Истории Донны

Компот из кураги – это полезный и вкусный натуральный напиток, подходящий для детского питания и диетического рациона. Перед приготовлением сухофрукты рекомендуется замочить в теплой воде на полчаса, чтобы удалить загрязнения и химические вещества, применяемые при обработке плодов.

Классический компот из кураги в кастрюле

Сладкий вкус кураги позволяет обойтись без добавления сахара в напиток. Если же требуется дополнительная сладость, можно использовать мед вместо сахара.

Понадобится:

• 300 г кураги;
• 2,5 л питьевой воды;
• 150 г сахара.

Как варить компот:

1. Воду в кастрюле доводят до кипения.
2. Закладывают подготовленные сухофрукты и сахар.
3. После закрытия кастрюли доводят напиток до повторного закипания и томят на медленном огне в течение 15 минут.
4. Компот настаивают в течение двух часов. Это позволит напитку приобрести насыщенный вкус и привлекательный янтарный оттенок.
5. Для придания напитку приятной кислинки можно добавить несколько капель лимонного сока при его наливании в стакан.

При использовании меда в качестве подсластителя, его рекомендуется добавлять в теплый или холодный компот, чтобы сохранить его полезные качества.

Как сварить напиток из сухофруктов в мультиварке

Благодаря кухонному электроприбору приготовление компота станет более простым и быстрым. Также в напитке, сваренном в мультиварке, сохраняется больше питательных веществ.

Требуемые компоненты:

• 0,4 кг кураги;
• 250 г сахарного песка;
• 2 л фильтрованной воды.

Рецепт пошагово:

1. Под проточной водой вымытую и промытую курагу помещают в чашу мультиварки.
2. Засыпают сахар-песок. Заливают воду.
3. Прибор закрывают и запускают программу «Суп» на один час. В ходе приготовления не рекомендуется открывать крышку, перемешивание содержимого не требуется.
4. По окончании приготовления напиток оставляют в мультиварке еще на протяжении часа, после чего крышку снимают для ускорения остывания, а затем переливают в кувшин.

С добавлением изюма

В связи с тем, что компот из кураги и изюма обладает высокой сладостью, количество сахара следует сократить.

Потребуется:

• по 150 г обоих видов сухофруктов;
• 3 л воды;
• 80 г сахара.

Ход приготовления:

1. Сушеные груши и изюм выдерживают в отдельных ёмкостях в течение тридцати минут.
2. Ингредиенты помещают в кастрюлю, добавляют воду и нагревают до кипения.
3. Сахар вводят в воду после её закипания.
4. Напиток готовят на минимальном огне в течение 20 минут.
5. Напиток охлаждают до теплой температуры непосредственно в кастрюле или подают горячим спустя полчаса.

Компот из кураги и чернослива

Для достижения насыщенного и особенно приятного вкуса компот рекомендуется готовить заранее, накануне вечером. Напиток из сухофруктов, включающий косточки, обладает более выраженным ароматом и полезными свойствами.

Необходимые ингредиенты:

• по 150 г чернослива и урюка;
• 2 л воды;
• 100 г сахара;
• 2 лимонные дольки с кожурой.

Пошаговый рецепт:

1. В кастрюлю с холодной водой помещают промытые сухофрукты.
2. После закипания компота добавляют сахар.
3. В кастрюлю добавляют дольки лимона, после чего содержимое тщательно перемешивают.
4. Над напитком необходимо поддерживать медленный огонь в течение примерно 30 минут.
5. Для получения более насыщенного и густого вкуса компот остужают прямо в кастрюле

Готовим с яблоками

Яблочный напиток с курагой прекрасно освежает, восполняет запас витаминов и улучшает самочувствие. Для его создания можно применять и сушеные яблоки, которые рекомендуется предварительно замочить).

Состав напитка:

• кисло-сладкие яблоки — 4 шт.;
• курага — 10 шт.;
• сахар-песок — 300 г;
• питьевая вода — 3 л;
• измельченная цедра лимона — 10 г.

Порядок действий:

1. Яблоки моют и нарезают средними кусочками, включая кожуру. Сердцевину при этом не удаляют.
2. Перед употреблением сухофрукты рекомендуется замачивать и промывать их под проточной водой.
3. В кастрюлю помещают подготовленные компоненты и заливают водой.
4. В закипевшую воду засыпают сахар.
5. Процесс варки напитка занимает от 7 до 10 минут. В заключительный этап приготовления добавляют лимонную цедру.
6. Спустя полтора часа теплый напиток процеживают в кувшин и наливают в стаканы. Подают, украсив листиками мяты.

Полезный напиток с шиповником

Этот рецепт компота поможет укрепить защитные силы организма, снизить риск простуды и нехватки витаминов. Для его приготовления можно использовать как свежий, так и сушеный шиповник.

Список ингредиентов:

• 0,4 кг кураги;
• 120 г сухого шиповника;
• 200 г сахара;
• 2,5 л воды.

Рецепт пошагово:

1. Для восстановления влажности курагу замачивают в воде.
2. Чтобы ягоды шиповника максимально отдали витамины в напиток, их следует разминать толкушкой, а не перемалывать в порошок.
3. В емкость с кипящей водой добавляют необходимые ингредиенты.
4. Добавляют сахар.
5. Спустя 12 минут компот убирают с плиты и дают настояться в течение 2 часов.
6. Перед применением продукт просеивают через сито с мелкими ячейками.

Напиток из шиповника и кураги можно приготовить без варки. Ингредиенты можно поместить в термос, залить водой температурой 90°С и настоять в течение 6 часов.

Из фиников и кураги

Благодаря высокому содержанию натуральной фруктозы, добавление сахара в напиток не требуется.

Этот рецепт позволяет приготовить компот, который эффективно освежает, придает энергию, способствует восстановлению сил и обогащает организм витаминами и минералами.

Потребуется:

• по 100 г каждого вида сухофруктов;
• 3 л очищенной воды;
• 1 г порошка корицы.