Истории Донны

Несмотря на то, что многие продолжают отказываться от пищи, стремясь сбросить лишний вес, такой подход не приносит желаемого результата – потерянные килограммы возвращаются. Гораздо эффективнее придерживаться сбалансированного рациона. Необходимо знать, какие продукты следует употреблять для снижения веса – это должны быть питательные, полезные и способствующие сжиганию жира.

Какие продукты питания могут помочь в процессе снижения веса

Что следует включить в рацион для снижения веса? На первый взгляд, это кажется невозможным: как можно худеть, потребляя пищу? На рынке представлено немало качественных и полезных продуктов, способных не приводить к образованию жировых отложений, а напротив, уменьшить чувство голода и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Все это приведет к сжиганию жиров.

• Орехи, такие как арахис, миндаль, грецкие и кедровые, являются важными компонентами для эффективного похудения. Они богаты растительными жирами, обеспечивают чувство сытости на несколько часов, а также содержат множество витаминов и клетчатки. Однако, важно соблюдать умеренность, поскольку все орехи обладают высокой калорийностью. Рекомендуется употреблять около десяти мелких орешков или 2-3 грецких в день, используя их в качестве перекуса или для приготовления завтрака, ужина.
• Огурцы, капуста и яблоки – важные овощи, обладающие низкой калорийностью и приносящие пользу здоровью. Капуста помогает очистить кишечник от избыточных веществ. Огурцы богаты водой, поэтому они эффективно утоляют жажду и обеспечивают организм витаминами и микроэлементами. Яблоки содержат много питательных веществ, благодаря клетчатке они надолго подавляют чувство голода и не способствуют набору лишнего веса.
• Не стоит забывать и о фруктах. Среди лучших средств для сжигания жира – цитрусовые. Грейпфрут богат витамином С, который помогает защититься от простуды и улучшает настроение. В белых перегородках содержатся особые соединения, способствующие расщеплению жировых отложений. Кроме того, этот фрукт оказывает выраженное желчегонное действие. Апельсины борются с жиром благодаря флавоноидам и эфирным маслам, а клетчатка обеспечивает быстрое насыщение. Ну и, конечно же, ананас – прекрасный десерт, альтернатива вредному шоколаду, вкусный и помогающий снизить вес за счет активации желудочного сока.
• Нежирные молочные продукты, такие как простокваша, йогурт и творог, при условии их натуральности и отсутствия искусственных добавок, являются источником белка, важного для поддержания стройности. Кроме того, они содержат кальцитриол, который влияет на клетки и способствует удалению жира.
• К специям, таким как корица, горчица, хрен и имбирь, многие уже хорошо знакомы благодаря их полезным свойствам. Имбирь содержит эфирные масла, которые способствуют выработке желудочного сока. Корица помогает снизить уровень сахара в крови, что может способствовать уменьшению жировых отложений. Хрен и горчица также стимулируют выработку желудочного сока и помогают пищеварительной системе быстрее перерабатывать нездоровую и тяжелую пищу.

Не менее ценны и напитки, такие как отборный зеленый чай или красное вино. В составе чая присутствуют тиамин и эпигаллокатехин – соединения, способные значительно замедлить накопление жировых отложений, как подкожного, так и окружающего внутренние органы.

Ресвератрол, содержащийся в красном вине, помогает в борьбе с лишним жиром, поскольку он подавляет рецепторы жировых клеток и замедляет метаболические процессы.

Список продуктов для похудения по категориям

Какие продукты должны быть включены в ежедневный рацион, чтобы не оказать негативного влияния на здоровье и способствовать избавлению от лишнего веса? Давайте подробнее изучим перечень продуктов, помогающих похудеть.

Мясные диетические продукты

Исключение мясных продуктов из рациона при снижении веса может повлечь за собой нежелательный эффект – увеличение количества жира в организме. Это связано с тем, что мясо является источником белка, необходимого для формирования и поддержания мышечной массы. Кроме того, белок из мяса переваривается довольно медленно, что обеспечивает чувство насыщения на несколько часов.

Предпочтение следует отдавать нежирным сортам мяса:

• постная говядина, без прослоек жира;
• куриное филе;
• крольчатина;
• филе индейки.

Рыба

Рыба – отличный выбор для тех, кто стремится сбросить вес. Она содержит полезные жирные кислоты, а также барий и йод, которые поддерживают нормальную работу щитовидной железы, влияющей на скорость метаболизма в организме.

Для приготовления диетических блюд рекомендуется использовать нежирные сорта рыбы и морепродукты.

Обязательно включите в меню следующее:

• камбала;
• креветки;
• тунец;
• треска;
• кальмары;
• минтай.

В каждом приеме пищи необходимо присутствие белка, причем в максимальном количестве.

