Истории Донны

Папайя – экзотический фрукт, который все чаще можно увидеть в магазинах. Однако многие смотрят на него с недоверием и не знают, как использовать тропические плоды. Между тем, целебные свойства папайи были известны издревле, что обусловило ее широкое применение в медицине, кулинарии и косметических целях.

Калорийность и химический состав папайи

Этот тропический фрукт пользуется большой популярностью, поскольку он богат элементами, представленными в таблице Менделеева, что позволяет назвать его «витаминной бомбой». В папайе содержится около 68% от необходимой суточной дозы витамина С, играющего важную роль в защитных механизмах организма.

Данный экзотический фрукт содержит следующие составляющие:

• витамины – А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, РР, К, лютеин, ликопин;
• макро и микроэлементы – железо, калий, цинк, медь, фосфор, кальций, натрий, магний, марганец, селен;
• аминокислоты – фенилаланин, глицин, аргинин, тизорин, валин, серин, гистидин, глутаминовая кислота, изолейцин, аспарагиновая кислота, лейцин, аланин, лизин, метионин, триптофан, треонин;
• жирные кислоты – миристиновая, линоленовая, линолевая, омега-6, лауриновая, олеиновая, пальмитолеиновая, пальмитиновая, омега-3, стеариновая;
• усвояемые углеводы – моно и дисахариды, фруктоза, глюкоза;
• пищевые волокна;
• вода;
• зола.

На 43 ккал продукта приходится соотношение Ж*Б*У – 0,26*0,47*11.

Полезные свойства для организма

Благодаря своим свойствам, экзотический фрукт оказывает благоприятное влияние на организм:

1. Благодаря слабительному эффекту средство эффективно при хронических запорах.
2. Благодаря содержащемуся в составе ретиное, достигается красивый оттенок загара.
3. Эффективно воздействует на кишечных паразитов, в том числе на амеб, вызывающих хронические диареи.
4. Достаточное потребление витамина С способствует укреплению иммунной системы.
5. Папаин – фермент, который улучшает пищеварение, снижает дискомфорт и воспаление в желудке. Он также ускоряет метаболизм и помогает расщеплять белки, жиры и углеводы.
6. Благодаря успокаивающему и антисептическому действию на кишечник, этот фрукт является ценным средством при колитах и синдроме раздраженного кишечника.
7. Сок папайи помогает устранить недостатки кожи и способствует выведению токсинов из организма.
8. Высокое содержание клетчатки и небольшое количество калорий делают этот фрукт подходящим для употребления при диетическом питании.

Семена этого растения также приносят значительную пользу. В первую очередь их применяют как средство от глистов, они способствуют лечению цирроза печени. Они рекомендованы при отравлениях, поскольку помогают вывести из организма токсичные вещества. Регулярное употребление семян натощак может способствовать улучшению состояния кожи.

Чем полезен фрукт для женщин

Папайя содержит значительное количество фолиевой кислоты, что делает ее особенно ценным продуктом для будущих мам. Этот витамин помогает предотвратить анемию и поддерживает нормальное кровоснабжение матки. Дефицит фолиевой кислоты может оказать неблагоприятное воздействие на нервную систему ребенка.

Существует распространенное убеждение, что беременным женщинам следует избегать употребления папайи, поскольку она содержит пепсин, который, как предполагается, может быть вреден. Однако это утверждение не имеет под собой научного обоснования. Употребление папайи допустимо, но в умеренных количествах.

Благодаря своим свойствам, фрукт широко используется в косметологии и помогает женщинам сохранять привлекательность. Он способствует поддержанию гладкости, здоровья и бархатистости кожи.

Польза для мужчины

Фрукт приносит не меньшую пользу и мужчинам. Он способствует снижению уровня стресса и повышает тонус организма. Специалисты рекомендуют употреблять папайю при проблемах с простатитом и геморроем. В частности, для лечения простатита советуют ежедневно есть небольшое количество этого фрукта.

Употребление папайи при беременности

Употребление папайи во время беременности может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие.

