыщенный аромат и становится по-настоящему рассыпчатым и нежным.

Ингредиенты:

• тушка курицы – 1 шт.;
• картофель – 0,5 кг;
• чеснок 2-3 зубца;
• соль, перец, приправы;
• рукав для запекания.

Рецепт:

1. При необходимости удалите остатки перьев и излишки жира при подготовке птицы.
2. Приготовление курицы возможно как в целом виде, так и после разделки на отдельные части.
3. Тщательно втереть в тушку смесь соли, перца и приправ.
4. Очистить чеснок, измельчить или пропустить через пресс. Полученную массу соединить с майонезом, покрыть курицу и дать ей пропитаться.
5. Необходимо очистить картофель и промыть его. После этого нарежьте овощи крупными кубиками.
6. Подготовьте рукав для запекания. Положите в него курицу и картофель. Добавлять воду не нужно.
7. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Затем поместите рукав на противень и поставьте запекаться на полтора часа.

Извлеките курицу из формы для запекания и подавайте к столу.

Готовим в фольге

Хрустящая и румяная сырная корочка улучшает вкус мяса. Заворачивание окорочков в фольгу поможет сохранить их сочность и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• куриные окорочка или голени – 1 кг;
• сыр (по вкусу) – 250 г;
• соль, перец, приправа;
• майонез – 150 г;
• фольга – 1 упаковка.

Рецепт:

1. Мясо следует промыть, при необходимости удалить с него загрязнения.
2. Каждую часть туши необходимо натереть солью и приправами.
3. Покрыть майонезом. Дать настояться в течение получаса.
4. Поместите курицу в пакет для запекания, изготовленный из фольги.
5. Довести температуру в духовке до 180 градусов.
6. Натереть сыр.
7. Поместите в форму и отправьте запекаться на 40 минут.
8. Посыпьте сыром. Оставьте в духовке еще на 10 минут.

После приготовления блюдо готово к подаче на обед.

Окорочка, запеченные в духовке с майонезом, чесноком и картофелем

Окорочка, запеченные с картошкой, пользуются неизменной популярностью у мужчин. Это блюдо отличается превосходным вкусом и высокой питательностью: курочка приобретает аппетитный аромат, а картофель – насыщенный золотистый цвет и рассыпчатую текстуру.

Ингредиенты:

• курица;
• чеснок – 6 долек;
• майонез – 4 ст. л.;
• картофель – 1 кг;
• соль, перец по вкусу;
• майоран и орегано по желанию.

Рецепт:

1. Необходимо очистить тушку, избавившись от остатков перьев и излишнего жира.
2. Разделать тушку, порезать на кусочки.
3. Чеснок мелко нарезать и перемешать с мясом. Добавить соль и перец, тщательно втереть. Затем обмазать майонезом.
4. Смажьте противень маслом. Если это невозможно, добавьте немного воды: она предотвратит пригорание блюда до того, как выделится жир.
5. Выложите курицу на противень и запекайте её в течение получаса при температуре 180 градусов.
6. Картофель следует очистить и нарезать тонкими кружочками.
7. Необходимо достать противень. Кусочки курицы следует сдвинуть к краям, а в центр выложить картофель. Смешайте с куриным жиром и посолите. При необходимости добавьте воду.

Поставьте блюдо в духовку и готовьте еще 40-50 минут, пока оно полностью не будет готово, затем подавайте к столу.

С добавлением в маринад горчицы

Приготовленное таким способом мясо придется по вкусу всем членам семьи. Сначала оно тушится в собственном соку, а затем слегка обжаривается.

Ингредиенты:

• курятина – тушка;
• майонез – 150 г;
• горчица – 1 ст. л.;
• чеснок – 6 зубчиков;
• лавровый лист;
• соль, перец по вкусу;
• рукав для запекания.

Порядок приготовления:

1. Необходимо очистить тушку от остатков перьев и жира. Затем промокнуть кожу бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки влаги.
2. Курицу необходимо натереть солью и перцем как снаружи, так и внутри.
3. Майонез с горчицей следует смешать в отдельной емкости. Объем ингредиентов можно варьировать в соответствии с рецептом или личными предпочтениями. Как правило, оптимальное соотношение – один к трем.
4. Чеснок необходимо очистить и измельчить ножом или при помощи пресса. Затем следует добавить его в горчицу и майонез, после чего нужно тщательно перемешать.
5. Курицу следует тщательно и обильно смазать полученным соусом как снаружи, так и внутри.
6. Дайте птице настояться в маринаде в течение получаса.
7. Необходимо подготовить рукав для запекания. В него помещают замаринованную тушку, лавровый лист для придания аромата и смесь майонеза с горчицей. Затем конструкцию устанавливают на противень.
8. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте в течение 50 минут.
9. Через пятьдесят минут необходимо извлечь противень, сделать надрез и вернуть изделие в духовку для выпекания до образования румяной корочки.

Для определения готовности блюда необходимо проколоть его. Вытекающая жидкость должна быть прозрачной.