Овощи и зелень

Эти продукты составляют основу питания и должны преобладать в рационе, занимая около 70% от суточной потребности в калориях. Овощи обладают полезными свойствами, содержат небольшое количество калорий, но при этом обеспечивают чувство насыщения. Клетчатка способствует улучшению пищеварения и нормализации метаболизма.

В рацион необходимо регулярно включать помидоры, капусту, огурцы, перец, репу, кабачки, сельдерей, а также свежую зелень. Последнюю можно употреблять в любом количестве, так как она содержит очень мало калорий.

Молочные продукты

Несмотря на разногласия относительно пользы кисломолочных продуктов, они являются источником кальция, способствующего расщеплению жиров, и содержат легко усваиваемые углеводы, что делает их важными для организма.

Благодаря содержащейся в них аминокислоте триптофану, твердые сорта сыра помогают снизить тягу к сладким и нездоровым продуктам. Эта аминокислота в организме трансформируется в эндорфин, известный как гормон счастья.

Рекомендуются следующие молочные продукты:

• молочная сыворотка;
• кефир с жирностью не более 2,5%, но при этом никак не обезжиренный;
• творог без добавок до 5% жирности;
• натуральные йогурты;
• брынза, адыгейский сыр и другие подобные сорта с жирностью до 20%.

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды обладают низкой калорийностью и содержат небольшое количество углеводов. В связи с этим их часто рекомендуют в качестве замены сладостям и выпечке, поскольку они не оказывают значительного воздействия на уровень глюкозы в крови, легко усваиваются и не способствуют накоплению жировой ткани. Тем не менее, употреблять их желательно до 16 часов.

Следует уделить особое внимание таким фруктам, как грейпфруты, яблоки, груши, гранаты, авокадо и киви. Среди ягод стоит выделить малину, чернику, смородину и ежевику.

Крупы для похудения

Хотя крупы и обладают высокой калорийностью, а также содержат большое количество углеводов, они необходимы для здоровья и могут помочь в снижении веса. Благодаря своей способности быстро вызывать чувство насыщения, а также содержанию пищевых волокон и важных микроэлементов, таких как цинк, магний и железо, крупы играют важную роль в питании.

В качестве основы для диеты рекомендуется употреблять гречку, бурый рис, ячмень, овес и рожь.

Напитки

Прежде всего, важно помнить о чистой, негазированной воде. Регулярное употребление необходимого количества воды способствует ускорению процесса снижения веса.

Для улучшения метаболизма, помимо питьевой воды, можно использовать следующие напитки:

• зеленый чай, но только хорошего качества;
• вода с лимоном;
• чай с корицей, имбирем;
• вода «Суси»;
• красное сухое вино в небольшом количестве.

Оптимизация процесса снижения веса с помощью правильно подобранных продуктов

Для ускорения процесса похудения и сохранения мышечной массы, то есть улучшения качества тела и предотвращения обвисания кожи, недостаточно просто придерживаться рациона из полезных продуктов. Не менее важно знать, как правильно их комбинировать.

• Для оптимального усвоения белковые продукты, такие как мясо или рыба, рекомендуется сочетать с овощами. Овощи способствуют более медленному перевариванию пищи и стимулируют организм к активному расщеплению жировых отложений.
• Оптимально сочетать крупы и макаронные изделия с овощами, а не с продуктами, богатыми белком, вопреки распространенному мнению. Совместное употребление углеводов и овощей способствует длительному ощущению сытости и обеспечивает организм энергией, в то время как сочетание углеводов и белков может оказаться тяжелым для переваривания и, вероятно, приведет к увеличению веса.
• Чтобы обеспечить оптимальное усвоение, фрукты лучше есть отдельно от других продуктов, комбинируя их только друг с другом. Благодаря быстрому процессу переваривания, они станут прекрасным вариантом для лёгкого перекуса между основными приемами пищи.
• Белки и жиры эффективно поддерживают стабильный уровень глюкозы и обеспечивают продолжительное чувство насыщения. Оптимальным выбором станут натуральный йогурт с добавлением орехов или салат из овощей с мясом и авокадо.
• Свежие фрукты не рекомендуется употреблять вместе с орехами, однако они хорошо сочетаются с сухофруктами. Из этих продуктов можно создать разнообразные сладости, которые станут альтернативой шоколаду и выпечке. При этом необходимо следить за количеством – не более 30 грамм в сутки.

Десять лучших рецептов полезных блюд для похудения

Соблюдение сбалансированного питания и снижение веса – вполне достижимая цель. Пришло время отказаться от изнуряющих диет и перейти к употреблению низкокалорийных и полезных блюд, разработанных специально для похудения.

Низкокалорийный творожный десерт

Необходимые ингредиенты:

• 15 грамм желатина;
• 300 грамм маложирного творога;
• две ложки какао;
• 100 грамм натурального йогурта.

Процесс приготовления:

1. Желатин залейте небольшим количеством холодной воды, дайте ему набухнуть в течение 15 минут, после чего доведите до кипения.
2. Остальные ингредиенты измельчаем блендером, затем смешиваем с желатином и повторно взбиваем до получения однородной массы.
3. Размещаем в небольшие контейнеры и помещаем в холодильник для затвердевания.

