Истории Донны

Имбирный напиток способен помочь в снижении веса, нормализовать уровень инсулина, уменьшить болезненность мышц после физических нагрузок, укрепить иммунитет в осенне-зимний период, освежить в жаркую погоду и согреть в холодное время года. Некоторые ученые утверждают, что он может даже способствовать профилактике онкологических заболеваний. Существует множество рецептов этого напитка, и ниже представлены наиболее удачные, подходящие для разных вкусовых предпочтений.

Имбирный напиток для похудения

Имбирный корень, добавленный в любой напиток – будь то холодный или горячий – помогает ускорить метаболизм и улучшить усвоение пищи. В комплексе с рациональным питанием и физической активностью это способствует постепенной потере веса. Пряный чай масала – один из таких напитков, помогающих сжигать жир.

Для его приготовления понадобятся:

• 1500 мл молока жирностью 0,5%;
• 1000 мл воды;
• 16 – 20 г черного чая;
• 200 г свежего имбиря;
• 14 г молотой корицы;
• 5 – 7 горошин черного перца;
• 3 г мускатного ореха;
• 2,5 г ванилина;
• мед по желанию и вкусу.

Алгоритм заваривания чая:

1. Имбирь необходимо натереть на мелкой терке. Воду, соответствующую объему емкости, следует довести до кипения, после чего уменьшить огонь до минимального.
2. Имбирь следует добавить в жидкость вместе с другими специями. Затем необходимо выдержать смесь на огне в течение 2–3 минут.
3. Затем добавьте молоко в пряный состав и добавьте чайную заварку. Дайте настояться на слабом огне в течение пяти-семи минут, после чего прекратите нагрев.
4. Чай следует накрыть крышкой и дать настояться еще на протяжении пятнадцать минут. Перед подачей необходимо процедить через мелкое сито.

Лимонад из имбиря и малины

Как охладиться в жаркий летний день? Безусловно, можно приготовить компот из фруктов и ягод, изобилующих в теплое время года, однако существует и альтернативное решение.

Вкусный лимонад с малиной и имбирем утолит жажду и освежит.

Для его приготовления потребуются:

• 1500 мл газированной воды;
• 300 г свежей малины;
• 100 г сахара;
• пол-лимона (сок и цедра);
• 20 г корня имбиря;
• 20 г свежих листьев мяты;
• лед по вкусу.

Приготовление:

1. Неочищенный корень имбиря необходимо натереть на мелкой терке.
2. Листья мяты, предварительно вымытые и обсушенные, нужно размять вместе с сахаром в ступке.
3. Аккуратно снять цедру с половинки лимона с помощью мелкой терки, а затем выжать из нее сок.
4. Для смягчения малины достаточно прижать ее вилкой.
5. В банке соединяют подготовленный имбирь, малину, мяту, цедру и сок лимона с сахаром. Полученную смесь тщательно перемешивают и дают настояться в течение тридцати минут.
6. В высокие стаканы поместите по две столовые ложки подготовленной основы, залейте холодной газировкой и аккуратно перемешайте. Добавьте лед и получите удовольствие от освежающего вкуса.

Рецепт для иммунитета

Для поддержания достаточного уровня иммунной защиты от простудных заболеваний в холодное время года необходимо заранее уделить внимание его укреплению. В этом деле пряный корень является весьма эффективным средством.

Следует взять:

• 400 г свежего имбиря;
• 200 – 300 г лимонов;
• 250 г меда.

Приготовление иммуностимулирующего коктейля:

1. Лимоны необходимо вымыть в теплой воде, используя жесткую сторону губки. После этого плоды следует нарезать на четвертинки для удобного извлечения косточек.
2. Кожицу с имбиря следует срезать тонким слоем, а затем перемалывать корень на мясорубке. Аналогичные действия нужно выполнить и с лимонами, измельчив их вместе с кожурой.
3. Смешайте лимонно-имбирную кашицу с медом, переложите в стерильную и сухую банку, закройте крышкой. Сначала выдержите полученную смесь в течение суток при комнатной температуре в темном месте, а затем еще на шесть дней в холодильнике.

Для укрепления иммунной системы заготовку можно принимать по столовой ложке, подобно обычному варенью. Также полезно использовать ее в качестве напитка, залив ложку смеси горячей водой или добавляя в чай.

Напиток из имбиря с лимоном и медом для облегчения симптомов простуды

При заражении ОРВИ даже без применения лекарств можно смягчить проявления болезни и ускорить выздоровление на один-два дня, используя целебный чай с лимоном и имбирем.

