Истории Донны

Если ваш ребенок является большим поклонником этого персонажа из мультфильмов, то вы можете сделать ему приятный сюрприз в день рождения, подарив тематический десерт. Торт, оформленный в стиле «Человека-паука», обязательно понравится любому мальчику. Предлагаем ознакомиться с наиболее востребованными способами его изготовления.

Создание торта в виде Человека-паука из мастики собственными руками

Для приготовления торта потребуются три вида ингредиентов: для мастики, крема и бисквитной основы.

Мастика:

• маршмеллоу – 100г;
• сахарная пудра – ½ кг;
• чуть сливочного масла.

Бисквит:

• ½ кг муки;
• 350 г сметаны;
• ¼ кг сахара;
• 6 яиц;
• ванилин.

Крем:

• 350 г сметаны;
• ½ ст. сахара;
• ванилин.

Начнем с бисквита.

1. Все ингредиенты, за исключением сметаны, необходимо сначала соединить и тщательно взбить миксером, используя высокую скорость.
2. Теперь добавим сметану и еще раз все смешаем.
3. Полученную массу выливают в подготовленную форму и помещают в духовку, разогретую до 200 °С, на 20 минут.

Не рекомендуется открывать дверцу духовки во время приготовления бисквита. Оценивать степень готовности следует через стекло и, ориентируясь на время, указанное в рецепте.

После того как бисквит полностью остынет, разрежьте его вдоль на 2 или 3 коржа, ориентируясь на его высоту.

Приготовить крем несложно. Сметану взбиваем миксером с сахаром, добавляя для аромата немного ванилина. Затем полученной массой промазываем коржи.

Прежде чем приступать к покупке маршмеллоу, важно продумать, какой результат мы хотим получить. Рекомендуется приобрести в специализированном магазине для кондитеров пищевые красители подходящих цветов и выбрать маршмеллоу белого или светлого цвета.

Для создания основного фона можно использовать красную мастику. Синяя мастика станет замечательным основанием для заднего плана, а белая – идеальным вариантом для создания паутинки.

1. Для приготовления маршмеллоу следует поместить их в глубокую, сухую емкость, добавить ложку масла и установить посуду в микроволновую печь на полминуты. При необходимости время приготовления можно увеличить, так как смесь должна набухнуть и стать однородной.
2. После извлечения емкости из микроволновой печи, в нее добавляют пудру. Сначала продукт перемешивают ложкой, а затем можно использовать руки, когда масса станет достаточно прохладной.
3. При использовании красителей необходимо разделить общий объем по количеству используемых цветов и внести нужный оттенок в каждую емкость. Небольшое количество материала следует оставить белым – он потребуется для создания паутины и оформления окон на постройках.

Приступим к сборке торта.

1. Мастику раскатывают в слой необходимой толщины. После этого вырезают заготовки, к примеру, домики. Этими заготовками декорируют края торта по бокам.
2. Чтобы создать красивую фигурку Человека-паука, сначала необходимо подготовить шаблон из бумаги. Изображение можно нарисовать самостоятельно или распечатать, а затем приложить к мастике и, используя пластиковый нож или любой другой подходящий инструмент, аккуратно очертить контуры. После этого фигурку можно будет вырезать.
3. Раскатываем пласт основного цвета, чтобы он полностью покрыл торт. Выкладываем мастику на десерт, тщательно подгоняя ее форму. По бокам располагаем заранее вырезанные из заготовки другого цвета домики. Окошки формируем из небольшого кусочка белого цвета.

Сверху располагаем фигурку Человека-паука и распределяем тонкие нити, формируя из них структуру, напоминающую паутину.

Торт в стиле «Человек-паук», выполненный из мастики, обязательно порадует всех юных гостей.

Как приготовить из крема

Если вы не предпочитаете мастику или просто не желаете ею пользоваться, такой торт можно полностью декорировать кремом. Важно заранее приобрести пищевые красители и тщательно продумать воплощение задуманного дизайна. Предлагаем изготовить торт, стилизованный под голову Человека-паука. Начнем.

Для бисквитика:

• 4 яйца;
• 0,5 ст. сахара;
• 100 г муки;
• 20 г крахмала (кукурузного).

Для крема:

• 100 г масла;
• 100 г сгущенки;
• сахарной пудры – 40 г;
• красители;
• ваниль.

Начнем с бисквита.

1. Отделим желтки от белков.
2. Затем желтки соединяют с сахаром (80 г) и взбивают до образования густой массы.
3. Взбиваем белки с оставшимся сахаром до образования однородной, устойчивой массы. Затем соединяем два подготовленных компонента.
4. Мука просеивается и в нее засыпается крахмал.
5. Затем все добавляется в яичную смесь и быстро перемешивается от края к центру, буквально несколько секунд. Если в тесте все еще видны небольшие комочки, их можно аккуратно размять руками.