Лосось со шпинатом под соусом

Необходимые ингредиенты:

• 250 грамм шпината свежего;
• два стейка лосося;
• ложечка масла растительного;
• две ложки сливок, без жира;
• половинка лимона.

Процесс приготовления:

1. Шпинат опускают в кипящую воду на короткое время, примерно на минуту. Добавление небольшого количества соли в жидкость допустимо.
2. Для жарки рыбы используйте небольшое количество масла и обжаривайте её около 4 минуты с каждой стороны.
3. Выжимаем сок лимона на сковороду, добавляем сливки, немного соли и нагреваем на слабом огне.
4. Рыба с шпинатом подается с соусом.

Теплый салат с курицей и брокколи

Необходимые ингредиенты:

• 2 луковицы шалот;
• один небольшой кочан брокколи;
• куриное филе;
• две ложечки оливкового масла и столько же соевого соуса;
• зубчик чеснока;
• около 10 маслин.

Процесс приготовления:

1. Брокколи и курицу отваривают до готовности, затем измельчают и перекладывают в салатницу. Добавляют маслины.
2. Нарезанный лук обжаривается на масле, затем добавляется измельченный чеснок и выкладывается к курице с капустой.
3. Для придания вкуса блюдо поливают смесью, приготовленной из соевого соуса и масла, оставшегося после обжаривания лука и чеснока.

Суп с сыром и овощами

Необходимые ингредиенты:

• упаковка овощной смеси;
• свежая зелень;
• два яйца;
• 100 грамм сыра.

Процесс приготовления:

1. Заводим кипячение воды, затем добавляем овощную смесь и натертый сыр. Ожидаем, пока овощи не станут достаточно мягкими, а сыр полностью не расплавится.
2. Кладем специи по своему вкусу.
3. Отваренные яйца добавляем в суп, подаем с половинками яиц и нарезанной зеленью.

Крем суп из моркови и чечевицы

Необходимые ингредиенты:

• 100 миллилитров молока;
• 100 грамм чечевицы;
• 400 грамм морковки;
• один литр овощного бульона.

Процесс приготовления:

1. Натертую морковь слегка обжариваем, затем помещаем в кастрюлю и добавляем остальные ингредиенты согласно рецепту.
2. Ожидаем закипания ингредиентов, затем готовим чечевицу до мягкости, добавляя специи.
3. Перебиваем блендером и подаем.

Салат из свеклы и сыра

Необходимые ингредиенты:

• два яйца;
• две свеклы;
• 100 грамм нежирного сыра;
• 100 грамм йогурта натурального;
• 50 грамм грецких орехов.

Процесс приготовления:

1. Свеклу и яйца нужно отварить, а затем натереть на терке.
2. Сначала в салатницу выкладываем свеклу, затем покрываем ее йогуртом, после чего добавляем измельченные орехи и яйца.
3. Далее – тертый сыр и снова йогурт.

Кабачковые блинчики

Необходимые ингредиенты:

• 100 грамм цельнозерновой муки;
• один кабачок;
• одно яйцо;
• стакан молока без жира.

Процесс приготовления:

1. Измельченный кабачок соединяем с другими ингредиентами согласно рецептуре.
2. Добавляем соль и черный перец, тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
3. Жарим на сковороде с обеих сторон, как обычные блины.

Баклажаны с помидорами и сыром

Необходимые ингредиенты:

• один баклажан;
• 140 грамм нежирного сыра;
• три помидора;
• зубчик чеснока.

Процесс приготовления:

1. Баклажаны нарезают полосками, немного обжаривают и выкладывают на противень.
2. На верх выкладываем помидоры, измельченный чеснок и посыпаем сыром.
3. Готовим на 180 градусах около 15 минут.

Куриная запеканка

Необходимые ингредиенты:

• 100 грамм сыра;
• два помидора;
• 200 грамм нежирной сметаны;
• 200 грамм грибов;
• 400 грамм куриного филе.

Процесс приготовления:

1. В форму выкладывают филе, сверху распределяют кружочки помидоров и кусочки грибов.
2. Добавляем специи, после чего посыпаем смесью тертого сыра со сметаной.
3. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем туда блюдо на 40 минут.

Салат с сырно-горчичной заправкой

Необходимые ингредиенты:

• свежая зелень;
• два помидора;
• два огурца;
• луковица;
• зеленый салат;
• ложка горчицы;
• около 100 грамм твердого сыра;
• зубчик чеснока;
• три ложки йогурта натурального.

Процесс приготовления:

1. Листья салата разрываем руками, помещаем в миску, а также добавляем нарезанные овощи.
2. Сыр натираем, смешиваем с горчицей, йогуртом и измельченным чесноком, а затем используем эту смесь для заправки блюда.