Истории Донны

Пицца с курицей и грибами – отличный выбор для тех, кто ищет вкусную, нежную и при этом простую закуску. Классическое сочетание ингредиентов создает мягкий и интересный вкус, а сыр делает блюдо невероятно аппетитным.

Быстрый способ приготовить пиццу с курицей и грибами на сковороде

Вам понадобятся:

• яйцо – 2 шт.;
• томатный соус – 60 г;
• сметана – 0,1 кг;
• один сырок плавленый;
• грибы – 0,2 кг;
• мука белая – 0,3 кг;
• зеленые оливки – 10 шт.;
• мясо курицы – 0,2 кг;
• майонез – 0,1 кг.

Процесс приготовления:

1. В подходящую емкость вливаем два сырых яйца, добавляем майонез и сметану.
2. После того как яичная смесь станет однородной и белой, добавляем просеянную муку. Таким образом, основа для пиццы готова.
3. Рафинированным маслом обрабатывается поверхность холодной сковороды.
4. На основу выкладываем тесто, имеющее слегка жидковатую консистенцию. Поверх него распределяем томатный соус.
5. Для начала рекомендуется предварительно отварить куриную грудку или филе. Затем мягкое, уже готовое мясо разделяют на волокна.
6. На другой сковороде обжариваем ломтики шампиньонов в течение 8 минут, не забывая добавить соль.
7. Оливки или маслины нарезаем тонкими кружочками и располагаем на томатном соусе.
8. На верх выкладываются волокна курицы, затем добавляются ломтики грибов.
9. Натертый на терке плавленый сырок равномерно распределяем по всей поверхности.
10. Пиццу в сковороде, установив минимальный огонь, выпекают до появления золотистой корочки по краям.
11. Свежеиспеченную, очень вкусную пиццу сразу нарезают на треугольные куски, чтобы можно было оценить её аппетитный вкус и насладиться насыщенной начинкой

С добавлением в начинку помидоров

Пицца универсальна, поскольку позволяет использовать самые разнообразные ингредиенты. Помидоры добавят тесту приятную кислинку и ощущение свежести. Для грибов подойдут любые сорта, однако шампиньоны придадут пицце традиционный вкус.

Список продуктов:

Для основы:

• вода – 110 мл;
• масло подсолнечное – 35 мл;
• мука первого сорта – 0,32 кг;
• молоко – 110 мл;
• две щепотки соли;
• дрожжи – 5 г;
• щепотка сахара.

Для топпинга:

• шампиньоны – 5 шт.;
• долька чеснока;
• грудка курицы – 1 шт.;
• кусок твердого сыра – 55 г;
• помидоры – 1 шт.;
• маслины – 1 горсть.

Для соуса:

• щепотка орегано;
• соус из помидоров – 70 мл.

Приготовление угощения из курицы, грибов и помидоров:

1. В просторной емкости смешиваются соль, мука, масло и сахар.
2. В молоке, разведенном водой, нагреваем смесь в микроволновой печи до температуры 40 градусов.
3. В воду с молоком добавляют дрожжи, а затем полученную смесь выливают в емкость с остальными сухими ингредиентами. Замешивают тесто и оставляют его на 40 минут.
4. В сковороду наливаем томатный соус, добавляем 18 мл рафинированного масла, немного орегано и измельченный чеснок. Готовим подливу до загустения.
5. Волокна мясной грудки птицы отделяются.
6. Шампиньоны очищаем и нарезаем ломтиками, маслины – кольцами, а помидор – кружочками.
7. Сыр натирают на крупной тёрке.
8. Для приготовления пиццы используйте смазанную маслом форму или противень и распределите тесто тонким слоем.
9. Наносим соус на основу для пиццы, затем равномерно распределяем начинку, включающую помидоры, маслины, курицу, сыр и грибы.
10. Помещаем противень с запеканкой в разогретую духовку до появления румяной корочки по краям.

Готовим с ананасами

Состав рецепта:

Начинка для пиццы:

• грудка птицы – 1 шт.;
• моцарелла – 60 г;
• соус из помидоров – 80 г;
• консервная банка ананасов;
• шампиньоны – 140 г;
• пряности – 10 г.

Тесто:

• сахар – 4 г;
• вода – 130 мл;
• соль – 9 г;
• рафинированное масло – 20 мл;
• мука – 0,2 кг;
• дрожжи – 6 г.