Крахмал обеспечивает бисквиту пористость и легкость.

Разогреваем духовку до температуры 200 °С. Тесто выливаем в форму, выстланную пергаментной бумагой. Оно должно распределиться равномерным слоем по дну. Выпекаем основу торта в течение тридцати минут. После приготовления не вынимаем сразу бисквит – даем ему остыть в открытой духовке в течение получаса. Когда он полностью остынет, разрезаем заготовку поперек на три части с помощью острого ножа.

Масляный крем станет прекрасным украшением торта. Поэтому масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягче.

1. Помещаем его в подходящую емкость, добавляем пудру и ванилин.
2. Теперь необходимо взбить полученную массу до получения однородной консистенции.
3. После этого добавим сгущенное молоко и еще раз взбиваем.
4. Затем полученную смесь разделят на необходимое количество порций для добавления красителей.
5. В каждую емкость добавляем выбранный цвет и снова перемешиваем миксером. Для реализации задумки потребуются черные и красные красители. Белый крем оставим без добавления красителя. Его также можно использовать для покрытия середины торта.

Приступим к формированию головы Человека-паука:

1. Возьмите бисквит и вырежьте из него овальную форму. Для удобства рекомендуется предварительно нарисовать контур на бумаге и использовать его как трафарет.
2. После того, как голова сформирована, можно покрыть ее слоями крема. Также можно добавить фрукты на свой вкус. Вишня хорошо сочетается с масляным кремом.
3. Красным кремом тщательно покрывают «голову». Чтобы крем равномерно распределился по поверхности бисквита, удобно использовать кондитерскую лопатку. В противном случае можно заполнить кондитерский мешок кремом и наносить его точечно, располагая точки близко друг к другу.
4. После того, как красная основа завершена, приступаем к прорисовке глаз и самой маски. Для этого можно воспользоваться изображением из интернета и воспроизвести его. Создаем контур глаз и рисуем паутину от центра лица к краям, покрывая всю поверхность маски. Затем заполняем глаза белым кремом.

Торт в виде «Человека-паука» оформлен кремом!

Детское угощение с картинкой

Чтобы приготовить этот торт, понадобятся бисквит, пропитка, крем и, разумеется, сахарная картинка. Мы не будем готовить ее сами, а закажем в любой пекарне, специализирующейся на изготовлении тортов. Выбор картинки можно осуществить самостоятельно. Она станет эффектным дополнением к десерту и порадует юного именинника.

Чтобы приготовить бисквит, возьмем:

• яйца – 5 шт.;
• сахар и мука по 1 ст.;
• 1 ч. л. рыхлителя.

Приготовление бисквита – процесс довольно простой:

1. Отделим белки от желтков. Яйца следует заранее поместить в холодильник. Рекомендуется также охладить насадки-венчики для миксера.
2. Белки взбиваются вначале, затем в них добавляется сахар. После этого снова взбиваем смесь и добавляем муку, желтки и разрыхлитель. Теперь можно выпекать.
3. Приготовление крема осуществляется по стандартной схеме: масло соединяется со сгущенкой, согласно рецептуре, представленной выше. При желании придать крему определенный цвет, добавляют пищевые красители.
4. Для пропитки коржей можно приготовить сахарный сироп, добавив в него ванилин или другой ароматизатор.
5. После того, как торт пропитается и будет смазан кремом внутри, можно начинать его украшение снаружи. Для этого удобно использовать кондитерский шприц, позволяющий проявить творческий подход.
6. Сначала на торт выкладывается сахарное изображение, а затем оформляются его края.

Торт человек-паук с пряниками

Испечь торт можно, следуя любому из представленных выше рецептов. Наибольший интерес для нас представляет украшение, которое мы в этот раз сделаем из пряников.

Для них подготовим:

• ¼ л меда;
• ¼ кг масла;
• 400 г сахара;
• 850 г муки;
• 4 яйца;
• ч. л. соды;
• пару ч. л. имбиря и корицы.

Приготовление теста требует предварительной подготовки. После завершения процесса ему необходимо провести в холодильнике еще около восьми часов.