Для приготовления в наиболее простой форме потребуется подготовить:

• 10 г очищенного и измельченного корня имбиря;
• ¼ часть среднего лимона (нужен сок);
• 5 – 10 г меда;
• 300 – 350 мл кипятка.

Способ заваривания:

1. В чайник для заваривания поместите измельченный корень, затем залейте его кипятком. Накройте чайник крышкой и дайте настояться в течение 5-7 минут.
2. Выжмите сок из четверти цитрусового плода и после истечения необходимого времени добавьте его в заварник к имбирному настою. Дайте чаю настояться еще 10 минут.
3. Разливают еще не остывший напиток по чашкам, добавляя в каждую по вкусу пчелиный мед.

Для повышения согревающего действия в чай от простуды, помимо имбиря, можно добавлять такие специи, как корица, кардамон и даже черный молотый перец.

Чай из имбиря и корицы

Благодаря очищающим свойствам рогатого корня и корицы достигается новый эффект. Такой напиток способствует не только ускорению обмена веществ, но и снижению уровня холестерина, а также нормализации сахара в крови.

Чай – один из основных ингредиентов этого напитка. Выбор сорта чая зависит от личных вкусовых предпочтений: можно использовать черный, зеленый или белый чай, однако не рекомендуется выбирать пакетированный.

Пропорции ингредиентов имбирно-коричного напитка:

• 20 г имбирного корня;
• 1 палочка или 5 г молотой корицы;
• 7 г листового чая;
• 500 мл воды.

Очередность приготовления:

1. Кожицу с имбиря следует аккуратно срезать, а сам корень нарезать тонкими ломтиками.
2. Для приготовления настоя необходимо залить подготовленный корень рогача и корицу кипятком и дать настояться в течение тридцати минут.
3. Затем настой процеживают, слегка подогревают и используют для заваривания чая, как это делается обычно.

Рекомендуется употреблять имбирный чай с корицей два раза в день, за 20 минут до приема пищи.

Готовим с мятой и кардамоном

Имбирь, мята и кардамон образуют освежающий союз, способный утолить жажду в знойную погоду и стимулировать естественные процессы детоксикации организма.

Для такого полезного напитка потребуются:

• 20 г имбиря;
• 20 г листьев перечной мяты;
• 3 г кардамона;
• 85 мл лимонного сока;
• 50 мл апельсинового сока;
• 1000 мл воды;
• пчелиный мед по вкусу.

Ход работы:

1. Поставьте чайник с водой на огонь, чтобы вода закипела.
2. В блендере измельчите очищенный корень имбиря вместе с листьями мяты и кардамоном до получения однородной массы.
3. После этого измельченную массу следует залить горячей водой и дать настояться около получаса.
4. После этого необходимо процедить настой, после чего добавить оба сока цитрусовых и мёд.

Напиток следует подавать охлажденным, с добавлением льда и украшением из мяты.

Для декорирования бокала, предназначенного для освежающего имбирного напитка, его можно ненадолго погрузить в воду, а затем обвалять в сахаре или сахарной пудре, чтобы создать эффект инея или снега.

Освежающий имбирный эль

В период действия «сухого закона» в Соединенных Штатах имбирно-лимонный напиток пользовался большой популярностью. Несмотря на наличие алкоголя, эль воспринимался не как хмельное, а как освежающее средство. В настоящее время для приготовления в домашних условиях можно найти рецепты как безалкогольного имбирного эля, так и напитка, газированного благодаря процессу брожения.

Для классического варианта имбирного эля потребуется:

• 100 г свежего имбиря;
• 2 средних лимона;
• 250 г сахара;
• 5 г сухих дрожжей;
• 1800 мл воды.

Последовательность приготовления:

1. Натрите имбирь на мелкой терке, смешайте с сахарным песком и залейте 300 мл кипятка. После остывания смеси до 25–28 градусов в нее следует растворить сухие дрожжи и добавить сок, выжатый из двух лимонов.
2. Аккуратно перелейте полученную смесь в двухлитровую пластиковую бутылку, добавьте обычную питьевую воду, оставляя свободное пространство у горлышка объемом 2–3 см.
3. Сквас выдерживают двое суток при температуре от 18 до 25 градусов Цельсия, после чего настаивают еще 3–5 суток в холодильнике. Затем эль фильтруют и переливают в пол-литровые стерильные стеклянные бутылки.

Эль, настоявшийся в холодильнике еще несколько часов, можно подавать. Чтобы добиться большей газированности, добавьте в каждую бутылку чайную ложку сахара, плотно закройте емкости пробками и оставьте в темном месте при комнатной температуре. Перед подачей рекомендуется охладить напиток.