Тыква и мед обладают целебными свойствами. Совместное применение этих продуктов оказывает более выраженное положительное влияние на организм и повышает эффективность профилактики заболеваний.
Химический состав и калорийность
Тыква представляет собой необыкновенно крупная ягода, богатая полезными компонентами. Она обладает приятным вкусом, доступна по цене и продается практически в любое время года.
- Употребление в пищу оранжевого плода обеспечивает организм витаминами А, В, С, Е и К.
- Тыква является источником натрия, магния, фосфора, калия, марганца, меди, фтора, йода и фосфора, а также содержит разнообразные органические кислоты, пектины, углеводы, клетчатку и белки.
- В ста граммах сырой тыквы содержится приблизительно 25 килокалорий. Однако, после приготовления калорийность меняется: у отварного овоща она возрастает до 37 килокалорий, а у запеченного – до 46. Наибольшая энергетическая ценность наблюдается у тушеной тыквы – более 150 килокалорий на 100 граммов готового продукта.
Приблизительно 75% химического состава меда составляют углеводы. Помимо этого, он содержит разнообразные витамины, сахара, кислоты, большое количество минеральных веществ и ферменты. Характеристики меда формируются под влиянием особенностей региона обитания пчел (почва, климат) и видов растений, с которых был собран нектар. Калорийность 100 граммов светлого меда составляет немногим более 300 ккал. Темные сорта продукта более питательны и содержат свыше 400 ккал.
Полезные свойства тыквы с медом
Оба продукта находят применение в косметологии, народной медицине и кулинарии.
Тыква содержит вещества, оказывающие благотворное влияние на здоровье человека:
- витамин А улучшает зрение, повышает иммунитет;
- растительные волокна стабилизируют функции желудочно-кишечного тракта, уничтожают патогенную микрофлору в кишечнике, улучшают работу ЖКТ;
- токоферол повышает эластичность сосудов и борется с воспалениями;
- витамин С обладает антиоксидантным действием, уменьшает рост новообразований;
- пектиновые вещества уничтожают токсины, соли тяжелых металлов;
- витамины группы В положительно влияют на нервную систему, превращают жировую ткань в энергию, помогают в борьбе с анемией, понижают уровень холестерина и риск развития кровотечений;
- простые углеводы повышают тонус организма, дают клеткам быстрое питание.
Мед — натуральный продукт с лечебными свойствами.
Он:
- помогает восстановить структуру клеток и предотвратить их гибель;
- борется с болезнетворными микробами, улучшает работу пищеварительной системы;
- повышает защитные силы организма.
Благодаря своим свойствам, мед способствует заживлению воспалений и ожогов кожного покрова, а маски с медом ухаживают за кожей лица и волосами, помогая поддерживать их красоту и здоровье.
Какие заболевания можно облегчить при помощи данного набора продуктов
В сочетании с тыквой мед:
- производит слабительный эффект и общеукрепляющее действие;
- помогает справиться с инфекционными заболеваниями, простудами;
- улучшает процесс пищеварения.
Тыкву и мед применяют для терапии гепатита А, а также при недугах сердца и почек. Данные продукты способствуют профилактике заболеваний печени и желчевыводящих путей, нормализуют функционирование дыхательной и выделительной систем.
Для лечения простатита применяют также семечки тыквы с медом. Чтобы приготовить целебную смесь, потребуется 250 грамм сырых очищенных семечек, которые необходимо измельчить и смешать с 200 граммами меда. Рекомендуется принимать по чайной ложке этого средства ежедневно перед сном. Для укрепления мужского здоровья и предотвращения простатита проводят курс лечения, в рамках которого необходимо принимать указанное количество тыквенной смеси с медом дважды.
Употребление семян тыквы также полезно для женщин. В период снижения функции яичников они способны помочь в борьбе с перепадами настроения и приливами, а также защитить от головной боли и депрессивных состояний.
Тыква с медом для лечения печени
Печень — важный орган человека.
Она:
- производит желчь;
- очищает организм от токсинов;
- обезвреживает и удаляет лишние гормоны, витамины, продукты распада;
- участвует в синтезе веществ на клеточном уровне.
Мед, дополненный тыквой, способен поддержать печень в выполнении ее важных функций и способствовать ее восстановлению. Такой способ детоксикации организма будет безопасным и мягким. Это возможно благодаря свойствам тыквы, которая обладает слабительным, желчегонным и мочегонным действием, а также способности меда восстанавливать клеточные мембраны и защищать их от разрушения.