1. В сотейнике следует нагреть мед со специями, доведя смесь до кипения на слабом огне.
2. Снимаем кастрюлю с плиты и добавляем в нее масло. Отставляем ее в сторону, чтобы жидкость немного остыла.
3. Теперь перейдем к яйцам. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром.
4. Добавляем медовую смесь понемногу.
5. Затем добавляют муку с содой и тщательно перемешивают. Тесто получится достаточно жидким, но после охлаждения в холодильнике приобретет необходимую консистенцию.
6. На муке раскатываем тесто в пласт толщиной до 5 мм, затем вырезаем из него форму Человека-паука.
7. Выкладываем его на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекаем при температуре 170 °С в течение 15 минут. Если вы готовите пряники на палочках, предварительно замочите их в воде и вставьте в тесто перед выпечкой.
8. Десерт следует покрывать глазурью только после того, как он полностью остынет. Глазурь создается из сахарной пудры и яичного белка, с добавлением красителей. На один белок берут 180 грамм пудры и взбивают. Одновременно добавляют краситель желаемого оттенка. Украшаем!

На основе шоколадного торта

Предложенные варианты оформления торта можно реализовать, используя шоколадный бисквит.

Возьмем:

• 4 яйца;
• 150 г сахара;
• 100 г муки;
• 60 г какао.

Сахар разделяют на две равные части. Одну часть взбивают с белками, другую – с желтками. Затем полученные смеси соединяют. Муку просеивают и смешивают с какао, после чего постепенно добавляют к яичной массе.

Чтобы не перебить структуру яиц, не следует интенсивно взбивать белки и желтки, даже после добавления муки. Вместо этого используйте лопатку для аккуратного перемешивания, делая это короткими движениями, длительностью 5–10 секунд.

Перелейте тесто в форму для выпечки и готовьте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40 минут. После этого украсьте десерт любым из предложенных выше способов.

Из медовых коржей

Медовые коржи – прекрасный выбор для торта, предназначенного для детей.

Для них понадобится:

• 150 г масла;
• ¾ ст. сахара;
• ¼ ст. меда;
• 4 ст. муки;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. рыхлителя.

Алгоритм действий:

1. В сотейнике растопите масло, добавьте сахар, затем мед и разрыхлитель.
2. Яйца взбейте в отдельной посуде, а затем добавьте к маслу, когда оно почти остынет. Тщательно перемешайте получившуюся массу.
3. Выкладываем состав в кастрюлю и варим около семи минут. В процессе он должен приобрести карамельный оттенок. Затем добавляем муку и тщательно перемешиваем, чтобы добиться однородной консистенции.
4. Имеющихся ингредиентов должно хватить на приготовление примерно десяти коржей. Время выпечки каждого из них составляет около четырех минут.
5. Наносим на заготовки крем и оформляем их в виде Человека-паука. Для декора можно использовать сахарную печать, поместив изображение сверху, а боковые стороны торта украсить масляным кремом.

Двухъярусный торт человек-паук

Необычные торты для мальчиков, оформленные в стиле Человека-паука, изготавливаются из двух ярусов. Если вы организуете масштабное торжество с большим количеством приглашенных, такой десерт станет отличным сюрпризом.

Изначально можно приготовить нижний корж из бисквита, а верхний – из шоколадного теста. Также стоит попробовать разные варианты начинки. Торт можно декорировать мастикой или масляным кремом, а для внутренней части удобно использовать вкусный белковый крем с добавлением фруктов и сахарной пропитки.

Для приготовления начинки используем белковый заварной крем. Для этого потребуется:

• ¼ кг сахарной пудры;
• 4 белка;
• 0,5 ст. воды;
• 20 мл лимонного сока.

Готовим так:

1. В подходящей емкости соединяем пудру и воду, затем ставим на огонь. Добавляем лимонный сок, процеживаем через сложенную в несколько слоев марлю. После закипания сиропа варим его еще около 10 минут.
2. Белковый состав взбивается до образования устойчивой консистенции.
3. Постепенно добавляя сахарный сироп в белки, продолжаем работу миксером. Одновременно вливаем сок лимона. Взбиваем еще около семи минут, до тех пор пока не получится густая и устойчивая масса.
4. В крем можно добавить малину, клубнику, персики или другие фрукты, если их предварительно измельчить. Такой крем хорошо сочетается и с шоколадной крошкой.

Как украсить десерт для мальчиков

Детский торт должен иметь необычный и привлекательный вид. Для украшения рекомендуется использовать насыщенные цвета пищевых красителей. Его можно декорировать различными способами, например, с помощью мастики, крема или пряников.

В специализированных кондитерских магазинах также можно приобрести съедобные бусины и другие декоративные элементы, которые помогут создать из обыкновенной выпечки поистине впечатляющее украшение.

Торты, оформленные в стиле супергероев, пользуются большой популярностью на мальчишеских днях рождения. Помимо Человека-паука, можно использовать изображения Бетмена, Трансформеров, Щенячьего Патруля и других известных персонажей.

Прежде всего, необходимо выбрать концепцию и цветовую палитру. Здесь все предостаточно вашей фантазии, а вдохновение и идеи всегда можно отыскать в интернете.