Алгоритм действий:

1. Чтобы приготовить тесто для пиццы, объединяем все необходимые компоненты и даем ему настояться в течение 35 минут.
2. Кусочки грудки обжариваются на сковороде до золотистого цвета.
3. Консервированные ананасы и шампиньоны следует нарезать небольшими кусочками.
4. Раскатываем тесто в нежный, тонкий слой и выкладываем его на противень, смазанный маслом.
5. На основу наносим томатный соус и специи согласно вашим пожеланиям.
6. Начинка выкладывается последовательно, начиная с курицы, ананасов и грибов.
7. Духовой шкаф разогревается до максимальной температуры, после чего выставляется таймер на 7 минут.
8. После приготовления выкладываем готовое изделие, посыпаем его тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 3 минуты.

Домашняя пицца с копченой курицей и грибами

Что нужно взять:

• два куриных яйца;
• щепотку орегано;
• муку – 250 г;
• майонез – 0,1 кг;
• копченую грудку курицы – 0,2 кг;
• масло – 40 мл;
• сметану – 0,1 кг;
• три помидора;
• кусок сыра – 130 г;
• шампиньоны – 0,2 кг;
• щепотку сушеного базилика;
• томатную пасту – 50 г.

Пошаговая инструкция:

1. В чашу со сметаной добавляем куриные яйца, майонез и всыпаем муку. В результате должно получиться тесто с жидковатой консистенцией.
2. Выливаем его на дно противня с маслом.
3. Грибы, нарезанные ломтиками, обжариваются на сковороде в рафинированном масле.
4. На основу из теста наносится томатная паста. Далее сверху выкладываются жареные шампиньоны, а также ломтики копченой грудки и кружочки помидоров.
5. Посыпаем блюдо смесью базилика, орегано и тёртого сыра.
6. Разогрейте духовку до максимальной температуры и выпекайте блюдо в течение 12 минут.

С маринованными грибами

Компоненты рецепта:

• молоко – 0,25 л;
• сахар – 15 г;
• грибы замаринованные – 0,1 кг;
• масло растительного вида – 60 мл;
• мука – 0,4 кг;
• кусок сыра – 0,1 кг;
• одно яйцо;
• куриное мясо – 0,4 кг;
• дрожжи – 8 г;
• соль – 10 г;
• майонез – 40 г;
• прованские травы – 10 г.

Вкусный рецепт: жидкое тесто для пиццы

Как приготовить пиццу:

1. Куриное мясо варится в соленой воде в течение тридцати минут.
2. Дрожжи растворяют в подогретом молоке. Через десять минут в молочную смесь добавляют куриное яйцо, муку, сахар, соль и масло. Из приготовленного теста получится две пиццы, поэтому тесто делят на две части.
3. Выкладываем его на сковороду или противень. Поверхность лакомства смазываем смесью томатной пасты и майонеза.
4. На верхний слой выкладываем волокна куриного мяса и цельные маринованные грибы.
5. Посыпаем это лакомство тертым сыром и специями.
6. Блюдо выпекают в духовке, разогретой до высокой температуры, в течение 25 минут.

Закрытая пицца с курицей и грибами

Необходимые продукты:

Для теста:

• соль – 9 г;
• мука – 0,53 кг;
• сахар – 8 г;
• молоко – 0,3 л;
• дрожжи – 5 г.

Для топпинга:

• 12 маслин;
• сыр – 0,2 кг;
• щепотка соли;
• четыре помидора;
• сухой молотый чеснок – 5 г;
• мясо птицы – 0,2 кг;
• 30 мл масла;
• грибы – 8 шт.;
• две головки лука;
• измельченный красный перец – 3 г.

Поэтапное приготовление:

1. Смешиваем перечисленные ингредиенты для приготовления теста. Оно должно получиться слегка жидкой консистенции. Оставляем тесто в шкафу на один час.
2. Нарезанные на пластинки грибы обжариваем в масле примерно 7 минут. Кусочки куриного филе обжариваем в течение 10 минут.
3. Помидоры и лук нарезаем полукольцами, маслины – на колечки.
4. Сыр измельчаем, проведя его через терку.
5. В просторной емкости смешиваются все ингредиенты для начинки, после чего добавляются приправы и соль.
6. Поднявшийся в объеме тесто раскатывают в круглую лепешку.
7. Делим круглый пласт теста пополам, проводя через центр. На одну половину выкладываем смесь для топпинга и накрываем второй частью. Получается три закрытые пиццы, приготовленные из указанного количества ингредиентов.
8. Загибаем края, формируем надрезы на верхней части теста и смазываем сырым яйцом.
9. Выпекаем угощение 25 минут, пока оно не приобретет слегка золотистый цвет. Приятного аппетита!https://youtu.be/1zaUJjHHlUY