Сырая тыква применяется для детоксикации печени.
- Для начала используют спелый, неповрежденный плод небольшого размера.
- Верхушку срезают, после чего через образованное отверстие извлекают семена.
- После этого тыкву наполняют медом, заполняя ее до половины.
- Муку смешивают с водой, а затем полученным тестом тщательно закупоривают отверстие. Плод помещают в прохладное, темное место на 10 дней. После этого его извлекают и переливают тыквенно-медовую массу в стеклянную емкость.
Рекомендуется принимать по одной столовой ложке трижды в день, за полчаса до приема пищи. Длительность курса лечения печени с использованием тыквы и меда составляет ровно три недели, после чего необходим перерыв. Продолжительность паузы определяется общим состоянием здоровья, наличием хронических заболеваний и текущим самочувствием, однако должна составлять не менее одной-двух недель.
Способы приготовления
Тыкву можно употреблять в пищу не только в сыром виде, но и после термической обработки. Ее варят, запекают, используют в качестве начинки для пирогов, готовят блинчики, котлеты, кисели, добавляют в салаты и супы. Чтобы сохранить целебные свойства, мед перед употреблением не следует нагревать выше +60°C, поскольку при более высоких температурах он теряет свои полезные качества и может быть даже вреден для здоровья.
Тыкву, приготовленную в медовом соусе, можно включать в диетический рацион.
Для приготовления понадобится:
- 200 г тыквы;
- ложка меда;
- половина ст. ложки растительного масла.
Как приготовить:
- Овощ промывают, очищают от кожуры и извлекают семена. Мякоть нарезают на небольшие фрагменты.
- Для получения однородной смеси мед смешивается с растительным маслом.
- Обмакивают тыкву в полученной смеси.
- Ягоды, покрытые медовым соусом, выпекают в духовке, разогретой до 180 градусов, около 35 минут.
Тыквенная каша с медом — это блюдо, подходящее для широкого круга потребителей. Его можно использовать даже в детском питании, однако для самых маленьких его готовят на воде, исключая добавление меда.
Понадобится:
- 500 г тыквы;
- 1 яблоко;
- 700 мл молока;
- четверть стакана крупы (рис, кукурузная или пшенная);
- кусочек сливочного масла.
Как приготовить:
- Яблоко и тыкву необходимо нарезать небольшими кусочками (заранее вымыв и очистив от кожуры).
- В кипящее молоко следует добавить крупу и проварить ее в течение примерно 15 минут на слабом огне.
- В кастрюлю следует добавить нарезанные тыкву и яблоко.
- Держать кашу на огне до готовности.
- Сначала в готовое блюдо добавляют небольшое количество масла, а после его незначительного остывания — мед.
Противопоказания и возможный вред
Преимущества сочетания тыквы и мёда не всегда очевидны.
В каких случаях и для кого употребление этих питательных веществ может быть нежелательно:
- При аллергии медикаменты нередко провоцируют реакции, проявляющиеся в виде разнообразных высыпаний, приступов астмы и других, более серьезных осложнений.
- Людям, страдающим гастритом или язвенной болезнью желудка, характеризующейся недостаточной кислотностью.
- При индивидуальной непереносимости.
- Страдающим сахарным диабетом.
Людям, страдающим заболеваниями почек и мочевыводящих путей, следует употреблять тыкву с осторожностью. Малышам до одного года ее рекомендуется давать в небольших порциях.
Мед – это продукт с высокой энергетической ценностью, чрезмерное употребление которого может способствовать набору лишнего веса. Рекомендуемая ежедневная порция этой сладости не должна превышать двух столовых ложек. Детям до двух лет не рекомендуется употреблять мед, поскольку это связано с содержанием в нем биологически активных веществ, воздействие которых на организм ребенка непредсказуемо.
Также следует знать:
- Непереработанная тыква способна спровоцировать избыточное образование газов в кишечнике у людей, не имеющих проблем со здоровьем.
- Для начала рекомендуется использовать небольшое количество продукта, а впоследствии не стоит чрезмерно употреблять мед и тыкву. Это может вызвать аллергические реакции и усугубить течение хронических заболеваний.
- Приобретение продуктов премиум-класса имеет большое значение: использование ненатурального меда или тыквы, выращенной с применением химических веществ, может не улучшить здоровье, а причинить вред.
Тыква и мед – это продукты, которые справедливо можно назвать драгоценным даром природы. При умеренном употреблении они способствуют укреплению здоровья, помогают сохранить привлекательность и улучшают эмоциональное состояние.
