Озимая пшеница – это зерновая культура семейства коловых, имеющая важное значение как для пищевой промышленности (производства муки, макарон и круп), так и для животноводства, где её применяют для создания грубых и концентрированных кормов.
Характеристика культуры и фазы развития
Данное растение, используемое в сельском хозяйстве, – это травянистое растение с прямостоячими, гладкими стеблями, которые вырастают из прикорневых листьев, имеющих ланцетную форму. Их высота может колебаться от 30 до 150 сантиметров, в зависимости от характеристик конкретного сорта. Соцветие имеет вид сложного колоса, формирующегося из колосков, расположенных в два ряда вдоль центральной оси. Корневая система имеет мочковатую структуру.
Для озимой пшеницы можно выделить шесть этапов развития, однако их границы не всегда четкие и зависят от климатических условий региона выращивания:
- Прорастание посевов – это процесс, который обычно длится от двух до четырех недель. Продолжительность появления всходов определяется уровнем влажности и глубиной посадки семян.
- Кущение характеризуется развитием дополнительной корневой системы и боковых побегов, что обусловлено обеспеченностью растений азотными, калийными и фосфорными удобрениями. В период кущения озимая пшеница наиболее устойчива к неблагоприятным условиям зимы.
- Начало выхода в трубку происходит после возобновления весенней вегетации через месяц, когда на плодотворных стеблях формируются первые междоузлия.
- Формирование общего колоса, включающего в себя колоски, называется колошением.
- Спустя пять дней после появления колосков наступает фаза цветения, которая длится около недели.
- Созревание – это длительный период, характеризующийся потерей влаги сформированными зёрнами. В зависимости от содержания влаги, этот этап включает молочную, восковую и полную спелость, когда в зёрнах остаётся от 15 до 20% влаги.
Чем отличается озимая пшеница от яровой
Существуют три ключевые особенности, которые отличают яровую и озимую пшеницу:
- В первом сценарии период вегетации длится в среднем 280 дней, тогда как во втором – 100 дней.
- Плодородный слой обеспечивает озимой культуре энергию для развития. Недостаток питательных веществ и дефицит основных макроэлементов, таких как фосфор, калий и азот, в почве может привести к тому, что пшеница не сформирует куст к зиме, что негативно скажется на урожайности.
- Для достижения высокой урожайности озимой пшеницы при посеве на чернозёмах и темно-каштановых почвах, необходимо, чтобы ph-коэффициент грунта составлял 6,0–7,0.
Технология возделывания растения
Технология возделывания озимой пшеницы – это совокупность методов, охватывающих организационно-хозяйственные, агротехнические и защитные мероприятия, направленные на обеспечение оптимальных условий для роста и развития данной культуры.
Несколько стратегий, каждая из которых обладает определенными преимуществами и недостатками:
- традиционная технология;
- минимальная технология;
- интенсивная технология возделывания.
Как и когда высевать в открытый грунт
Для получения обильного урожая пшеницы важно придерживаться подходящих сроков посева, которые определяются климатическими условиями региона выращивания, а также качеством почвы и ее влагообеспеченностью.
Как правило, сев приходится на сентябрь месяц.
Оптимальный подход к посевной кампании – необходимое условие для получения обильного урожая.
Для обеспечения дружного появления всходов требуется выполнение нескольких этапов:
- Пшеница наиболее полно раскроет свой потенциал, если предшественником будут чёрный пар, многолетние травы, бобовые культуры или кукуруза на силос.
- Обработка почвы должна начинаться сразу после уборки предыдущей культуры с помощью лущения, дискования или вспашки, выбор метода зависит от вида сорной растительности и степени влажности грунта. В регионах с недостаточным увлажнением глубокая вспашка нежелательна, так как она может привести к потере влаги. Во время обработки почвы вносят аммофос или нитроаммофоску, что обеспечивает будущим посевам необходимые питательные вещества. Перед посевом поле культивируют и боронуют.
- Обработка семян. Семена озимой пшеницы перед посевом обязательно обрабатываются комплексными протравителями для защиты посевов от болезней и вредителей.
- Посев или высев подготовленного посевного материала осуществляется в диапазоне от 160 до 250 килограммов на квадратный метр, при этом глубина заделки составляет 3–5 сантиметров. Значительные колебания в этих значениях обусловлены содержанием влаги в почве, её плодородием и глубиной промерзания зимой.
Правильный уход за пшеницей
Современные методы ведения сельского хозяйства, получившие широкое распространение в условиях рыночной экономики, включают в себя выполнение определенных приемов.
В период роста озимую пшеницу регулярно подкармливают:
- Для поддержания ослабленных посевов, растущих на мерзлотатом грунте, в середине зимы отбирают монолиты для оценки их состояния, и проводят подкормку аммиачной селитрой.
- На этапе подачи в трубопровод почва насыщается комплексными минеральными удобрениями.
- На этапе колошения для повышения качества зерна проводят внекорневую подкормку раствором карбамида.
Обработка от болезней и сорных растений
Вместе с подкормкой весной осуществляют комплексную защиту посевов от полегания, сорняков, болезней и вредителей.
- Ранней весной загущенные посевы обрабатывают бороной, при этом удаляют сорняки, что препятствует активному распространению мучнистой росы.
- Чтобы предотвратить снижение урожайности из-за сорняков, рекомендуется применять гербициды на посевах зерновых культур.
- В случае отсутствия обработки семян инсектицидом при посеве, с началом питания личинок хлебной жужелицы, которое начинается ранней весной, рекомендуется проводить опрыскивание баковыми смесями, содержащими инсектицид и фунгицид.
- В апреле начинается заселение посевов клопами-черепашками, и при достижении их популяции в 3 особи на квадратный метр требуется применение инсектицидов².
- Для защиты от ржавчины, мучнистой росы и септориоза на всех этапах роста растений используются специально разработанные фунгициды в соответствии с инструкцией.
Использование пестицидов прекращается за 20 дней до начала уборки.
Уборка озимой пшеницы
Когда озимая пшеница созревает, приходит время для уборки. Скорость проведения этих работ влияет на сохранность урожая: если задержать уборку на 15 дней после полной спелости, можно потерять до 25% урожая.
Рекомендуемая продолжительность уборки – 7 дней, в течение которых возможно использование как одновременной, так и последовательной жатвенной технологии:
- Для получения семян высококачественных сортов пшеницы применяется прямой комбайнированием, подразумевающее скашивание травы, немедленную обмолотку, очистку и транспортировку на зернохранилище для сушки.
- Для сильно засоренных или поврежденных осадками посевов используют раздельное комбайнирование: траву скашивают и складывают в валки, которые после подсушивания собирают и обмолачивают.
Для получения высокой урожайности озимой пшеницы, при соблюдении агротехнологии, ожидаемые результаты обязательно будут достигнуты.