Положительное воздействие заключаются в следующем:

• Наличие витаминов А, С и Е, являющихся природными антиоксидантами, способствует поддержанию упругости кожи.
• Спелые плоды являются источником кальция, калия и фолиевой кислоты.
• Употребление этого фрукта положительно влияет на зрительную функцию.
• Способствует бережному выведению из организма беременной женщины токсины, яды и вредные вещества.
• Для решения проблемы анемии необходимо обеспечить достаточное поступление железа в организм.
• Помогает предотвратить растяжки и рубцы.

Зрелые фрукты не оказывают негативного влияния на организм, а вот зеленые, не дозревшие плоды могут быть вредны:

• В соке папайи содержится пепсин, способствующий сокращению матки. Это может вызвать преждевременные роды или привести к выкидышу.
• Из-за потенциальной аллергической реакции, папайю следует употреблять в небольших количествах.

Папайя в кулинарии: как чистить, как есть и с чем

Наиболее целесообразно употреблять плоды экзотического дерева в свежем виде, так как именно это позволяет сохранить все их полезные вещества. Любая термическая обработка приводит к частичной потере этих элементов. Мякоть используют для салатов, приготовления свежевыжатых соков.

Из плодов можно сделать варенье, компот, использовать их для приготовления мороженого. Некоторые повара добавляют небольшое количество сока папайи в супы, что делает мясо более мягким.

Сушеная папайя сохраняет большинство полезных свойств свежего фрукта. Заготавливая папайю в сезон, можно обеспечивать организм необходимыми витаминами в течение всего года. Она может стать здоровой альтернативой сладостям, таким как конфеты или пирожные. Регулярное употребление сушеной папайи помогает улучшить настроение, повышает сопротивляемость стрессу и служит профилактикой депрессивных состояний.

В пищу используют только мякоть плода. Поэтому, прежде чем приступить к еде, его необходимо очистить. Процесс схож с разделкой дыни. Папайю разрезают на две части, после чего из нее извлекают косточки. Затем она нарезается на более мелкие фрагменты, с которых удаляется кожура.

Фрукт обладает уникальными свойствами для кулинарии, поскольку хорошо сочетается с разнообразными продуктами. К ним относятся мясо, овощи и десерты. Как уже упоминалось, папайю можно употреблять в сыром виде, а также её жарят, варят и запекают. Приготовление фрукта на открытом огне также не является чем-то необычным.

Применение в народной медицине

Прежде чем применять папайю в народных методах лечения, важно соблюдать рекомендованные дозы, поскольку этот фрукт является экзотическим и может быть не усвоен организмом.

1. Запоры – рекомендуется употреблять примерно 0,2 килограмма фруктов ежедневно, как в свежем, так и в вареном виде.
2. Гастрит. Смешайте 300 грамм измельченных плодов с йогуртом, добавьте немного корицы. Тщательно перемешайте полученную массу и употребите в течение дня.
3. Цирроз. Необходимо измельчить пять сухих семян плода и смешать их с чайной ложкой лимонного сока. Принимать два раза в день на протяжении месяца.
4. Язвенный колит. Употреблять 7 семян фрукта на голодный желудок. Повторять процедуру каждые 3 часа.

Использование фрукта в косметологии

В современной косметологии масло, экстракт и папаин, получаемый из плодов папайи, получили широкое распространение.

На кожу оказывают влияние следующие косметические продукты:

1. Тонизирование и увлажнение кожных покровов.
2. Регенерация кожи.
3. Придают коже эластичность, уменьшают видимость морщин.
4. Выводят токсины.
5. С помощью этого средства устраняют пигментные пятна и осветляют кожу.
6. Антицеллюлитное действие.

Для ухода за волосами существуют также продукты, содержащие папаин. Они помогают восстановить структуру волос и обеспечить им уход. Масло делает пряди более гладкими и придает им естественное сияние.

Противопоказания

При всей ценности витаминов, содержащихся в этом фрукте, существуют обстоятельства, при которых его употребление нежелательно:

• Индивидуальная непереносимость, аллергические реакции.
• Во время беременности употребление папайи требует осторожности.
• В период грудного вскармливания употребление этого продукта может вызвать расстройство пищеварения у младенца.
• Спелые плоды рекомендуется употреблять в свежем виде. Зеленые можно использовать для приготовления блюд.

Употребление папайи следует ограничивать, и начинать знакомство с этим тропическим фруктом стоит с небольшой порции. Незрелые плоды содержат токсичные компоненты, которые в больших количествах могут привести к отравлению.