Истории Донны

Существует множество способов приготовления картофеля по-деревенски в мультиварке, выбор зависит от личных предпочтений. Можно получить как хрустящие, так и мягкие, сочные кусочки, а также экспериментировать со вкусом – от острого до сладковатого – и добавлять мясо или овощи, проявляя кулинарную фантазию.

Хрустящий картофель по-деревенски в мультиварке

Этот продукт можно использовать как дополнение к основному блюду или употреблять самостоятельно, наслаждаясь хрустящей, аппетитной корочкой.

Ингредиенты:

• картофель – 0,5 кг;
• масло для жарки – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• смесь паприки и прованских трав – 1 ч. л.;
• зелень;
• соль.

Как готовить:

1. В мультиварку налить масло и разогреть его.
2. Картофелины очистить и нарезать ломтиками. Более тонкие кусочки обеспечат большую хрусткость готового продукта. Это обусловлено тем, что формирование румяной корочки в мультиварке представляет собой определенную сложность.
3. Ломтики приправить и выложить на масло.
4. Включите режим выпечки (температура приблизительно 130°С) и оставьте дверцу духовки открытой на 20 минут. После этого перемешайте содержимое и продолжайте приготовление еще на такой же промежуток времени.
5. Готовое блюдо украсить зеленью.

Готовим с мясом

Запечённый картофель с мясной начинкой станет отличным вариантом для обеда, как для гостей, так и для семейного ужина.

Что потребуется:

• свинина – 0,5 кг;
• картофель – 0,6 кг;
• 1 луковица;
• растительное масло – 50 г;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец и приправы по желанию.

Приготовление:

1. Влейте масло и, пока оно нагревается, порубите лук; мясо нарежьте небольшими кусочками, чтобы оно хорошо пропеклось.
2. В мультиварке обжаривают лук и свинину в течение 15 минут.
3. Затем добавьте ломтики очищенного картофеля и остальные компоненты.
4. Установите режим тушения на 20 минут, после чего выключите устройство и позвольте блюду настояться.

Как приготовить с курицей

Это блюдо содержит меньше калорий, чем вариант с использованием свинины, но при этом готовится быстро и получается очень вкусным.

Ингредиенты;

• картошка – 1 кг;
• куриное филе – 500 г;
• лук – 1-2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло для жарки;
• помидор – 2 шт.;
• зелень;
• приправы для птицы – 2 ч. л.;
• соль и перец.

Этапы:

1. Картофель следует подготовить заранее: очистить, нарезать и поместить в миску с прохладной водой.
2. Нарежьте курицу на куски среднего размера, не слишком мелкие. Обжаривайте их на масле в течение нескольких минут.
3. Теперь необходимо измельчить овощи и поместить их в мультиварку.
4. Приготовление занимает 10 минут в режиме «Жарка», с периодическим помешиванием.
5. Вместе с картофелем добавьте зелень и приправы. Влейте 150 мл воды и тушите в течение 30 минут.

С хреном и чесноком

Этот пикантный вариант придется по вкусу тем, кто любит яркие ощущения. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г;
• чеснок – половина средней головки;
• хрен – 1 ч. л.;
• растительное масло;
• укроп, петрушка – пучок;
• соль – по вкусу.

Для придания блюду более насыщенного аромата рекомендуется добавить две щепотки розмарина.

Пошаговая инструкция:

1. Зелень необходимо мелко порубить, чтобы высвободить сок. Смешайте её с двумя столовыми ложками растительного масла, чесноком, измельчённым с помощью пресса, и хреном. Добавьте соль и приправы.
2. Полученную смесь нужно настоять в течение нескольких минут, после чего вылить на ломтики картофеля и аккуратно перемешать.
3. Положите все ингредиенты в мультиварку и включите режим выпечки на полчаса. Через половину этого времени приподнимите крышку и перемешайте картофель. Чтобы блюдо не подгорело, учитывайте, что в заправке уже есть масло, и при необходимости добавьте ещ.

С копченым салом и чесноком

Этот рецепт поможет разобраться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, добавив мясной вкус, если в наличии только сало.

Требуемые продукты:

• картофель (лучше большие клубни) – 1 кг;
• копчёное сало – 130 г;
• соевый соус – 60 мл (4 ст. л.);
• немного перца;
• луковица;
• растительное масло;
• соль – по вкусу (можно вообще не солить, так как в блюде уже есть сало и соевый соус).

Как готовить:

1. Ягоды клубники необходимо вымыть, очистить и сделать в них продольные надрезы, расположенные на расстоянии 1 см друг от друга (почти до основания.
2. Сало следует нарезать тонкими пластинами, лук – произвольными кусочками, допустимо нарезать кольцами.
3. В каждый надрез следует поместить один ломтик сала или два, если это возможно.
4. В чашу мультиварки налейте небольшое количество масла, уложите картофель, присыпьте луком, солью и перцем. Залейте соевым соусом.
5. Время приготовления составляет 20 минут в режиме «Тушение», после чего необходимо еще 10 минут в режиме «Жарка.

Рецепт приготовления во фритюре в мультиварке

На вкус – как в любимом Макдональдсе, но полезнее.

Что нужно:

• растительное масло (его понадобится много, поэтому экономичней взять подсолнечное, но полезней – оливковое) – 1 бутылка (около 0,9 л);
• картофель – 0,5 кг;
• паприка – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Необходимо очистить картофель, нарезать его брусочками, подобными тем, что используются для картофеля фри, и выдержать в холодной воде в течение нескольких минут.
2. В чашу мультиварки наливают растительное масло и включают режим подогрева, чтобы довести его до кипения.
3. Чтобы избавиться от лишней влаги, обсушите брусочки, посыпьте их паприкой и поместите в кипящее масло.
4. Время приготовления в режиме выпечки – четверть часа.

Для извлечения кусочков из масла удобно использовать металлическое сито или шумовку, что позволит избежать попадания остатков фритюра.

В зависимости от вкусовых предпочтений хозяйки, каждый рецепт можно адаптировать, добавив травы и специи. А благодаря красивой сервировке и пикантным соусам, обычная картошка по-деревенски будет выглядеть и ощущаться как изысканное блюдо.