Истории Донны

Краснодарский чай стал известен далеко за пределами Краснодара, завоевав популярность по всей России и даже в ряде других стран. Как же напиток получил название, привязанное к конкретному региону России? В чем заключаются его уникальные характеристики и какой выбор предложений он представляет?

Химический состав

Краснодарский чай отличается разнообразием состава, который включает в себя следующие элементы:

1. Органические кислоты поддерживают нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и оказывают регулирующее воздействие на работу поджелудочной железы.
2. Дубильные вещества придают напитку вязкую консистенцию и способствуют окислению других компонентов. Они также играют роль в создании уникального аромата чая, произрастающего в Краснодарском крае.
3. Пектин влияет на характеристики чая и определяет срок его годности.
4. Эфирные масла.
5. Алкалоиды. Кофеин, содержащийся в напитке, не вызывает бессонницу и не ускоряет сердцебиение. Он оказывает умеренное влияние на нервную систему и не накапливается в организме, что исключает вероятность отравления кофеином.
6. Витамины C, B1 и B2, PP способствуют улучшению состояния сосудистой системы, нормализуют свертываемость крови, оказывают положительное влияние на общее самочувствие и повышают защитные силы организма.
7. Содержание углеводов в Краснодарском чае незначительно, что указывает на его превосходное качество.
8. Минералы и микроэлементы, такие как железо, калий, марганец, йод и фосфор, составляют важный комплекс, способствующий поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшению работы мозга и снижению проявлений склероза.

Где выращивают краснодарский чай

На территории Краснодарского края, в районе Дагомыс, расположенном на Черноморском побережье Кавказа, впервые организовали выращивание чая. Культивация Краснодарского чая началось в 1878 году. Именно в этот период садовод Гарбе стал первым, кто высадил кусты чая в Сочи. Первое время растения хорошо приживались в местном климате, принося жителям богатый урожай. Однако через пять лет регион поразила сильная зима, уничтожившая значительную часть растительности. Несмотря на это, местные жители не прекращали попытки возобновить выращивание чая и продолжали их до 1901 года.

Промышленное производство краснодарского чая, выращенного на местных плантациях, стартовало в 1936 году.

Распространенные виды

Среди наиболее популярных сортов чая, производимого в Краснодарском крае, выделяются:

1. Черный букет. Данный сорт чая производится в небольших объемах. Напиток отличается насыщенным глубоким вкусом и изысканным ароматом.
2. Горный пух. Зеленый чай относится к напиткам высшего сорта. Производство этого чая требует значительных усилий и ручной обработки. Название чай получил благодаря легкому пушку, которое можно заметить на молодых чайных листьях. Он обладает уникальным ароматом и насыщенным вкусом.
3. Черное золото. В состав сырья входят уникальные золотистые типсы. Напиток обладает характерным ароматом и продолжительным послевкусием, которые выделяют его среди аналогов.
4. Элитный белый чай. Для получения напитка сырье собирают и обрабатывают только вручную. Его характеризует деликатный аромат и нежный вкус.
5. Байховый черный. Нашёл отклик среди ценителей насыщенного, традиционного чая.
6. Монастырский. В состав компонента входят лекарственные растения.
7. Сюф краснодарский степной чай. Обладает уникальным вкусом и содержит ценные компоненты.
8. Чай краснодарский «Мацеста». Этот напиток, пользующийся мировой известностью, обладает неповторимым составом и превосходным вкусом.

Полезные свойства напитка

Этот чай обладает прекрасным вкусом и, безусловно, приносит пользу здоровью.

При систематическом использовании можно добиться следующих положительных эффектов:

1. Улучшить функциональность ЖКТ.
2. Нормализовать сон, успокоить нервную систему
3. Улучшить мужскую потенцию.
4. Повысить иммунитет.
5. Нормализовать общее самочувствие.

Как заваривать краснодарский чай

Перед тем, как начать заваривать чай, произведенный в Краснодарском крае, важно учесть несколько полезных советов:

1. Для заваривания рекомендуется использовать кипяченую и мягкую воду. Чтобы добиться желаемого качества, её желательно отфильтровать.
2. Необходимо поддерживать определенную температуру: для сортов с черными ягодами она должна быть в пределах 90-100 градусов Цельсия, для зеленых – 60-80 градусов Цельсия°.
3. Для приготовления напитка предпочтительнее использовать глиняную или фарфоровую посуду. Также можно применять френч-пресс.
4. Рекомендованная доза заварки — 1-2 ч. л. на 10—150 мл жидкости.
5. Перед использованием чайник следует прогреть, убедившись, что его стенки сухие. Заварку распределяют по дну и заливают водой, занимающей 2/3 общего объема. Готовый напиток можно перелить в подходящую емкость для дальнейшего хранения.

Напиток с чабрецом и душицей

Компоненты травяного сбора, входящего в состав этого чая, благоприятно влияют на организм. Один из известных английских писателей утверждал, что чабрец способен помочь при большинстве недугов, за исключением разбитого сердца и сломанной шеи. Душица же известна как эффективное средство, способствующее отхаркиванию и облегчающее состояние при кашле.

Напиток с душицей и чабрецом обладает следующими полезными свойствами:

1. Способствует терапии импотенции, улучшает мужскую силу и повышает сексуальную выносливость.
2. Оказывает слабое мочегонное и желчегонное действие.
3. Помогает справиться с проявлениями бессонницы, оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему и способствует улучшению эмоционального состояния.
4. Помогает бороться с симптомами простуды.

Краснодарский чай обладает уникальными свойствами и отличается превосходным вкусом. Его неповторимый аромат и насыщенное послевкусие, в сочетании с широким выбором сортов, сделали его востребованным не только в России, но и за её границами. Разнообразие предлагаемых видов позволяет удовлетворить вкусы каждого – как поклонников традиционного чёрного чая, так и тех, кто предпочитает мягкий и нежный вкус зелёного напитка. Использование лекарственных трав и других натуральных ингредиентов при производстве чая делает его не только приятным на вкус, но и полезным для организма.